食材指制作食物时所需要使用的原料，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你是食材达人吗？以下由小编为大家精心整理的“鸭蛋菜芯干煮面”，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：面条90克，菜芯干30克，鸭蛋1只，
辅料：：酱油适量，盐适量，味精适量，
鸭蛋菜芯干煮面的做法步骤：
1.食材：面条、菜芯干、鸭蛋。
2.将鸭蛋打成蛋液。
3.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
4.接着，合入面条和菜芯干，加入开水煮开煮上3分钟。
5.然后，加适量的酱油。
6.加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味翻匀即成。
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菜芯煮豆腐
食材明细：
主料：：豆腐300克，菜芯85克，
辅料：：盐适量，味精适量，
菜芯煮豆腐的做法步骤：
1.食材：豆腐、菜芯（已清洗切开）
2.将豆腐撕开包装，用刀划开，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的菜芯翻炒翻炒。
4.接着，合入豆腐，加适量的清水翻动一下煮开至熟。
5.然后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味翻匀，即成。
鸭蛋花菜煮面
食材明细：
主料：：面条100克，花菜130克，鸭蛋1只，
辅料：：酱油适量，盐适量，味精适量，
鸭蛋花菜煮面的做法步骤：
1.食材：面条、花菜（已清洗）、鸭蛋。
2.烧锅倒油烧热，打入鸭蛋两面煎一下。
3.接着，合入已清洗好的花菜，加适量的清水煮开煮至花菜熟软。
4.然后，合入面条煮上2分钟。
5.最后，加适量的酱油。
6.加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味翻匀即成。
咖喱天菜芯煮年糕
食材明细：
主料：：天菜芯135克，年糕170克，
辅料：：咖喱块1块，生抽适量，盐适量，
咖喱天菜芯煮年糕的做法步骤：
1.食材：天菜芯（已清洗切开）、年糕、咖喱块
2.将年糕放在案板上切成片，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的天菜芯翻炒翻炒。
4.接着，加适量的清水煮开至熟。
5.然后，合入切好的年糕，搁入咖喱块翻动一下煮开。
6.最后，加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.调味翻匀，即成。
海参菜芯菠菜面
食材明细：
主料：：海参一条，菠菜泥适量，面粉适量，胡萝卜适量，菜芯适量，金针菇适量，
辅料：：玉米油适量，蒜苗一根，花椒5粒，盐适量，生抽适量，香辣酱适量，超麻花椒酱适量，
海参菜芯菠菜面的做法步骤：
1.油绿菠菜适量，择洗干净。
2.绰一下水捞出过一遍清水。
3.适量清水，水尽量少点，增加菠菜泥的浓度，这样和出的面绿。
4.打成浓稠菠菜泥。
5.适量面粉。
6.倒入适量菠菜泥。
7.和成稍硬点的菠菜面团。
8.用面条机压出自己喜欢的宽度。没有面条机的手擀成面。
9.娃娃菜志，紫胡萝卜切花。
10.泡发的海参切小段。
11.锅内适量油烧热，蒜苗炒香。
12.一碗开水，金针菇，娃娃菜，胡萝卜，海参放入煮两滚儿。
13.小半勺香辣酱。
14.大半勺超麻花椒酱。
15.适量盐，生抽调味备用。
16.煮锅里适量水烧开，面煮两滚儿。
17.捞入碗里。
18.浇上汤卤即成，成品。
19.成品。
20.成品。
蟹味菇菜芯煮年糕
食材明细：
主料：：年糕1根，蟹味菇50克，菜芯110克，
辅料：：盐适量，味精适量，
蟹味菇菜芯煮年糕的做法步骤：
1.食材：年糕、蟹味菇（已清洗）、菜芯（已清洗）
2.将年糕放在案板上切成片，待用。
3.将已清洗好的菜芯放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的菜芯翻炒翻炒。
5.接着，合入切好的年糕和已清洗好的蟹味菇，加适量的清水翻动一下煮开至熟。
6.然后，加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味翻匀。即成。
菜芯干豆腐猪肚汤
食材明细：
主料：：熟猪肚半个，豆腐一块，菜芯干适量，
辅料：：盐少许，鸡精少许，
菜芯干豆腐猪肚汤的做法步骤：
1.材料：熟猪肚
2.豆腐
3.豆腐
4.菜芯干
5.菜芯干
6.将豆腐用刀划开，待用。
7.将熟猪肚放在案板上切成块，待用。
8.烧锅倒油烧热，下入划开的豆腐翻动一下。
9.接着，将切开的猪肚。
10.然后，合入菜芯干，加点盐、鸡精调味，即成。
11.加入一些清水煮开。
12.然后，合入菜芯干。
13.加少许盐、鸡精调味，即成。
14.出锅，装入碗。
菜芯年糕荞麦面
食材明细：
主料：：荞麦面80克，年糕100克，菜芯150克，
辅料：：盐适量，味精适量，
菜芯年糕荞麦面的做法步骤：
1.食材：荞麦面、年糕（已切开）、菜芯（已清洗）
2.将菜芯放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的菜芯翻炒翻炒。
4.接着，合入年糕和荞麦面，加适量的清水煮开、煮上3分钟。
5.然后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味翻匀即成。
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