中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，哪些食材让你感兴趣？在此，你不妨阅读一下全能麦粉饺子，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：：猪肉碎250克，冬菇丁30克，大葱一根，面粉350克，全能麦粉4克，
辅料：：盐适量，鸡粉适量，油适量，糖少许，麻油少许，
全能麦粉饺子的做法步骤：
1.面粉中加入全能麦粉
2.麦粉的量可以按自己的份量来加
3.然后面粉和全能麦粉拌匀
4.加适量水和成面团
5.醒面45分钟
6.杆皮
7.按照自己想要的形状包好
8.水开后下锅三上三下就可以出锅了
9.绿油油的饺子出锅了。
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火腿全能量早餐
完美早餐让全天都充满动力----火腿全能量早餐
金华火腿吃过很多次了，这回试试巴玛发酵火腿，这是和高盐腌制的传统金华火腿完全不一样的口感。
巴玛火腿是欧式发酵火腿，切片即食。发酵火腿在欧洲已风靡了千年，近两年逐渐开始风行于国内高端阶层。
拆开精致的巴玛火腿礼包，切片非常薄，瘦肉绯红半透明，显示了切片师的完美技巧，中间均匀布满了如同大理石花纹的脂肪，放置在预先加热过的盘内，用拇指和食指把整片火腿送入口中，慢慢品味，一开始是咸味，慢慢地漾开微甜的滋味，生火腿的香味盈满口中。
我用它来做了一份全能量早餐，有主食、蔬果、蛋类、肉类，再根据个人喜好搭配牛奶或黑咖，那是极好的。
火腿全能量早餐材料：巴玛火腿3片，全麦土司3片，樱桃小蕃茄100克，熟蛋黄3个，沙拉酱1大勺，黑胡椒粉少许
火腿全能量早餐的做法
1、全麦土司切边，将土司片压进烤杯。
2、烤箱中层、上下火、180度、8分钟烤制，烤好土司杯内放入几个对半切开的樱桃小蕃茄
3、熟蛋黄加沙拉酱、黑胡椒粉打匀至无颗粒，装入裱花袋中，备用。
4、将蛋黄酱挤在烤好的土司杯中，巴玛火腿缠在土司条上，搭配清新的小蕃茄和醒神的黑咖，营养全面，而不会过饱，完美！
小贴士：巴玛火腿的食用方式非常多，可以和红酒或是蜜瓜搭配，也可做成三明治或与面包搭配。
网站小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
早餐面包.黑麦粉,全麦粉,面粉混合面包
食材明细：
主料：：黑麦粉1dl，全麦粉2dl，面粉2dl，
辅料：：色拉油0.5dl，牛奶3dl，
配料：：盐适量，酵母1块，
早餐面包.黑麦粉,全麦粉,面粉混合面包的做法步骤：
1.黑麦粉.全麦粉.普通面粉。
2.色拉油0.5dl。
3.牛奶 3dl 加热36度。
4.拿一容器，把所有的原料放进，可以用电动搅拌8分钟，盖上餐巾布等待发起，30/40分。
5.把面团分成小面团揉成小面包型，盖上餐巾布，等二次发起30/40分钟。
6.面坯发起，烤箱预热225度，烤13/15分钟，即可出炉。
7.烤好的面包浓浓的麦香味。
8.做早餐面包内夹加鸡蛋西红柿，加一杯牛奶。
蔬菜蒸粗麦粉
食材明细：
主料：：土豆80g，青椒200g，胡萝卜30g，洋葱50g，姜黄粉26g，粗麦粉120g，肉桂粉4g，干罗勒叶3g，黑胡椒4g，橄榄油14.5g，红椒150g，
辅料：：食盐4g，
蔬菜蒸粗麦粉的做法步骤：
1.在锅中倒入橄榄油，放入洋葱、肉桂粉和姜黄粉一起小火煸炒；等洋葱微微透明后放入胡萝卜，加入清水。
2.倒入土豆和番茄块，加食盐调味，盖上盖子小火焖煮约5-7分钟至土豆变软；加入青红椒，一点干罗勒碎翻匀，煮到胡萝卜和番茄酥烂~
3.关火，撒入适量粗麦粉，量由锅子里剩余的汤来决定~拌匀后盖盖子焖5分钟，粗麦粉全部吸收了汤汁，出锅前撒上胡椒粉即可。
