食材明细:
主料::青菜适量,香菇适量,自发面粉适量,
辅料::盐适量,味精适量,
素馅青菜香菇包子--简单制作版的做法步骤:
1.先用自发面粉(淘宝上都又卖的)不会发面的可以用自发面粉,简单方便。用20°左右的水温发面 静置20分钟即可
2.发面的过程可以先去准备馅料,我准备的是青菜 香菇 很美味的哦 全部剁碎
3.全部炒熟,放着凉一下,省的烫着面
4.一个一个包好后 家里没有纱布的 可以用青菜叶子垫,不会粘住,蒸大概15分钟左右即可 蒸好后不要开盖,焖一会 可以让包子更透
5.成品 是不是还可以啊。很好吃啊 一口气可以吃5个
小贴士:
自发面粉啊,新手可以用的。
食材明细:
主料::油菜一把,干香菇适量,
辅料::大蒜4~5瓣,史云生原汁上汤适量,盐适量,鸡精适量,水淀粉适量,
【香菇油菜】——家常简单快手菜的做法步骤:
1.用温水浸泡干香菇约1小时
2.泡发后冲洗干净
3.在香菇顶上切出十字花刀(便于入味),备用
4.油菜洗净后对半切开
5.放入沸水中焯煮片刻
6.捞出后过凉
7.沥干水分备用
8.大蒜拍扁后切末,备用
9.炒锅内放油,烧热后倒入蒜末煸炒出香味
10.倒入香菇煸炒均匀
11.倒入适量史云生原汁上汤
12.加少许盐
13.烧开后小火焖煮2分钟
14.加少许鸡精
15.转大火后倒入水淀粉
16.炒匀后倒入油菜
17.翻炒均匀即可出锅
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