“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,每到一个新的吃饭地,我们首先看的是菜谱,这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实,每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法,你是不是很想去学一学呢?以下由小编收集整理的《洋葱炒木耳》,供你阅读参考,并请收藏本页面!
食材明细:
泡发木耳1碗,洋葱1个,豆油1勺,精盐1勺,花椒粉少许
洋葱炒木耳的做法步骤:
1、木耳洗干净控水。
2、一个洋葱去皮、切丝。
3、炒锅上火,放豆油一勺,炒洋葱丝,再撒点花椒粉。
4、把黑木耳放锅里,和洋葱一起炒1分钟。
5、加入半勺精盐,把木耳翻炒均匀即可。
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木耳洋葱炒肉片
食材明细:
猪瘦肉适量,野生木耳适量,洋葱适量,郫县豆瓣适量,料酒适量,生抽适量,湿淀粉适量,香葱适量,白糖适量,味精适量,花生油适量,生姜适量,大蒜适量
木耳洋葱炒肉片的做法步骤:
第1步猪瘦肉切片、木耳泡发撕小块、洋葱切小块。肉片里拌入郫县豆瓣、生抽,腌一阵子,再加湿淀粉揉匀。姜蒜随意切细,葱切段。
第2步锅里烧油,油温六成热时下肉片,炒散之后沥油起锅备用。这个过程,油可以放多一点。锅内余油再烧热,下姜蒜炒香。
第3步加洋葱木耳同炒。烹入料酒、白糖、生抽。在洋葱木耳八分熟的时候下炒过的肉片,再混合炒熟。
第4步调味精,撒入葱段,再翻炒几下起锅装盘。一盘色泽艳丽的木耳洋葱炒肉片。上米饭!
洋葱拌木耳
食材明细:
木耳(水发)适量,洋葱(黄皮)200克,酱油15克,白醋10克,盐6克,鸡精2克
洋葱拌木耳的做法步骤:
1. 将洋葱去皮洗净切丝;
2. 水发木耳去蒂洗净,备用;
3. 将洗净的洋葱和木耳放在热水里焯熟捞出沥水;(注意,洋葱时间要短,水开后即可);
4. 将沥水后的洋葱和木耳放在一起;
5. 放入酱油、白醋、盐、鸡精调拌均匀即可。
小贴士:
木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
木耳洋葱拌
食材明细:
洋葱适量,木耳适量,香菜适量,红椒适量,盐一勺,蒜两个,鸡粉半勺,白醋三勺,白糖二勺,芝麻油四勺,花椒油一勺,芝麻适量,花生碎(没有可不加)适量
木耳洋葱拌的做法步骤:
第1步洋葱切丝,香菜切段,红椒切碎,木耳用沸水泡发、蒜捣成泥碗内放三勺白醋、二勺白糖、一勺盐、半勺鸡粉、两个蒜泥、四勺芝麻油、一勺花椒油
第2步搅匀后淋在菜上,拌匀,最后撒上芝麻及花生碎即可
彩椒洋葱炒木耳的做法
今天做个简单的家常菜彩椒洋葱炒木耳.好看还好吃.大家快来看下制作过程吧!
材料:
彩椒红半个,彩椒黄半个,青椒半个,木耳适量,蒜6瓣,味极鲜适量,耗油适量,盐适量,油适量,,
彩椒洋葱炒木耳的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材.彩椒.青椒.掰小块.洋葱切小块.蒜拍下切末.
步骤2,木耳泡半小时
步骤3,起锅放油.七分热后放入蒜末爆香.后放入洋葱
步骤4,放入彩椒炒下
步骤5,然后放入木耳.
步骤6,最后放入味极鲜.盐.耗油.翻炒3分钟左右.让其入味.关火.
步骤7,出锅装盘.简单的家常菜就做好了,大家快来试做一下吧!
步骤8,漂亮还好吃.
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