食材构成了美食最基本的部分,食材好,方能食得好!没有食材文化,就没有美食文化,相信你对食材并不陌生吧?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“速食牛肉粉”,希望能对你有所帮助,请收藏。
食材明细:
主料::酱牛肉8块,牛肉丸10个,米粉适量,小白菜适量,
辅料::汤料包适量,
速食牛肉粉的做法步骤:
1.锅里注开水,放米粉煮3分钟到全熟
2.等待过程把小白菜洗干净
3.煮熟的米粉先过冷河,再装碗里备用
4.锅里煮开水,加汤料。我用的是越南牛肉粉的汤料,自己熬的话用牛肉+洋葱+罗勒叶+大蒜,可以做出类似味道
5.加现买的牛肉丸/牛筋丸,选自己信得过牌子吧
6.加小白菜,油和盐调味,盖好盖子,煮三分钟直到菜软,菜和牛筋丸铺米粉上,汤备用
7.冰柜取出预先泡好的酱牛肉不要加热,切片直接吃。酱牛肉的做法如下,每次多做一些,慢慢享用才不会浪费煤气浪费时间http://home.meishichina.com/recipe-157671.html#utm_source= space_recipe
8.吃之前把汤倒上,撒炸过的蒜粒
97Msw.com相关知识
速食蔬果沙拉
食材明细:
主料::苹果一个,黄瓜两根,烤面包片两片,煎鸡蛋一个,金枪鱼罐头50ml,生包菜半个,咸鸭蛋一枚,
辅料::烘培芝麻味千岛酱20ml,
速食蔬果沙拉的做法步骤:
1.洗净食材
3.放入容器,倒入安琪烘培芝麻味千岛酱,稍微搅拌,即可食。
速食羊肉片
羊肉,性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味,故被一部分人所冷落但是去除腥味的羊肉是不可多得的美味。
速食羊肉片
原料:羊肉5千克,食盐、辛香料、防腐剂各适量。
速食羊肉片的做法
1、精选羊肉洗净,切成薄片。
2、汤锅中加入盐、辛香料和防腐剂,煮开后将羊肉片涮熟,捞出。
3、捞出后脱水,密封包装后,高温灭菌,即成。
4、食用时,折开包装,将羊肉片放入沸水中浸泡5分钟,即可食用。
特点:口感香怡,鲜香味美,风味独特,既可冲泡食用,又可干食。可保存3个月不变质,便于旅行携带。
速食羊肉片食材搭配小提示
小米和羊肉能一起吃:羊肉富含蛋白质,而脂肪含量仅为猪肉的一半,并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分,其性温、味甘,有补虚益气、温中暖下等作用,可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹痛、纳食不化、肺气虚弱、久咳哮喘等
羊肉和荞麦面不能一起吃:荞麦气味甘平,性寒,虽具有降压止血之功效,但其为难以消化之物,如长期进食将会引发动风,令人头眩,不利于健康;而羊肉的功能恰好与荞麦相反,长久共食会让人患上热风症,甚者须眉脱落。
南瓜牛肉粉
食材明细:
主料::牛肉100g,南瓜100g,粉丝50g,
辅料::盐5g,姜片3g,葱10g,料酒5g,胡椒粉少许,香菜少许,
南瓜牛肉粉的做法步骤:
1.食材备好,牛肉切成片备用。
2.先把牛肉焯水去腥去油腻。
3.南瓜去皮切成片。
4.砂锅倒入适量水烧热后加入已经焯水去腥的牛肉片。
5.加上两片姜。
6.加上适量料酒。
7.放入葱。
8.大火烧开转小火加入南瓜片。
9.加盖小火炖30分钟以上。
10.粉丝用开水烫一下,变软即可。
11.加点盐,胡椒粉,调匀牛肉汤炖好。
12.粉丝捞进碗里。
13.把煮好的牛肉汤倒进粉丝里,美味的南瓜牛肉粉就做好了。
14.撒点香菜开吃了。
小贴士:
