俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对食材了解有多少呢?以下是小编为大家整理的“超级香菜籽油 炒饭的做法 ”,欢迎大家参考阅读。
听到敲门声,没有客人之约不知会是谁,便问道:“谁呀?”回:“京东快递。”心里嘀咕没买东西呐,开门见快递员拎着一个好大的瓶子,似乎也看出我的疑惑说到:“一桶油,已经网上付过钱了的。”顺手还除去了外包装袋,看见熟悉的“外婆乡小榨”字样,真是被惊到了,申请的试用居然这么一大桶。太感谢豆果,感谢商家,中午就来碗超级香的菜籽油炒饭。
材料:
鸡蛋1个,米饭1碗,菜籽油适量,盐适量,小葱1根,香菇2朵,油菜1棵,胡萝卜1小段,洋葱小半个,黄酒1汤匙,青椒1个,,
超级香菜籽油 炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,青椒、洋葱、胡萝卜、香菇、油菜洗净切丁
步骤2,鸡蛋磕入碗中加1汤匙黄酒打成蛋液,一碗米饭
步骤3,热锅注入外婆乡小榨菜籽油,油热倒入蛋液,快速滑炒成鸡蛋丁,盛出待用
步骤4,锅内再次注入少量外婆乡小榨菜籽油,油热微微冒烟,依次下入青椒、洋葱、胡萝卜、香菇丁翻炒出香味
步骤5,下入油菜、米饭翻炒至米饭松散
步骤6,加入盐,倒入鸡蛋丁,翻炒至各种食材混合均匀
步骤7,撒入小葱花,装碗,冲一碗紫菜虾皮汤,不到10分钟,就吃上香喷喷的美味午餐
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如何挑选纯正的菜籽油
购买食物是生活中最平常不过的事情,但是这些平常的事情做好也是有一定的方法的,在购买的时候一定要认真的挑选这样才能保证食物吃起来更加的美味,下面一起了解一下什么样的菜籽油好呢,这样在购买的时候就能买到更加可口的食物了。
菜籽油也就是我们经常所说的菜油,由于原材料是植物的种子,所以含有一定的种子磷脂,对我们的血管、神经、大脑非常有益。由于缺少人体必需的脂肪酸,如亚油酸等,所以其营养价值相比较其他植物油来说会稍微低一些,但是,这也不妨碍我们食用。那么,我们如何选购纯正的菜籽油呢
1.观颜色。
纯正的菜籽油呈深黄色或者是棕色,而劣质菜籽油呈棕红色、棕褐色或褐色。
2.闻气味。
好的菜籽油有菜籽的香味,但是劣质菜籽油味道很淡,甚至会有霉味、焦昧、干草味等异味。
3.看透明度。
优质菜籽油清澈透明,劣质菜籽油会有悬浮物,甚至液体浑浊。
4.尝味道。
将少许菜籽油放在舌头上,如果除了一点辛辣味道之外没有异味,说明是纯菜籽油。但是如果滋味平淡,甚至有酸味、焦味、苦味,那么就是不好的菜籽油。
5.冷冻识别。
放一点菜籽油到冰箱的冷冻室,过6个小时后取出来,如果被冻成了冰,那就说明不是纯菜籽油,肯定是加入了棕榈油或者其他成分,如果没有冻成冰,那说明是纯正的菜籽油。
食物的不同吃法和做法都会带给我们不一样的体会,但是如果食材没有选择好口感也会发生一定的变化和受到影响,上面是对什么样的菜籽油好的介绍,希望喜欢吃菜籽油的朋友可以按照上面的方法去挑选和购买。
简单版蛋炒饭金龙鱼外婆乡小榨菜籽油的做法
简单美味,配料可按喜好随意增减参与活动:
材料:
熟米饭半碗,鸡蛋1个,葱适量,胡萝卜适量,豆角适量,,
简单版蛋炒饭金龙鱼外婆乡小榨菜籽油的做法的做法步骤:
步骤1,配料切丁准备好
步骤2,热锅倒油放入鸡蛋炒碎
步骤3,倒入菜丁一起翻炒
步骤4,倒入米饭加盐翻炒均匀
步骤5,出锅装盘
菜籽油炒鸡腿丁
食材明细:
主料::鸡腿两个,
辅料::蒜苔适量,螺丝椒少许,茶油适量,花椒适量,生粉适量,剁椒适量,酱油适量,蚝油适量,食盐适量,生姜适量,
菜籽油炒鸡腿丁的做法步骤:
1.准备好两个鸡腿,螺丝椒(这里螺丝椒比较大,两个就够了,多了会很辣)
2.鸡腿切丁。
3.放碗内,倒入生粉腌制。
4.抓匀生粉。
5.把蒜薹切长粒,螺丝椒切成圈状,生姜切丝,准备少许花椒。
6.热锅,放入菜籽油,油温八层热,倒入腌制好的鸡腿丁。
7.放入花椒炝锅,倒入鸡腿丁,稍微炒两分钟。(闻到花椒香味,可以把花椒捞出来,再下鸡腿丁)
8.倒入姜丝翻炒均匀。
9.两三分钟后,先剩起来,备用。(锅内留底油)
10.锅内留了底油,下蒜薹和螺丝椒炒香。
11.待蒜薹和螺丝椒炒至七分熟,倒入鸡腿丁。
12.倒入酱油(因为要翻炒,边拿手机边翻炒菜不好拍,)
13.加入适量剁椒。
14.加少量温开水闷一下,加入一小匙食盐。
15.出锅前加入适量蚝油。
16.香喷喷的菜籽油香味鸡腿丁出锅啦!
