食材明细:
A:蛋黄3个,水50g,葵花籽油40G,全麦粉20G,低筋粉40G,熟黑芝麻粉25G,蛋白3个,细砂糖40G,白醋几滴
全麦黑芝麻粉蛋糕的做法步骤:
1.将蛋黄打匀、分别加入油、水充分搅拌均匀;
2.筛入低粉稍微搅拌一下,加入全麦粉,以不规则方向搅拌均匀;
3.加入黑芝麻粉,搅拌均匀,蛋黄糊制作完成;
4.蛋白中加几滴白醋,分别加入糖,打至干性发泡;
5.先将1/3打发蛋白加入到蛋黄糊中,切拌均匀,接续再加入1/3,切拌均匀,倒回剩下的蛋白霜中,轻轻拌匀;
6.装入模具,烤箱150°预热,30分钟;
7.出炉后立即倒扣,待凉透后脱模。
食材明细:
主料::莜麦麸皮粉60g,鸡蛋1个,低筋面粉40g,糖30g,无铝泡打粉4g,植物油35g,牛奶100g,
辅料::熟透香蕉1根,
莜麦麸皮粉香蕉麦芬的做法步骤:
1.莜麦麸皮粉和面粉难过筛。
2.把粉类和泡打粉混合均匀。
3.植物油放入糖。
4.搅拌均匀。再倒入牛奶搅拌均匀。
5.把鸡蛋打散,分两次加入,拌匀。
6.倒入混合好的粉类。
7.拌匀。
8.香蕉装入食品袋用刀背碾成泥,我这个香蕉有140g重。
9.香蕉泥放入面糊中。
10.彻底拌匀。
11.取纸杯,装入面糊,8分满。
12.放入预热好的烤箱内,中层,上下火,180度,20分钟。
小贴士:
香蕉要用熟透了的香蕉才好吃。
烤箱时间根据自家烤箱调整