不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？有请阅读小编为你编辑的洋葱木耳炒牛肉，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：牛肉适量，洋葱适量，黑木耳适量，
辅料：：盐适量，料酒适量，酱油适量，鸡精适量，
洋葱木耳炒牛肉的做法步骤：
1.准备材料.黑木耳泡发好撕成小朵.
2.洋葱切成小片,洗干净备用.
3.牛肉切成片,放小半勺盐,半勺料酒,半勺酱油抓匀,腌10分钟.
4.热锅入油,放入牛肉片.
5.翻炒至变色.
6.在放入洋葱.
7.翻炒出香味.
8.到入黑木耳,加半勺盐.
9.翻炒一分钟.
10.加半勺鸡精翻炒均匀即可.
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洋葱木耳焖牛肉
食材明细：
主料：：熟牛肉适量，洋葱适量，木耳适量，
辅料：：料酒适量，蚝油适量，老抽适量，盐适量，白糖适量，
洋葱木耳焖牛肉的做法步骤：
1.看看原料吧
2.洋葱切块，木耳掰成小朵。
3.姜片炝锅。
4.放入牛肉。
5.烹料酒，放生抽，白糖，盐翻炒。
6.汤汁快收干时，放洋葱木耳。
7.淋入蚝油。
8.炒至洋葱断生即可。
9.洋葱木耳焖牛肉
木耳炒洋葱
食材明细：
主料：：洋葱1个，
辅料：：木耳20只，葱适量，姜适量，蒜适量，辣椒适量，醋适量，食用油适量，花椒适量，大香粉适量，姜粉适量，
木耳炒洋葱的做法步骤：
1.切洋葱，洗木耳适量，
2.洗辣椒适量， 切姜，蒜，葱，适量
3.把锅预热， 倒入油， 油冒烟， 倒入切好好的葱，姜，蒜，
4.然后倒入木耳，洋葱辣椒翻炒，洒些大香粉，花椒，姜粉， 出锅时倒入适量醋
牛肉炒洋葱
食材明细：
主料： 牛肉 200克，
辅料： 洋葱 1颗，
调料： 食盐 半小匙， 鸡精 半小匙， 料酒 1大匙， 生抽 1大匙， 老抽 1小匙， 淀粉 1小匙， 五香粉 半小匙， 玉米油 适量， 白糖 1小匙，
牛肉炒洋葱的做法步骤：
1.洋葱去皮洗净，切成小块
2.牛肉洗净后切成大片，放入小碗内，加入除上色老抽外所有的调味料，拌均腌制10分钟
3.锅内倒入玉米油，待油烧开后放入牛肉片，用筷子把牛肉划散翻炒
4.待牛肉变色后，放入洋葱，大火炒出香味后，开火出锅即可
厨房小常识
选购洋葱的方法：
1、选购洋葱，表皮越干越好，包卷度愈紧密愈好。
2、从外表看，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理。
营养功效
1、洋葱中含有一种微量元素，硒和肽。可帮助减少癌的发生率。而硒是一种抗氧化剂物质，它能使人体产生大量的硒，人体内硒含量增加，通过输送氧气，来供细胞呼吸，这样可使癌症发生率大大下降。
2、洋葱不仅有降低血压，保护血液；经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
3、洋葱的营养丰富，且气味辛辣，能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化。
4、牛肉有增强体质，提高机体抗病能力。具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效。家里正好有很新鲜的牛肉，和洋葱一起炒。这道菜的营养可真丰富呀！
牛肉洋葱木耳饺子(1)
食材明细：
主料：：牛肉一块，
辅料：：洋葱一个，木耳一把，
牛肉洋葱木耳饺子的做法步骤：
1.准备食材，洋葱，木耳切碎，剁牛肉馅
2.放入适量盐，油，十三香，酱油，蚝油，加入适量水搅拌均匀
3.面粉中倒入适量热水，搅拌，揉成光滑的面团，醒30分钟
4.赶成圆饼，包饺子。冷水上锅蒸15分钟，五分钟后揭盖。
洋葱木耳炒火腿
食材明细：
主料：：火腿适量，洋葱适量，木耳适量，
辅料：：花椒面适量，味精适量，生抽适量，食用油适量，桂花适量，米醋适量，
洋葱木耳炒火腿的做法步骤：
3.成品
小贴士：
加醋是为了提香。
黑木耳炒洋葱
食材明细：
主料：：干黑木耳100克，瘦肉适量，
辅料：：洋葱1个，
配料：：盐适量，鸡粉半茶匙，黑胡椒粉适量，生抽适量，
黑木耳炒洋葱的做法步骤：
1.木耳用冷水浸泡，洗干净（因为有沙，至少要洗5～6次），然后手撕成小片。
2.洋葱切瓣，先下油锅爆香。
3.倒入木耳，加盐、鸡粉，翻炒一下。
4.倒入适量清水，盖上锅盖，用中小火焖煮。
5.大概五分钟后加入预先炒好的肉片，然后撒入少许黑胡椒粉以及生抽，炒匀。
6.焖至水份差不多收干即可。
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