食材明细:
主料::南瓜适量,培根适量,奶酪适量,面粉适量,鸡蛋适量,
辅料::水适量,
意大利南瓜饺子的做法步骤:
1.将蔬菜切成块状,在锅中放入橄榄油,将蔬菜块放入锅中炒制,加入牛骨、白葡萄酒、百里香和迷迭香,锅中加入1L水,煮1个小时。
2.准备100g面粉,加入6g白葡萄酒、6g橄榄油、3g盐,再将110g鸡蛋搅拌加入面粉中,揉成面团,用保鲜膜包起来放在冰箱30分钟后取出,制成面皮。
3.另取锅入橄榄油,放入大蒜,百里香和迷迭香炒制,加入南瓜块煮熟,把炒制好的南瓜打成酱,再过滤一遍,入锅加热,以备炒制。
4.在汤中加入少许盐和黑胡椒,将汤过滤出来,以备煮饺子使用。
5.把奶酪切碎,培根切丁,再放入百里香和迷迭香碎,搅拌均匀后放入挤袋中,成为饺子馅,包入面皮中。
6. 把饺子放入汤中煮几分钟至漂浮,放入南瓜酱中炒制,出锅盛盘。
小贴士:
1. 如果南瓜不老的话可以不用去皮,更有营养。煮时注意火候~
2. 迷迭香不要放太多,以免发苦。
南瓜饺子
南瓜是从乡下带回来了,绝对无公害,想着这么大一个总不能天天煮南瓜吃吧,总得做些什么才好把南瓜吃完它,于是想起来可以包饺子,马上动手做起来。
食材配方
主料:
南瓜
500g猪上肉
500g饺子皮
800g辅料:
油盐
适量糖
适量淀粉
适量酱油
适量做法 共13个步骤
1.原料图,南瓜。
2.原料图饺子皮,偶就是不会做饺子皮,没办法,只好在市场买现成的。
3.原料图,猪上肉肉饼;不好意思,有点懒,买猪肉的时候叫老板直接绞成肉饼了。
4.南瓜用切丝刀切成丝。
5.觉得好看,再来一张图。
6.再用刀把切成丝的南瓜再剁一下,这样就快很多了。
7.完成剁碎的步骤。
8.把南瓜碎、肉饼、加油盐等配料。
9.拌均就可以了。
10.包饺子过程中。
11.成型。
12.包好一筐了。
13.蒸饺子的时候先烧开开水,开水下蒸15-20分钟就可以了;蒸饺子的时候忘了拍照,只好直接上成品图了。
南瓜馅饺子
喜欢吃南瓜,那天在市场上买了一个大南瓜回来,吃了顿包子还是不错的 ,今天据换着花样来吃,给女儿包个素馅的南瓜饺子吃了,只有南瓜好像差了点什么,据给里面加了点红辣
食材配方
主料:
南瓜
500g饺子皮
500g辅料:油
适量盐
适量红辣椒
适量芝麻
适量五香粉
适量味极鲜
适量鸡精
适量小葱
适量香油
适量
做法 共16个步骤
1.准备半个南瓜,洗干净,去皮去瓤,备用
2.把南瓜用檫丝器檫成丝
3.然后用刀剁碎
4.在把红辣椒剁碎,和剁碎的南瓜放到一起
5.然后加上一勺盐调味
6.在加上适量的五香粉调味
7.加上适量的味极鲜调味
8.加上适量的熟芝麻调味
9.加上适量的鸡精调味
10.然后加上适量的香油调味
11.在加上适量的小葱碎末调味
12.最后上锅热油,等油热了,舀点熟油到南瓜馅里
13.然后把所有的调料和南瓜搅拌起来
14.取饺子皮,包上南瓜馅料
15.然后把饺子皮都捏紧,包好所有的饺子备用
16.上锅烧水,等水开了,煮上饺子
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