只有正常的食材才能有正宗的美食，食材好，方能食得好！脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材是怎么样看待的呢？于是，小编为你收集整理了无油黄瓜汤。或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：黄瓜适量，
辅料：：清水适量，鸡蛋适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，
无油黄瓜汤的做法步骤：
1.锅里放一定的清水，煮开。
2.将黄瓜切丝备用。
3.水煮开后，将黄瓜丝倒入，加入盐、胡椒、鸡精调味即可，我又加了一个鸡蛋。
4.清爽的黄瓜汤就可开喝啦，很美味，冷了也好喝，大家可以试试。
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无油饺子
食材明细：
主料：：莲藕适量，胡萝卜一根，
辅料：：芝麻少量，盐适量，十三香适量，
无油饺子的做法步骤：
2.胡萝卜剁碎，和先前的莲藕搅拌在一起，放入适量盐，十三香，芝麻
3.由于带宝宝，我是用面包机和面的
4.擀皮，包好就可以煮了，这步很简单
油黄瓜
食材明细：
主料：：黄瓜2斤，
辅料：：油3大匙，大蒜1头，姜一块，黄豆酱油4两，白糖1两，干辣椒适量，大粒盐2两，花椒适量，大料适量，味精适量，
油黄瓜的做法步骤：
1.黄瓜洗净
2.斜着削成小块或切小条
3.加入2两大粒盐，拌匀
4.腌制12小时左右，至黄瓜变软出水
5.杀出的水分弃去不用，把腌好的黄瓜装到纱布袋中
6.系好袋口，放在铁架上，上面压一重物，挤出多余的水分（我是早上压的，上午有事，中午取出挤干水分的黄瓜，这个时间自己掌握吧）；
7.可以尝尝挤干水的黄瓜，如果太咸可以用清水稍浸泡一会再挤掉多余水分（不用担心黄瓜吃水，这样处理后可以洗掉部分盐分，而黄瓜依旧是蔫软有韧劲的）；
8.准备好调料：酱油、糖、花椒、大料，姜蒜切片，干辣椒剪成小段
9.锅烧热，放入3大匙油，冷油下花椒、大料
10.小火炒出香味后将花椒大料弃去不用
11.下干辣椒段，小火爆香
12.下姜片炒出香味
13.加入酱油、糖
14.煮沸
15.稍晾凉，下蒜片、味精，拌匀晾凉
16.待料汁凉透浇到黄瓜上
17.充分拌匀，盖上盖子或用保鲜膜密封好碗口，入冰箱冷藏过夜，第二天就可以吃了
无油版黄瓜拌胡萝卜丝
食材明细：
主料：：黄瓜适量，胡萝卜适量，尖椒适量，香菜适量，葱适量，
辅料：：盐适量，味素适量，
无油版黄瓜拌胡萝卜丝的做法步骤：
1.黄瓜胡萝卜洗净切丝
2.香菜葱切段（香菜可以多放点）尖椒切丁
3.所有蔬菜放盐味精拌匀装保鲜盒中放冰箱中3到5个小时就可以享用了 放个几天也不会坏的
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