食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材健康与否决定了美食健康与否。没有食材文化，就没有美食文化，对于食材，你有哪些见解呢？以下是小编精心收集整理的榨菜炒香干,带给大家。请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
主料：：香干75克，榨菜60克，
辅料：：鸡精适量，
榨菜炒香干的做法步骤：
1.材料：香干、榨菜
2.将香干放在案板上切开，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入榨菜翻炒一下。
4.接着，合入切好的香干翻炒翻炒。
5.然后，加适量的鸡精。
6.炒匀，即可。
7.出锅，装盘。
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香干里脊肉炒榨菜
食材明细：
主料：：榨菜丝适量，香干两块，里脊肉一块，
辅料：：料酒少许，鸡精少许，
香干里脊肉炒榨菜的做法步骤：
1.材料：榨菜丝
2.香干、里脊肉
3.将里脊肉放在案板上切成丝，待用。
4.将香干放在案板上切开，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入切成丝的里脊肉。
6.加少许料酒。
7.翻炒翻炒。
8.接着，合入切好的香干翻炒一下。
9.然后，合入榨菜丝翻炒翻炒。
10.最后，加点鸡精。
11.炒匀，即成。
12.出锅，装盘。
榨菜香干炒肉丝的做法
某个喜欢“水煮一切”的美女强烈推荐给我的快手菜。想不到这么普通的食材搭配一起，居然这么美味。尝过一次后，我就默默地将它列入快手下饭菜的名单中。
材料：
瘦肉200g，榨菜（1小包）80g，香干4小块，蒜头2瓣，酱油适量，淀粉少许，玉米油适量，砂糖少许，盐少许，青/红椒丝（摆盘用）少许，料酒适量，，
榨菜香干炒肉丝的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有材料。榨菜我用的是某老牌子的清爽榨菜，味道比较清淡很爽脆。
步骤2，瘦肉切成丝，不要切太大条，否则跟榨菜和香干的大小不协调。
步骤3，香干切成细长条。香干不容易入味，不要切太大条。
步骤4，开始腌制瘦肉，放入适量酱油和料酒。
步骤5，淀粉少许，然后搅拌均匀。腌制10到15分钟。
步骤6，适量油加热，倒入肉丝翻炒。
步骤7，翻炒到肉色变白。
步骤8，肉丝拨一边去，然后爆香蒜蓉。
步骤9，放入榨菜翻炒。
步骤10，再倒入香干丝翻炒均匀。
步骤11，倒入适量酱油、少许砂糖、盐调味。
步骤12，翻炒均匀即可。
步骤13，撒几条青椒丝和红椒丝点缀一下……
青椒榨菜五香干
食材明细：
主料：：豆干380克，
辅料：：青椒适量，蒜瓣适量，
配料：：食油适量，盐适量，生抽适量，
青椒榨菜五香干的做法步骤：
1.准备好青椒、榨菜、五香豆干。
2.青椒、豆干、榨菜洗净，切成丝。
3.豆干入油锅煎至焦脆，盛起备用。
4.青椒入无油锅煸软。
5.加入少许盐调味。
6.青椒拨一边，倒入食油，爆香蒜瓣，炒匀青椒。
7.倒入豆干，炒匀。
8.加入榨菜，炒匀。
9.淋入少许生抽，炒匀。
10.炒好的豆干，调好味盛入盘中。
小贴士：
1、豆干煎一煎，焦脆好吃。
2、榨菜、豆干有咸味，用盐适量。
3、豆干榨菜还可以搭配肉丝炒食，味道更棒。
榨菜香干肉丝的做法
前几天刚炒了香干腊肉，感觉用榨菜肉丝来炒香干也应该很好吃！就做了，哈哈~参与活动:
材料：
乌江榨菜2袋，豆干6至7块，青蒜5根，小米椒5根，猪肉丝2两，淀粉适量，料酒适量，盐适量，糖适量，葱姜适量，酱油适量，，
榨菜香干肉丝的做法的做法步骤：
步骤1，先将青蒜，小米椒洗净切段，葱姜切好！
步骤2，香干也切成条
步骤3，猪肉切成丝，用料酒，玉米淀粉抓均匀！
步骤4，榨菜开包
步骤5，先将锅中倒油，油热后将肉丝放入
步骤6，放入葱姜，翻炒！直到肉丝变白为直！盛出锅！
步骤7，再将小米椒放入锅中
步骤8，加入榨菜翻炒
步骤9，加入香干，翻炒
步骤10，倒入酱油，加点糖和盐！
步骤11，最后加入青蒜翻炒出锅！
步骤12，出锅了！开吃吧！
榨菜香干炒花生米
食材明细：
主料：：香干120克，榨菜片85克，花生米130克，
辅料：：盐适量，味精适量，
榨菜香干炒花生米的做法步骤：
1.食材：香干、花生米（已煮熟）、榨菜片
2.将香干放在案板上切成小块，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入已煮熟的花生米和榨菜片翻炒一下。
4.接着，合入切好的香干翻炒翻炒。
5.然后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味炒匀，即成。
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