食材是组成各种美食的基本原料的统称,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材感兴趣吗?小编花时间特意编辑了蒜泥丝瓜,请收藏并分享给你的朋友们吧!
食材明细:
主料::丝瓜适量,蒜泥适量,
辅料::酱油适量,
蒜泥丝瓜的做法步骤:
1.锅烧热加少量油炒香蒜,加入适量酱油。
2.丝瓜去皮切段。
3.用勺子挖个小洞。
4.在小洞里放入蒜泥。
5.锅烧开后入锅蒸5、6分钟左右,丝瓜很容易熟的,蒸大了会变软没了形状。
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蒜泥芦笋
食材明细:
主料::芦笋300g,
辅料::蒜头4瓣,盐适量,
蒜泥芦笋的做法步骤:
1.芦笋洗净入开水汆烫变绿捞出,过冷水控干。
2.芦笋切段,蒜切碎。
3.锅热倒油,倒入蒜泥煸香。
4.倒入芦笋,煸炒。
5.煸炒一分钟半钟撒盐。
6.撒盐后再翻炒半分钟,装盘。咸香入味。
小贴士:
芦笋汆烫后过凉水,控干。可以使其颜色更绿,煸炒过程不会变色。其次缩短了煸炒时间,撒盐后也更入味。
蒜泥豆腐
食材明细:
主料::老豆腐500克,
辅料::蒜4瓣,酱油2汤匙,米醋1汤匙,香油少许,盐适量,
蒜泥豆腐的做法步骤:
1.豆腐一块清洗干净;
2.切成小方块;
3.锅里放凉水,放入适量的盐,同时把豆腐放进去;
4.开火,中火烧至水开,水刚开始冒泡的时候,关火,捞出豆腐;
5.蒜捣成蒜泥,放酱油;
6.放米醋;
7.放香油调拌均匀;
8.浇在已摆盘豆腐上,即可开吃。
小贴士:
凉水下豆腐,水开后捞出豆腐,豆腐非常软嫩,趁热浇汁吃。
相信《蒜泥丝瓜》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了丝瓜的做法专题,希望您能喜欢!