只有正常的食材才能有正宗的美食,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,没有食材文化,就没有美食文化,想必你对食材很感兴趣吧?相信你应该喜欢小编整理的榨菜香干肉丝的做法,欢迎分享给你的朋友!
前几天刚炒了香干腊肉,感觉用榨菜肉丝来炒香干也应该很好吃!就做了,哈哈~参与活动:
材料:
乌江榨菜2袋,豆干6至7块,青蒜5根,小米椒5根,猪肉丝2两,淀粉适量,料酒适量,盐适量,糖适量,葱姜适量,酱油适量,,
榨菜香干肉丝的做法的做法步骤:
步骤1,先将青蒜,小米椒洗净切段,葱姜切好!
步骤2,香干也切成条
步骤3,猪肉切成丝,用料酒,玉米淀粉抓均匀!
步骤4,榨菜开包
步骤5,先将锅中倒油,油热后将肉丝放入
步骤6,放入葱姜,翻炒!直到肉丝变白为直!盛出锅!
步骤7,再将小米椒放入锅中
步骤8,加入榨菜翻炒
步骤9,加入香干,翻炒
步骤10,倒入酱油,加点糖和盐!
步骤11,最后加入青蒜翻炒出锅!
步骤12,出锅了!开吃吧!
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香干肉丝的做法
5分钟快手菜!香滑软嫩的香干肉丝,一键就能搞定,懒人必备!我个人非常喜欢吃香干,今天尝试了一下用炒菜机做,没想到成品和味道都非常棒~香滑软嫩,无敌好吃。
材料:
香干9片,猪里脊肉400克,青椒和小米椒适量,生姜一段,大蒜2瓣,油4汤匙,生抽1汤匙,盐1.5茶匙,料酒1汤匙,糖1茶匙,生粉1汤匙,,
香干肉丝的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材如图~
步骤2,猪里脊肉切丝,用生粉、少量生抽和半茶匙盐抓匀腌制备用。
步骤3,香干切片~
步骤4,其他配料也全部切好。
步骤5,炒菜机选择香干肉丝菜谱。
步骤6,食材和调味料这里有清楚份量,当然,也可以根据这个和自己的口味进行稍微的调整。
步骤7,锅里倒入油、姜蒜和香干。
步骤8,倒入生抽。
步骤9,接着倒入料酒,盐和白糖。
步骤10,除辣椒以外的全部食材倒入后,合上盖子。
步骤11,按ok键开启烹饪。
步骤12,只要3分20秒就完成啦~
步骤13,最后倒入小米椒和青椒。
步骤14,按补炊键,默认30秒就全部做好了~
步骤15,是不是很简单?
步骤16,香软好吃!除了炒菜,它还可以红烧、做汤羹,非常适合懒人、上班族和我这种在家带娃的妈咪们。
榨菜肉丝的做法
材料: 榨菜,腌制的,两元一斤,我买了一个一元钱 瘦肉,一小块。我把鲜肉买回来,洗净切成小块,分开冷冻,再装在保鲜袋中。每次用时,只要拿出一小块即可,这是懒人妙法。这样既节省缓冻的时间,又能保正肉的质量。 做法: 1.榨菜洗净,切丝,用清水泡一泡,去除一些咸味,挤干水分。
瘦肉切丝;葱姜切末备用。
2.锅内放油烧热,加入葱姜末爆香,放进肉丝翻炒至变色,加料酒、酱油。再加入榨菜丝炒匀,加点鸡精出锅即可。 炒榨菜肉丝时,里面还可以放点洋葱丝、辣椒丝和虾米,让它味道更丰富一些。 ps: 榨菜作为食疗不宜烧得过烂,否则鲜味全无,且易诱发高血压。 榨菜常被制成腌制品食用,因腌制后含有大量的盐分,故高血压、血管硬化的病人注意少吃,以限制盐的摄入。
肉丝榨菜的做法
炸菜肉丝,是一道传统菜,享誉大江南北,做法非常简单,但是超级下饭。与米饭是绝配,别看没有大鱼大肉贵,但是吃着可口,儿子经常点名让我给他做,每次连菜带饭一大盘不够吃的,这几天开学了,孩子上学辛苦,有一顿可口的饭菜是对孩子学习的最大支持,妈妈们试试这道菜,孩子准爱吃。
材料:
榨菜2块250g,瘦肉150g,葱少许,姜少许,八角3瓣,生抽1茶匙,酱油1茶匙,淀粉少许,料酒2茶匙,盐少许,食用油适量,,
肉丝榨菜的做法的做法步骤:
步骤1,先准备好食材。这2块榨菜大约250g。
步骤2,猪肉切丝,放入姜丝、料酒、盐少许、淀粉一起抓匀,然后再加入少许食用油抓匀,放一边腌制10分钟,
步骤3,榨菜切丝,然后放入水中淘洗一下,去除盐味,榨菜本身不是太咸,淘洗2遍即可捞出,不用浸泡。
步骤4,炒锅烧热倒油放入八角爆香,将肉丝放入炒至肉色变白后盛出。
步骤5,锅里倒油,放入八角和葱花爆香,将榨菜丝倒入锅里翻炒,然后加入少许水,中小火焖炒1-2分钟。
步骤6,锅里将榨菜丝扒拉一边,倒入刚才的肉丝翻炒几下,倒入生抽和酱油,炒至肉丝上色。
步骤7,将肉丝和榨菜混合翻炒几下就可以出锅了。
步骤8,香喷配米饭超级下饭。
步骤9,成品
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