中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材，你有哪些见解呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的冰梅土豆，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料：：土豆三个，
辅料：：番茄酱适量，橙汁适量，冰梅酱适量，
配料：：小葱适量，盐适量，鸡精适量，
冰梅土豆的做法步骤：
1.把土豆切成滚刀块。
2.把土豆切成滚刀块。葱白切段，葱叶切末。
3.放入五成热的油中炸至熟透
4.锅里放少许底油，加入小葱白。
5.番茄酱，橙汁，冰梅酱。土豆翻炒。
6.加少许盐，鸡精，土豆均匀沾上酱料出锅。
7.撒上小葱叶，熟芝麻。
小贴士：
橙汁用浓缩的就行，我用的鲜橙。
97msw.cOm延伸阅读
梅冰青苹果泥
梅冰，是话梅水制的冰，酸酸甜甜的；青苹果泥是青苹果用榨汁机加工的，但是果汁和果蓉俱用，这滋味还是酸酸甜甜的。
青苹果话梅冰是马来西亚槟城非常流行的饮品，怡保话梅大粒之余渗出天然酸香，加入青苹果汁，甜中带酸，开胃又消腻。
即使无法做到那样的完美，却也可取其神似，不信你试试，超级无敌的可口加开胃，如家中有柠檬，可在榨果泥时一起挤入，估计青苹果泥就不会氧化成这颜色了。
梅冰青苹果泥
材料：青苹果500克、话梅肉50克、水200毫升（3人份）
梅冰青苹果泥的做法：
1～2、青苹果去皮，用榨汁机加工，汁水和果泥混合；
3、话梅肉加入水烧开后，再小火煮10分钟左右，自然冷却，放冰格中冷冻；
4、在青苹果泥中加入适量话梅冰即可。
TIPS：
◎青苹果要挑新鲜，且不可腐败，否则影响口感，也不利于健康；
◎话梅水一定要烧开，再略煮，这样才出味；
◎青苹果泥和话梅冰的比例按自己的口味放。
网站小提示
牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴，生津除热，抗癌防癌的功效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
蔓越梅奶酪冰皮月饼
今天做了一款新的冰皮月饼，也是比较简单的，咱复杂的不会做，只会做比较简单的哈，一样用了最喜欢的豆蓉（因为不用炒制，方便好用，而且味道很香），加入了奶酪和蔓越梅，立刻跟原来的那款绿豆月饼有完全不一样的感觉了，有奶酪的味道和蔓越梅的酸甜，吃起来，很开胃呢。
蔓越梅奶酪冰皮月饼
馅料材料：脱皮绿豆80克，糖30克，没过绿豆一点点的水适量，玉米油15克。奶油奶酪100克，蔓越梅30克。（图片是250克的绿豆哈，这个量不多的，就几个冰皮的量而已，我做了多种口味的呢！）
冰皮材料：糯米粉60克，粘米粉45克，澄面35克，牛奶180克，玉米油20克，糖45克，炼奶15克。另准备糕粉(炒熟的糯米粉)适量
馅料做法
1、绿豆洗净，放入没过绿豆约3厘米的水，然后将绿豆放入电高压锅，压个25分钟即可。
2、压好的绿豆基本是没有水份，却又正好是煮到豆子完全吸收了足够的水份，趁热加入糖和玉米油，用勺子将豆蓉碾碎，再搅拌至均匀。
3、奶油奶酪搅拌顺滑，将搅拌好的豆蓉放进去，搅拌均匀后，加入切碎的蔓越梅，搅拌均匀后放入保鲜盒冷藏保存即可。
蔓越梅奶酪冰皮月饼的做法
1、将粉类材料全部放在一起，充分搅拌均匀。
2、往盆里倒入牛奶、糖粉、玉米油搅拌成为很稀面糊。
3、搅拌好的稀面糊表面盖上一层保鲜膜，然后入蒸锅，大火蒸20分钟即可蒸熟。
4、蒸熟的面糊，用筷子使劲的搅拌至顺滑。然后等待其冷却，就是冰皮了哈。
5、冷却后，把冰皮分成20克一个，蔓越梅奶酪馅分成35克一个，揉圆备用。
6、取一小块冰皮，放进一个保鲜袋里，用碾面棍碾成圆形，再取出，中间放入一个蔓越梅奶酪馅。
7、用冰皮把蔓越梅奶酪包起来，收口。
8、月饼模放入一点粉，再敲出多余的粉。
9、把包好的冰皮面团小心的在糕粉里滚一圈，拿起来拍掉多余的粉，再放进月饼模里。
10、用力向下压一下模具，提起模具，就可以完整脱模了。
11、做好的月饼放进冰箱，冷藏三小时吃的口感最佳。
特别提示
1、我买的绿豆是脱皮的，不用自己去皮的哈！
2、绿豆不要放太多水，没过一点点的可以了，这样压出来的豆蓉就正好，没有什么水份，加入糖和油，就正好合适了。
3、蔓越梅切碎一点用好，我的就太大块了，显得不太斯文，不过，吃着不影响哈！
4、冰皮蒸好后一定要搅拌均匀，不然，表面会很多油的啊！
5、碾面皮时用保鲜袋包着就行了，这样不粘手。
6、尽量不要放太多熟粉，多余的要拍掉，不然，粉太多口感会变差。
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