南瓜牛肉粉

食材是组成各种美食的基本原料的统称，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材很感兴趣吧？下面由小编帮大家编辑的《南瓜牛肉粉》，请阅读，或许对你有所帮助！

食材明细：

主料：：牛肉100g，南瓜100g，粉丝50g，

辅料：：盐5g，姜片3g，葱10g，料酒5g，胡椒粉少许，香菜少许，

南瓜牛肉粉的做法步骤：

1.食材备好，牛肉切成片备用。

2.先把牛肉焯水去腥去油腻。

3.南瓜去皮切成片。

4.砂锅倒入适量水烧热后加入已经焯水去腥的牛肉片。

5.加上两片姜。

6.加上适量料酒。

7.放入葱。

8.大火烧开转小火加入南瓜片。

9.加盖小火炖30分钟以上。

10.粉丝用开水烫一下，变软即可。

11.加点盐，胡椒粉，调匀牛肉汤炖好。

12.粉丝捞进碗里。

13.把煮好的牛肉汤倒进粉丝里，美味的南瓜牛肉粉就做好了。

14.撒点香菜开吃了。

小贴士：

牛肉富含优质的蛋白质及微量元素常吃提高免疫力，南瓜具有大量的维生素和粗纤维可帮助肠胃吸收和消化。

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粉蒸南瓜

食材明细：

主料：：南瓜适量，米粉适量，大红枣四颗，

辅料：：盐适量，

粉蒸南瓜的做法步骤：

1.南瓜洗净去皮，切成片，撒一点点盐腌制一下。

2.裹上米粉。

3.均匀的摆放在盘中。

4.南瓜上面摆上大红枣，大红枣切成两半去核。

5.放入蒸开水的蒸锅里蒸十分钟即可出锅。

6.成品图。

红烧牛肉粉

牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用

牛肉是一种高能低脂的食材,比猪肉更有营养。今天小编给大家分享一下怎么做红烧牛肉粉,希望大家能喜欢。

红烧牛肉粉

材料：干米粉150克、鲜牛肉70克、卤牛筋40克、香菇丁适量。

调料：植物油、盐、白糖、鸡精、姜片、大料、桂皮、干辣椒、香葱段。

红烧牛肉粉的做法

1、米粉放入温水中泡软。

2、牛肉洗净，放入沸水中焯烫后煮熟，并切成四方块。

3、将煮过牛肉的汤汁留下。

4、锅内放油烧热，煸香姜片、大料、桂皮、干辣椒，下牛肉块、卤牛筋、香菇丁、白糖翻炒2分钟，倒入原汤，炖开后小火煨烂。

5、然后加适量盐、鸡精，烧出浓香牛肉味的米粉汤汁。

6、米粉入沸水煮熟，盛碗中后浇上汤汁、撒香葱段即可。

美味小贴士

煮米粉时还可以加入洗净的蔬菜。比如油菜、娃娃菜等，不仅会增加红烧牛肉粉的颜色，还能补充维生素。

网站小提示

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用

白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效

速食牛肉粉

食材明细：

主料：：酱牛肉8块，牛肉丸10个，米粉适量，小白菜适量，

辅料：：汤料包适量，

速食牛肉粉的做法步骤：

1.锅里注开水，放米粉煮3分钟到全熟

2.等待过程把小白菜洗干净

3.煮熟的米粉先过冷河，再装碗里备用

4.锅里煮开水，加汤料。我用的是越南牛肉粉的汤料，自己熬的话用牛肉+洋葱+罗勒叶+大蒜，可以做出类似味道

5.加现买的牛肉丸/牛筋丸，选自己信得过牌子吧

6.加小白菜，油和盐调味，盖好盖子，煮三分钟直到菜软，菜和牛筋丸铺米粉上，汤备用

7.冰柜取出预先泡好的酱牛肉不要加热，切片直接吃。酱牛肉的做法如下，每次多做一些，慢慢享用才不会浪费煤气浪费时间//home.meishichina.com/recipe-157671.html#utm_source= space_recipe

8.吃之前把汤倒上，撒炸过的蒜粒

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