食材明细:
主料:菜芯500克
辅料:蒜末少许,姜末少许,花生油2勺,蚝油1勺,酱油1勺,盐少许,白糖半勺,淀粉半勺
白灼菜芯的做法步骤:
1,菜芯洗净备用。
2,去掉根部。
3,锅内加水烧开,放入少许盐,这样焯水以后的青菜颜色翠绿,口感更脆。
4,放入菜芯焯水半分钟以后捞出。
5,焯水以后摆在盘子里。
6,葱末,姜末 准备好。
7,耗油.酱油.白糖.盐.淀粉,适量清水放在一起,调成一个料汁。
8,搅拌均匀。
9,锅内放油烧热,放入蒜末,姜末炒香。
10,到入调好的料汁。
11,熬制这样颜色透亮,很多泡泡就做好了。
12,料汁撒在菜芯上面就可以。
13,清淡美味,非常好吃。
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