小贴士:
人体对菜籽油的吸收率很高,可达99%。菜籽油具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。菜籽油炒鸡肉很香。
酸汤肥牛金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油的做法
肥牛是一种高密度食品,美味而且营养丰富,不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙,还是每天需要的维生素B群,包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源。吃肥牛可以配合海鲜和青菜,海鲜中含有丰富的蛋白质、铁和维生素,营养更丰富,更易于人体的吸收。金龙鱼菜籽油取材植物的果实,含有一定的种子磷酸,对血管、大脑、神经的发育都有很重要的作用。金龙鱼菜籽油所含胆固醇很少,所以控制胆固醇的人也可放心食用。http://m.douguo.com/jump/100/2522?open=0
材料:
肥牛250g,金针菇200g,黄椒酱25g,青红椒各2个,醋10g,,
酸汤肥牛金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油的做法的做法步骤:
步骤1,金针菇洗净去尾
步骤2,锅内加入水,放入金针菇,焯完后捞出
步骤3,将青红椒切段
步骤4,锅内加水煮沸后加入肥牛,焯熟后备用
步骤5,锅内加油,人体对菜籽油的吸收率很高,可达99%。因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收,具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。金龙鱼菜籽油味道清淡,油烟更轻,是菜籽油的首选。购买链接http://m.douguo.com/jump/100/2522?open=0
步骤6,加入青红椒后翻炒
步骤7,加入黄椒酱,黄椒酱比较咸就没另外加盐
步骤8,倒入水,加醋
步骤9,加入肥牛翻炒即可
步骤10,完成图
毛血旺金龙鱼外婆乡小榨菜籽油的做法
毛血旺,起源于重庆,流行于重庆和四川地区,是一道著名的传统菜式,列入川菜菜谱之一,以鸭血为制作主料,毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。毛血旺是重庆市的特色菜,这道菜是将生血旺现烫现吃,且毛肚杂碎为主料,遂取名毛血旺。这道菜是川菜江湖菜的鼻祖之一。现在,毛血旺的名气已引领渝菜大军,席卷了大江南北。麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新,将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大,值得一尝为快的巴蜀名菜毛血旺和毛细血管,防止动脉硬化,防治老年高血压。另外因为黄豆芽含有维C,是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处,常吃黄豆芽还有健脑、抗疲劳、抗癌,防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。血旺还可以去灰,可以去除喉咙,鼻孔内的灰。所以雾霾天可以选择适当的吃一些血旺。
材料:
鸭血1块,千层肚适量,火腿肠1根,豆芽适量,干辣椒适量,菜籽油适量,姜蒜适量,花椒少许,豆瓣酱2勺,火锅底料适量,葱少许,,
毛血旺金龙鱼外婆乡小榨菜籽油的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。
步骤2,锅中倒入适量的水,待水沸腾加入洗干净的豆芽竹分钟起锅。
步骤3,煮好的豆芽装碗。
步骤4,锅中的水继续烧沸腾,下入千层肚煮至7分数熟。鸭血下沸水煮1分钟起锅。
步骤5,锅中加入适量菜籽油。
步骤6,等油熟烫之后,加入姜蒜末爆炒出香味。
步骤7,接着加入火锅料,豆瓣继续翻炒出香。
步骤8,然后加入适量的水。
步骤9,待水沸腾之后下入千层肚,火腿肠,鸭血煮至沸腾起锅装碗。
步骤10,锅中倒入适量的菜籽油,等油熟烫之后关火,下入干辣椒,花椒翻炒,开小火继续炒香关火。
步骤11,将葱切段放上,炒好的辣椒油淋上就可以美美的享受这道美味了。
步骤12,毛血旺
步骤13,麻辣十足。
步骤14,地道特别菜。
步骤15,毛血旺
香菜蛋炒饭的做法
