食材在我们生活中随处可见,没有好食材,就没有好美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对食材有一定研究吗?于是,小编为你收集整理了懒人速食面。相信能对大家有所帮助。
食材明细:
主料::白菜适量,挂面适量,
辅料::葱适量,鸡蛋适量,
配料::盐适量,鸡精适量,生抽适量,蚝油适量,白糖适量,花椒面适量,开水适量,
懒人速食面的做法步骤:
1.取白菜叶部分,洗净切宽点的条
2.切葱花备用
3.锅烧热,放油,油热后放入葱花及花椒面炒香
4.放入白菜叶翻炒
5.加入少许盐将白菜叶炒蔫
6.加开水
7.加耗油
8.加生抽
9.汤开后打入鸡蛋,下入挂面,中火盖上盖子煮,期间时常用向前推的方法翻动面条防止粘糊
10.出锅前,加少许白糖和鸡精调味即可
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爽口凉拌速食莜面
食材明细:
主料::莜面适量,
辅料::黄瓜适量,胡萝卜适量,青尖椒适量,西红柿适量,香菜适量,葱适量,蒜适量,
配料::盐适量,味精适量,花椒适量,红辣椒适量,色拉油适量,香油适量,芝麻适量,
爽口凉拌速食莜面的做法步骤:
1.把菜洗净切丝
2.速食莜面一包。
3.把莜面放心开水泡3到5分钟泡至没有硬心即可。
4.泡好后用凉水过一便即可。
6.这样就做好了,香喷喷的爽品凉拌莜面。
速食牛肉粉
食材明细:
主料::酱牛肉8块,牛肉丸10个,米粉适量,小白菜适量,
辅料::汤料包适量,
速食牛肉粉的做法步骤:
1.锅里注开水,放米粉煮3分钟到全熟
2.等待过程把小白菜洗干净
3.煮熟的米粉先过冷河,再装碗里备用
4.锅里煮开水,加汤料。我用的是越南牛肉粉的汤料,自己熬的话用牛肉+洋葱+罗勒叶+大蒜,可以做出类似味道
5.加现买的牛肉丸/牛筋丸,选自己信得过牌子吧
6.加小白菜,油和盐调味,盖好盖子,煮三分钟直到菜软,菜和牛筋丸铺米粉上,汤备用
7.冰柜取出预先泡好的酱牛肉不要加热,切片直接吃。酱牛肉的做法如下,每次多做一些,慢慢享用才不会浪费煤气浪费时间http://home.meishichina.com/recipe-157671.html#utm_source= space_recipe
8.吃之前把汤倒上,撒炸过的蒜粒
速食蔬果沙拉
食材明细:
主料::苹果一个,黄瓜两根,烤面包片两片,煎鸡蛋一个,金枪鱼罐头50ml,生包菜半个,咸鸭蛋一枚,
辅料::烘培芝麻味千岛酱20ml,
速食蔬果沙拉的做法步骤:
1.洗净食材
3.放入容器,倒入安琪烘培芝麻味千岛酱,稍微搅拌,即可食。
速食羊肉片
羊肉,性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味,故被一部分人所冷落但是去除腥味的羊肉是不可多得的美味。
速食羊肉片
原料:羊肉5千克,食盐、辛香料、防腐剂各适量。
速食羊肉片的做法
1、精选羊肉洗净,切成薄片。
2、汤锅中加入盐、辛香料和防腐剂,煮开后将羊肉片涮熟,捞出。
3、捞出后脱水,密封包装后,高温灭菌,即成。
4、食用时,折开包装,将羊肉片放入沸水中浸泡5分钟,即可食用。
特点:口感香怡,鲜香味美,风味独特,既可冲泡食用,又可干食。可保存3个月不变质,便于旅行携带。
速食羊肉片食材搭配小提示
小米和羊肉能一起吃:羊肉富含蛋白质,而脂肪含量仅为猪肉的一半,并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分,其性温、味甘,有补虚益气、温中暖下等作用,可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹痛、纳食不化、肺气虚弱、久咳哮喘等
