好的美食离不开好的食材,地方美食的差异往往就是食材的差异。中国美食文化很重视食材,哪些食材让你感兴趣?下面是小编精心整理的"秋葵(1)",相信你能从中找到需要的内容!
食材明细:
主料::秋葵半斤,
辅料::小红椒适量,大蒜适量,香葱适量,盐适量,蚝油适量,鸡精适量,十三香适量,生抽适量,
秋葵的做法步骤:
1.秋葵用少许盐擦洗干净备用,辣椒大蒜切碎备用
3.热锅加油烧至八成热,待油温冷下了至五十度左右,小火放入小红椒,大蒜,葱,盐等等所有的佐料,开大火爆炒,再淋入摆好的秋葵上,最后淋点生抽即可
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秋葵鸡蛋饼(1)
食材明细:
主料::秋葵适量,鸡蛋适量,
辅料::面粉适量,
秋葵鸡蛋饼的做法步骤:
1.准备秋葵和鸡蛋。
2.秋葵洗净放入锅中煮熟。
3.煮熟的秋葵切小段。
4.秋葵和鸡蛋放入料理机打成泥。
5.加入面粉调成面糊。
6.锅中刷油倒入面糊摊平。
7.煎制两面金黄即可。
8.成品图。
秋葵鸡蛋卷(1)
食材明细:
主料::鸡蛋2个,秋葵4根,黑椒粉少许,
辅料::酱油适量,
秋葵鸡蛋卷的做法步骤:
1.鸡蛋打入碗中,加入酱油和黑椒粉。
2.用筷子搅拌均匀备用。
3.秋葵放入锅中烫熟。
4.捞出切去头尾。
5.平底锅刷油,放入鸡蛋液小火煎至定型。
6.放入秋葵。
7.借助锅铲将鸡蛋卷起。
8.卷好之后再稍微的煎一下即可出锅。
9.切小块摆盘即可食用。
10.成品图。
油淋秋葵(1)
食材明细:
主料::秋葵适量,
辅料::大蒜适量,辣椒适量,酱油适量,
油淋秋葵的做法步骤:
1.秋葵洗净。
2.锅中放水烧开,放入秋葵焯烫,捞出放入凉水过凉,把根部切除。
3.摆入盘中。
4.放上蒜末。
5.放上辣椒。
6.放入酱油。
7.锅中放油,油热后淋上秋葵即可。
8.油淋秋葵就做好了。
9.非常好吃哦。
10.色香味俱全。
11.颜色也很诱人。
12.开动吧?
秋葵蒸鸡蛋(1)
食材明细:
主料::鸡蛋适量,秋葵适量,
辅料::盐适量,味极鲜适量,
秋葵蒸鸡蛋的做法步骤:
1.鸡蛋磕入碗中,放入盐调味。
2.用筷子多搅打下,打散。
3.放入水打均匀,水与鸡蛋2:1。
4.用勺子把蛋液上的泡沫刮净。
5.秋葵洗净切片。
6.把切好的秋葵摆在蛋液上。
7.锅中放水,放入蒸格,把蛋液放上去。
8.在碗上盖个盘子大火水开后十五分钟。
9.蒸好的鸡蛋羹淋上一勺味极鲜。
10.成品。
鸡胸炒秋葵(1)
食材明细:
主料::鸡胸肉120克,秋葵5根,鲜香菇2朵,洋葱1/4个,辣椒1个,
辅料::蒜2瓣,蚝油1勺,
鸡胸炒秋葵的做法步骤:
1.准备食材,太阳谷藤椒鸡胸自然化冻。
2.秋葵切成小段。
3.鲜香菇切成小块。
4.洋葱切成小块。
5.辣椒切小段。
6.鸡胸肉切成小块,这个鸡胸肉是调好味道的。
7.锅内加少许油烧热倒入蒜片炒出香味,随后倒入香菇炒至打蔫。
8.倒入洋葱、秋葵、蚝油快速炒匀。
9.最后加辣椒段炒匀出锅。
小贴士:
1、鲜香菇放入水中用手顺时针搅拌一会。让香菇的菌摺张开,沙粒会随之落下沉入水底。然后将香菇捞出来。用清水冲洗即可。
2、炒秋葵要大火爆炒变色即可,炒制时间不要超过五分钟,炒久了营养就流失了。
冰镇芥末秋葵(1)
食材明细:
主料::秋葵500g,
辅料::芥末2g,生抽2g,
冰镇芥末秋葵的做法步骤:
1.秋葵洗干净,不用去头哈。
2.煮一锅开水,水开后滴入几滴香油,作用是防止秋葵煮后变黄。
3.秋葵煮了3分钟后捞起过冷水,这时候去蒂,摆盘。不能入锅就去蒂,这样秋葵的味就没有啦。
4.摆盘放入冰箱急冻15分钟拿出,秋葵冰爽脆口。
5.芥末 生抽 调味碗,沾秋葵吃吧?。
6.真好吃。关注我吧。
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