食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,食材健康与否决定了美食健康与否。没有食材文化,就没有美食文化,对于食材,你有哪些见解呢?以下是小编精心收集整理的榨菜炒香干,带给大家。请马上收藏本页,以方便再次阅读!
食材明细:
主料::香干75克,榨菜60克,
辅料::鸡精适量,
榨菜炒香干的做法步骤:
1.材料:香干、榨菜
2.将香干放在案板上切开,待用。
3.烧锅倒油烧热,下入榨菜翻炒一下。
4.接着,合入切好的香干翻炒翻炒。
5.然后,加适量的鸡精。
6.炒匀,即可。
7.出锅,装盘。
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香干里脊肉炒榨菜
食材明细:
主料::榨菜丝适量,香干两块,里脊肉一块,
辅料::料酒少许,鸡精少许,
香干里脊肉炒榨菜的做法步骤:
1.材料:榨菜丝
2.香干、里脊肉
3.将里脊肉放在案板上切成丝,待用。
4.将香干放在案板上切开,待用。
5.烧锅倒油烧热,下入切成丝的里脊肉。
6.加少许料酒。
7.翻炒翻炒。
8.接着,合入切好的香干翻炒一下。
9.然后,合入榨菜丝翻炒翻炒。
10.最后,加点鸡精。
11.炒匀,即成。
12.出锅,装盘。
榨菜香干炒肉丝的做法
某个喜欢“水煮一切”的美女强烈推荐给我的快手菜。想不到这么普通的食材搭配一起,居然这么美味。尝过一次后,我就默默地将它列入快手下饭菜的名单中。
材料:
瘦肉200g,榨菜(1小包)80g,香干4小块,蒜头2瓣,酱油适量,淀粉少许,玉米油适量,砂糖少许,盐少许,青/红椒丝(摆盘用)少许,料酒适量,,
榨菜香干炒肉丝的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有材料。榨菜我用的是某老牌子的清爽榨菜,味道比较清淡很爽脆。
步骤2,瘦肉切成丝,不要切太大条,否则跟榨菜和香干的大小不协调。
步骤3,香干切成细长条。香干不容易入味,不要切太大条。
步骤4,开始腌制瘦肉,放入适量酱油和料酒。
步骤5,淀粉少许,然后搅拌均匀。腌制10到15分钟。
步骤6,适量油加热,倒入肉丝翻炒。
步骤7,翻炒到肉色变白。
步骤8,肉丝拨一边去,然后爆香蒜蓉。
步骤9,放入榨菜翻炒。
步骤10,再倒入香干丝翻炒均匀。
步骤11,倒入适量酱油、少许砂糖、盐调味。
步骤12,翻炒均匀即可。
步骤13,撒几条青椒丝和红椒丝点缀一下……
青椒榨菜五香干
食材明细:
主料::豆干380克,
辅料::青椒适量,蒜瓣适量,
配料::食油适量,盐适量,生抽适量,
青椒榨菜五香干的做法步骤:
1.准备好青椒、榨菜、五香豆干。
2.青椒、豆干、榨菜洗净,切成丝。
3.豆干入油锅煎至焦脆,盛起备用。
4.青椒入无油锅煸软。
5.加入少许盐调味。
6.青椒拨一边,倒入食油,爆香蒜瓣,炒匀青椒。
7.倒入豆干,炒匀。
8.加入榨菜,炒匀。
9.淋入少许生抽,炒匀。
10.炒好的豆干,调好味盛入盘中。
小贴士:
1、豆干煎一煎,焦脆好吃。
2、榨菜、豆干有咸味,用盐适量。
3、豆干榨菜还可以搭配肉丝炒食,味道更棒。
榨菜香干肉丝的做法
前几天刚炒了香干腊肉,感觉用榨菜肉丝来炒香干也应该很好吃!就做了,哈哈~参与活动:
材料:
乌江榨菜2袋,豆干6至7块,青蒜5根,小米椒5根,猪肉丝2两,淀粉适量,料酒适量,盐适量,糖适量,葱姜适量,酱油适量,,
榨菜香干肉丝的做法的做法步骤:
步骤1,先将青蒜,小米椒洗净切段,葱姜切好!
步骤2,香干也切成条
步骤3,猪肉切成丝,用料酒,玉米淀粉抓均匀!
步骤4,榨菜开包
步骤5,先将锅中倒油,油热后将肉丝放入
步骤6,放入葱姜,翻炒!直到肉丝变白为直!盛出锅!
步骤7,再将小米椒放入锅中
步骤8,加入榨菜翻炒
步骤9,加入香干,翻炒
步骤10,倒入酱油,加点糖和盐!
步骤11,最后加入青蒜翻炒出锅!
步骤12,出锅了!开吃吧!
榨菜香干炒花生米
食材明细:
主料::香干120克,榨菜片85克,花生米130克,
辅料::盐适量,味精适量,
榨菜香干炒花生米的做法步骤:
1.食材:香干、花生米(已煮熟)、榨菜片
2.将香干放在案板上切成小块,待用。
3.烧锅倒油烧热,下入已煮熟的花生米和榨菜片翻炒一下。
4.接着,合入切好的香干翻炒翻炒。
5.然后,加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味炒匀,即成。
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