香菜的作用中医认为香菜性温味甘,能健胃消食,发汗透疹,利尿通便,驱风解毒。香菜营养丰富,香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量;香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。
材料:
剩米饭一碗,香菜3根,鸡蛋2个,葱2根,姜适量,酱油1/4汤勺,生抽1汤勺,盐适量,辣椒粉1汤勺,芝麻香油适量,
香菜蛋炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,葱切花、姜切末、香菜切碎,准备好两个鸡蛋,备用一旁。
步骤2,备好一碗剩米饭、带上一次性手套,轻轻将其捏碎。
步骤3,油下锅,打入两个鸡蛋,然后捣碎鸡蛋,捣成拇指大小的颗粒,炒得少许焦黄,放入适量的盐。
步骤4,鸡蛋微焦黄,倒入备在一旁的米饭,继续翻炒挪碎饭粒。
步骤5,饭粒挪碎之后,放入酱油,生抽、(沿着锅边放下,不要直接导入饭粒上面)继续翻炒。
步骤6,翻炒均匀饭粒,彻底染色酱油之后,放入辣椒粉,继续翻炒。
步骤7,翻炒均匀辣椒粉,最后放入葱花和香菜碎,加入适量的鸡精提鲜,拌匀,就可以关火起锅了。
步骤8,完成✅
香菜火腿炒饭的做法
香菜是大家很熟悉的一道食材,常常作为配菜来调味。当然啦,由于气味强烈,有些人对香菜爱不起来,不过它的养生作用可不小哦。香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,既能开胃,还有助于消化。香菜中所含的沉香油酸、苹果酸钾等能促进血液循环,有改善心肌的收缩能力和利尿作用。因此香菜也受减肥人士的喜爱。今天就给大家推荐一种香菜的做法——香菜火腿炒饭,有很多人觉得这是黑暗料理,其实不是哦,黑暗料理也能不黑暗!放上香葱炝锅,再配上香菇和胡萝卜,口感味道全有了~周末做一份给家人试试吧~
材料:
米饭一碗,香菇丁20g,鸡蛋一个,火腿丁30g,胡萝卜丁30g,香菜40g,盐适量,葱花适量,食用油适量,,
香菜火腿炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,将鸡蛋打散,锅烧热倒入食用油,倒入打好的鸡蛋,炒熟盛出备用
步骤2,锅热后倒入食用油,放入葱花爆香,放入米饭炒散
步骤3,加入胡萝卜丁,香菇丁和火腿丁炒香,放入盐和炒好的鸡蛋翻炒均匀,出锅前放入香菜炒香即可
肉末粉丝金龙鱼外婆乡小榨菜籽油的做法
粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉丝本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。粉丝是选用优质的绿豆为主要原料,结合传统工艺的基础上,采取现代科技生产而成。其丝条匀细,纯净光亮,整齐柔韧,洁白透明,烹调时入水即软,久煮不碎不糊,吃起来清嫩适口,爽滑耐嚼,风味独特。粉丝含丰富的蛋白质、淀粉,与各种蔬菜、鱼、肉、禽、蛋等搭配,可烹调出中、西式家常便菜和宴席佳肴,春夏秋冬皆可食用,可凉拌、热炒、炖煮、油炸,是家庭及饮食业热烹、凉拌之佳品。参与活动:#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油邀你秀出外婆味#
材料:
粉丝30g,鸡胸脯肉20g,葱5g,姜3g,蒜10g,红椒5g,食用油1勺,一品鲜酱油1勺,料酒1匙,糖1匙,黑胡椒粉1匙,味精0.3匙,蚝油1匙,,
肉末粉丝金龙鱼外婆乡小榨菜籽油的做法的做法步骤:
步骤1,鸡胸脯肉切薄片备用
步骤2,鸡胸脯肉用一品鲜酱油、蚝油、料酒、糖、胡椒粉、盐、味精腌制入味
步骤3,腌制入味的鸡胸脯肉切成碎肉丁
步骤4,准备好粉丝
步骤5,粉丝用开水煮软(但不要太软哦)再用冷水浸泡一会儿
步骤6,粉丝沥干水份备用
步骤7,锅中放入底油烧热放入葱姜蒜爆香
步骤8,放入肉末翻炒
步骤9,炒制肉末变色
步骤10,放入一品鲜酱油、料酒、糖、蚝油、黑胡椒粉再次翻炒入味
步骤11,炒制肉末入味后放入粉丝
步骤12,肉末和粉丝翻炒均匀适当可以添加一点清水或高汤防止粘锅底
步骤13,切红椒和小葱备用
步骤14,最后放入盐和味精调味撒入蒜末和葱末即可出锅
步骤15,做好的肉末粉丝盛入盘中撒上红椒
步骤16,肉末粉丝是一道传统老菜味道鲜美
步骤17,喝着小白烧品着肉末粉丝幸福是什么呢
步骤18,肉末粉丝是老少皆宜的美味哦
步骤19,亲们也一起来热闹一下吧
步骤20,美味到没底线噢
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