食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的大量篇幅就是食材，哪些食材让你感兴趣？由此，小编为你收集并整理了艾草油煎饼仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，艾草适量，面粉适量，
辅料：：碱适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
艾草油煎饼的做法步骤：
1.材料：面粉
2.鸡蛋
3.艾草（已清洗）
4.碱
5.将已清洗的艾草下入沸水中，搁入适量的碱。
6.焯一下、捞出。
7.用清水过凉。
8.将过凉好的艾草捞起、挤干水分，放在案板上剁碎。
9.随后，在面粉中合入剁碎的艾草，打入鸡蛋。
10.加适量的盐、加适量的鸡精。
11.加适量的清水。
12.拌匀成不干不湿的面糊。
13.接着，将不干不湿的面糊下入倒入油的平底锅中，用双手按开，中小火煎至两面金黄。
14.最后，起锅、放在案板上，用模具压出。
15.装盘，即可。
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营养菠菜鸡蛋油煎饼（简单的美味）
食材明细：
主料：：面粉200克，地瓜粉200克，
辅料：：菠菜适量，小葱两三条，香菜两三条，鸡蛋两个，
配料：：盐适量，鸡精适量，香油适量，王守义十三香粉适量，
营养菠菜鸡蛋油煎饼（简单的美味）的做法步骤：
1.这种饼超级简单，先把面粉和地瓜粉调匀，（拌至没有疙瘩），
再把鸡蛋打入到面糊里搅拌均匀；
最后加入所有洗净、切碎的菠菜、葱和香菜，调味一起搅拌均匀。
2.这种饼主要就是要调糊，不能太稠，也不能太稀。
面粉和地瓜粉的比例份量一定要掌握好，地瓜粉放少的话，饼不容易成形，容易烂，口感也不会Q嫩。
3.煎法：热锅放一点油，一般一勺糊做一张饼，糊下锅之后马上匀一下锅，饼就会圆圆的薄厚很均匀。
4.一张饼熟的时间很快，只要表面稍微变色，马上可以翻面煎另一面，表面稍有煎黄即马上可以出锅吃了！弹滑Q嫩的、香气扑鼻的菠菜饼吃起来口感非常不错哦！
有没听过“煎饼卷大葱”？应该说的就是这种煎饼。
艾草煎饼果子
食材明细：
主料：：面粉适量，油条半根，鸡蛋1个，榨菜适量，艾草适量，
辅料：：碱适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
艾草煎饼果子的做法步骤：
1.材料：面粉
2.油条
3.鸡蛋、榨菜
4.艾草（已洗净）、碱
5.将已洗净的艾草下入沸水中，搁点碱焯一下捞出。
6.用凉水过凉。
7.将过凉好的艾草捞起，挤干水分，放在案板上剁碎。
8.将剁碎的艾草搁入面粉中，加适量的盐、加适量的鸡精。
9.加入清水调成面糊。
10.随后，将面糊倒入抹了油的平底锅中煎一下。
11.接着，打入鸡蛋用铲子弄散。
12.翻个面煎一下。
13.然后，合入半根油条，搁入适量的榨菜。
14.卷起来，即可。
15.出锅、装入盘中，就可以吃吃喽。。。
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