牛肉富含优质的蛋白质及微量元素常吃提高免疫力,南瓜具有大量的维生素和粗纤维可帮助肠胃吸收和消化。
红烧牛肉粉
牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用
牛肉是一种高能低脂的食材,比猪肉更有营养。今天小编给大家分享一下怎么做红烧牛肉粉,希望大家能喜欢。
红烧牛肉粉
材料:干米粉150克、鲜牛肉70克、卤牛筋40克、香菇丁适量。
调料:植物油、盐、白糖、鸡精、姜片、大料、桂皮、干辣椒、香葱段。
红烧牛肉粉的做法
1、米粉放入温水中泡软。
2、牛肉洗净,放入沸水中焯烫后煮熟,并切成四方块。
3、将煮过牛肉的汤汁留下。
4、锅内放油烧热,煸香姜片、大料、桂皮、干辣椒,下牛肉块、卤牛筋、香菇丁、白糖翻炒2分钟,倒入原汤,炖开后小火煨烂。
5、然后加适量盐、鸡精,烧出浓香牛肉味的米粉汤汁。
6、米粉入沸水煮熟,盛碗中后浇上汤汁、撒香葱段即可。
美味小贴士
煮米粉时还可以加入洗净的蔬菜。比如油菜、娃娃菜等,不仅会增加红烧牛肉粉的颜色,还能补充维生素。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
牛肉粉汤
食材明细:
主料::菠菜3棵,鸡蛋1个,
辅料::牛肉粉1汤匙,
牛肉粉汤的做法步骤:
1.主辅料:鸡蛋、牛肉粉
2.锅烧开水,放入洗净的菠菜烧开
3.加牛肉粉调味
4.淋入蛋液
5.烧开即可关火
6.盛入碗中ok
小贴士:
口味重的可以加一点点盐提味。
越南牛肉粉
食材明细:
主料::牛腩肉600克(整块),牛骨肉2大根,清水适量,河粉适量,
辅料::香菜按照个人喜好,胡椒按照个人喜好(辣椒),洋葱丝适量,葱丝适量,柠檬适量,豆芽适量,
配料::鱼露三大勺,糖半汤勺,盐半汤勺,玉桂50克,八角4-5个,老姜一大颗,红洋葱一大颗,辣椒适量,
越南牛肉粉的做法步骤:
1.牛骨头用热水放锅里先略烫一会,将脏东西煮出来。捞出牛骨头。锅内重新放入清水加热,快沸腾时加入玉桂,八角,干辣椒,老姜,洋葱,牛腩大火煮一个小时。在煮的时候陆续会有一些杂物继续从骨头里面冒出。将其捞出即可。一小时后换小火继续煮...
2.牛肉在锅内煮2个小时后捞出放凉切片备用...含有材料的糖继续煮2小时后捞出牛骨头和其余材料加入鱼露,盐和糖调味。
3.用水煮熟河粉后分别装在碗内,撒上香菜,洋葱圈,葱丝和牛肉片{依照个人喜好要加什么就加什么拉} 浇上热乎乎的高汤即刻..开动之前记得挤上一点柠檬汁撒点辣椒碎味道会更棒哦!当然不喜欢的话可以不加的呢。味道很不错。。。越南朋友吃过后都说好正宗的味道...hihihi,家里人尝过后也说跟大饭店里面卖的没什么差别了..只是比较耗时间而已...有兴趣的亲们可以试试看哦.
速食排骨藕汤
食材明细:
主料::排骨适量,藕适量,
辅料::冷冻玉米适量,
配料::食用盐适量,
速食排骨藕汤的做法步骤:
1.将冷冻排骨、玉米取出解冻
2.排骨加姜、葱段,适量水用免火再煮锅煮熟
3.藕削皮切片,浸入清水中备用,以免变色
4.将切好的藕片、玉米段与煮熟的排骨一起放入煮锅内煮
5.20分钟后调入食用盐,撒香菜碎,盛入汤碗
小贴士:
时间充足时可以用砂锅来制作这款营养汤,用时2个小时;在使用免火锅的情况下,头一天晚上将排骨放入免火锅,第二天早上起来时,再将其他材料与煮好的排骨一起煮20分钟,即可享受营养又美味的排骨藕汤了。
感谢您阅读“97美食网”的《速食牛肉粉》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了牛肉炖汤专题,希望您能喜欢!