罗宋汤的口味酸甜鲜美,很开胃也很下饭,其中的各种蔬菜食材经过焖炖也变得很容易消化吸收。家里很喜欢吃牛尾,营养很丰富,也很适合煲汤之后有一种天然的奶香味,肉质富含胶质,鲜嫩又很有嚼劲,配合罗宋汤里的各种食材来煮是再适合不过了。正宗的罗宋汤其实需要用黄油煸炒,或用奶油调味,但是对于大多数中国人来说会太过油腻,而且也不够健康,我一般都会选择用菜籽油先煸炒,然后清汤炖煮。牛尾带有淡淡的天然奶香气,这样煲出来的汤已经足够浓郁鲜美了。女儿很爱吃牛尾,基本每一两周都要煲一锅牛尾罗宋汤,热乎乎的一碗喝下去,寒冷的冬天也变得格外满足。参与活动:#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油邀你秀出外婆味#
材料:
牛尾500g,番茄2个,洋葱半个,胡萝卜1根,土豆1个,菜籽油适量,盐适量,清水适量,黑胡椒粉适量,,
家庭版牛尾罗宋汤金龙鱼外婆乡小榨菜籽油的做法的做法步骤:
步骤1,金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,和原来老家老人自己种油菜压榨的菜籽油相比一样清香美味,而且比自家压榨的纯度更加高,烹煮过程中不会产生杂质,油烟也相比一般的菜籽油少,所以对下厨的人和食用的人来说都更健康,很适合家里喜欢吃菜籽油的老人呢~
步骤2,牛尾洗净,冷水下锅煮沸烫出血沫。
步骤3,烫煮干净后捞出冲洗,放入高压锅锅胆内。
步骤4,胡萝卜和番茄切成块,洋葱切成小丁。
步骤5,炒锅内倒入适量油。
步骤6,放入洋葱丁炒软,翻炒出香味。
步骤7,倒入胡萝卜块翻炒。
步骤8,倒入番茄块翻炒。
步骤9,将所有食材炒软之后,加入适量水至差不多将所有食材盖住。煮差不多3分钟。
步骤10,将食材连同汤一起倒入锅内的牛尾当中。
步骤11,土豆去皮切成小丁。
步骤12,将土豆也一起倒入高压锅胆内,加适量盐调味。然后开启高压锅煲汤模式。
步骤13,煲好之后撒适量黑胡椒粉调味就可以了。
步骤14,成品图。
新鲜食材以旺火爆炒,搭配健康好油,就是一盘经典的家常小炒。参与活动:#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油邀你秀出外婆味#
材料:
羊肉片400g,大葱1根,大蒜1个,生姜1块,盐适量,孜然粉适量,金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量,,
葱爆羊肉金龙鱼外婆乡小榨菜籽油的做法的做法步骤:
步骤1,主要材料备齐。
步骤2,大葱洗净斜刀切片,生姜去皮切丝,大蒜拍了切末;
步骤3,羊肉片下沸水锅焯烫至八成熟捞出;
步骤4,炒锅中加入适量金龙鱼外婆乡小榨菜籽油;
步骤5,锅中入油烧热,下葱姜蒜爆香;
步骤6,接着下焯好的羊肉片爆炒;
步骤7,接着下盐调味,下适量孜然粉炒匀;
步骤8,接着翻炒1分钟即可。
我做的黄焖鸡是女儿最喜欢的一道菜,自从高三以后学习紧张回家的次数也少了,这不又是周末刚好建阳的朋友寄过来一袋自己家的冬笋,做好给女儿送学校去,满满的都是爱心参与活动:#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油邀你秀出外婆味#
材料:
鸡腿两个,冬笋一根,香菇三个,葱姜蒜适量,青椒一根,八角花椒香叶适量,生抽料酒蚝油适量,盐、花椒粉、胡椒粉适量,
冬笋黄焖鸡金龙鱼外婆乡小榨菜籽油的做法的做法步骤:
步骤1,远方寄过来的美味
步骤2,香菇切片,冬笋切片焯水备用
步骤3,鸡腿切块焯水洗干净
步骤4,炒锅上金龙鱼油加白糖炒起小泡沫放鸡块翻炒
步骤5,炒干水分至变色加入香叶八角花椒
步骤6,然后加入生抽料酒和蚝油翻均匀放入香菇冬笋葱姜蒜
步骤7,加入开水沒过食材烧开转入砂锅
步骤8,盖上盖子小火焖煮半小时左右,可以抽空做别的菜了
步骤9,半小时左右大火收汁放盐胡椒粉调味放入青椒翻炒半分钟出锅!