全能搭档－－香煎肉排
食材明细：
主料：：猪里脊肉250克，
辅料：：青椒一个，红椒一个，洋葱一个，大喜大烤肉酱一包，
配料：：黑胡椒粉适量，
全能搭档－－香煎肉排的做法步骤：
1.准备好原料。
2.里脊切成1.5CM的厚片。
3.用大喜大烤肉酱腌制十到二十分钟。
4.洋葱切丝。
5.青、红椒切小丁，洋葱切小丁。
6.锅内热油，放入洋葱炒出香味。
7.放入肉片煎至两面金黄。
8.倒入青、红椒丁和洋葱丁，炒一二分钟后装盘。
9.洒入适量黑胡椒粉即可。
爽拌荞麦粉
【爽拌荞麦粉】
原料：荞麦米粉100克
配料：小葱、大蒜、朝天椒
调料：六月鲜酱油、醯官醋、白糖、盐、香油、饮用水
做法：
调料汁：
1.朝天椒切椒圈，大蒜切末。
2.小葱葱绿和葱白分开切末。
3.在朝天椒、蒜末、葱白中放入一勺白糖、一勺盐。
4.加入两勺六月鲜酱油。
5.加入两勺醯官醋。
6.加入约六勺量的饮用水调匀后冷藏。
煮粉、拌粉：
1.600毫升左右的水煮开，放入一勺盐，再次煮开后放入100克荞麦粉，煮约10分钟。
2.煮好的荞麦粉放入冰水中降温。
3.降温后的荞麦粉捞出沥干水分，放入盘中。
4.倒入冰镇好的料汁拌匀，撒上葱绿，滴几滴香油。
小贴士：
1、料汁一定要提前冰镇下，让朝天椒、大蒜和葱在调料的刺激下释放出味道和香气。葱白提前放，葱绿因为被调料腌过就蔫了，所以要后放，这样葱的香味持久还漂亮。
2、饮用水不可少，不加的话料汁太浓，拌起来不清爽，这道菜要让粉基本在料汁中泡澡的感觉。
3、荞麦粉比较难煮，煮之前可以拿清水泡半小时，这样可以节约煮的时间。兔子都怀疑它是意面来的，下次可以试试这样拌意面，意大利人会不会疯掉？
如何挑选小麦粉
保证了饮食的质量才能更好的摄取的食物中的营养价值，但是很多人在购买食物的时候都不知道怎么去选择和挑选，尤其像小麦粉这种常见的食物，什么样的小麦粉好相信是很多人想要了解的，我们一起看一下吧！
一是“看”：
看包装上是否标明厂名、厂址、生产日期、保质期、质量等级、产品标准号等内容，尽量选用标明不加增白剂的小麦粉，还要看包装封口线是否有拆开重复使用的迹象，若有则为假冒产品，再要看小麦粉颜色，小麦粉的自然色泽为乳白色或略带微黄色，若颜色纯白或灰白，则为过量使用增白剂所致。二是“闻”：
正常的小麦粉具有正常香味，若有异味或霉味，则为遭到外部环境污染或面粉超过保质期，也可能添加剂过量，说明小麦粉已变质。三是“选”：
要根据不同的用途选择相应品种的小麦粉，制作面包类应选择高筋的面包专用粉，制作馒头、面条、饺子等要选择中筋小麦粉，制作糕点、饼干则选用低筋的小麦粉。民以食为天，对于饮食我们不能马虎，一定要保证质量才可以，通过对什么样的小麦粉好介绍之后，我们平时在购买小麦粉的时候可以按照上面的方法试一试，这样能够满买到更好更符合自己口味的食物。
全麦粉发面饼
食材明细：
主料：：全麦粉500克，
辅料：：酵母粉4克，黑芝麻2克，
配料：：食用油适量，花椒盐适量，
全麦粉发面饼的做法步骤：
1.全麦粉超市有卖。
2.酵母粉。
3.一斤面，六两水，4克酵母。面团揉匀盖上盖子放在温暖的地方发酵。
4.大约饧发大约半小时（根据温度高低而定），体积发到原来体积的一倍大基本就发好了。
5.面团揉匀，分成三等份，做成面饼。
6.在擀开的面片上均匀地撒上椒盐和食用油。
7.然后从一边开始卷成卷。
8.再把面条团起来
9.再压扁擀成圆饼并在上面撒上黑芝麻并再次饧发十分钟。
10.平底锅倒入少许食用油，把做好的面饼放入其中，中小火慢慢煎成两面金黄色即可。
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