羊肉和荞麦面不能一起吃:荞麦气味甘平,性寒,虽具有降压止血之功效,但其为难以消化之物,如长期进食将会引发动风,令人头眩,不利于健康;而羊肉的功能恰好与荞麦相反,长久共食会让人患上热风症,甚者须眉脱落。
懒人炸酱面
食材明细:
主料::肉末适量,黄瓜适量,香琪辣酱适量,
辅料::香葱适量,
配料::油适量,盐适量,
懒人炸酱面的做法步骤:
1.黄瓜切丝,香葱切末,五花肉切末,香琪辣酱一定要挤到碗里省的到时候炸酱的时候到处砰
2.座油锅,热锅凉油
3.将肉末放锅里翻炒
4.待肉末变色熟了后,将香琪辣酱一次性放锅里翻炒,一定要注意别砰出来烫手
5.待酱香味炒出来后,盛出即可享用
6.期间做煮锅里面放入一点食盐和油烧开,煮面条后,过凉水
7.盛出面条,放酱、黄瓜丝和香葱末
8.搅拌均匀后,就可以享用美味了
懒人版宫面
食材明细:
主料::宫面100克,鸡蛋1个,火腿50克,
辅料::虾皮4克,葱3克,香菜1克,生抽6克,香醋6克,香油5克,白糖1.5克,
懒人版宫面的做法步骤:
1.原料:宫面、鸡蛋、香菜、葱、虾皮、火腿。
2.鸡蛋凉水下锅煮熟。
3.虾皮入锅里用小火煸香后捞出。
4.将葱切葱花,火腿切片,鸡蛋煮好去皮。
5.锅中烧开水,下面条,三分钟即可捞出锅。
6.用温水浸泡。
7.制作碗汁:碗中放葱花和虾皮。
8.加入生抽、香醋、香油、白糖,再加入少许的面汤(煮面条的面汤),搅拌成碗汁。
9.将面条放入碗汁中搅拌均匀,将切好的火腿、鸡蛋、香菜摆盘即可食用。
10.成品。
小贴士:
面条爽滑、细腻,不能煮得时间过长,三分钟即可。虾皮和生抽都含有盐分,面条煮好后也稍有咸的口感,所以不用再加盐调味了。喜欢吃芝麻酱的,可以拌入芝麻酱。如果有辣椒油,那就更好啦。。。。。
懒人版意大利面~
食材明细:
主料::意大利面约150g,意大利面肉酱适量,西兰花适量,胡萝卜少许,
辅料::盐少许,
懒人版意大利面~的做法步骤:
1.食材集合:意大利面肉酱、西蓝花、胡萝卜、意面。
2.烧一锅开水。
3.煮意大利面,约10分钟左右。
4.加点盐煮煮。
5.过凉水。
6.沥水后滴几滴橄榄油拌一拌,防粘。 当然,这一步也可以省略。
7.另起一锅烧开水。
8.西蓝花焯水。
9.水不用倒掉,直接把意大利面肉酱料包扔进去加热,约3分钟。
10.装盘。
11.浇上意大利面肉酱。
12.肉酱特写。
13.真的有肉粒哦! 吃的时候拌一拌,非常美味。
小贴士:
这个酱口感比较清淡,可以根据自己的口味加大分量或者加入其它配菜再煮一煮,随意发挥,给你的味蕾最极致的体验!
懒人版意大利面
食材明细:
主料::意大利面适量,
辅料::番茄火锅底料适量,盐适量,
懒人版意大利面的做法步骤:
1.平底锅加水,放入意大利面。
2.加入适量番茄火锅底料,搅拌均匀。
3.盖上盖子,大火烧开后转小火,煮7、8分钟。
4.面条膨胀后,大火收汁,加盐。
懒人版大肉面
食材明细:
主料::猪肉适量,挂面250克,
辅料::盐2茶匙,葱适量,姜适量,大料适量,
懒人版大肉面的做法步骤:
1.猪肉一块洗净;
2.加入所有调料及4碗水放入电压力锅煮肉档煮13分钟即熟;
3.拿出肉晾凉切片备用;
4.煮肉过程中,另起一煮锅将挂面煮熟过水捞出装碗备用;
5.直接浇上煮面的热汤,撒上葱花即可。
小贴士:
1、煮肉的时候多放点盐,双管齐下,达到肉入味,汤稍咸的状态为好。
2、我用的荞麦挂面,卖相不咋地。
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