食材是美食最基本的构成,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展,相信你对食材并不陌生吧?为此,小编从网络上精心整理了《粗粮饺子》,更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细:
主料::澄面150克,玉米粉50克,面粉适量,开水适量,
辅料::猪肉适量,红萝卜适量,白菜适量,
配料::猪油6克,生抽适量,盐适量,
粗粮饺子的做法步骤:
1.面皮材料:澄面150克、玉米粉50克、面粉适量、开水适量、猪油6克、盐适量、生抽适量。馅料:猪肉300G、红萝卜1根、白菜
2.澄面+粟粉混合均匀,倒入开水用筷子搅拌成雪花状。
3.稍凉后,加适量面粉搓成光滑的面团,放入猪油再次揉匀。盖湿布醒15分钟。
4.猪肉切细末,所有材料切细粒,加入盐和生抽拌匀备用。
5.将醒好的面团,搓成长条,均匀地切成小等份。
6.按扁小面团,轻擀成中间厚、边缘薄的面皮,包入馅料。
7.摆好一整盘(盘上要先涂油)。
8.烧开水后上锅蒸15分钟即可。
9.装盘!
小贴士:
中间厚、边缘薄的面皮,尽量擀薄点。
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粗粮小饼
各种粉类。粉类加上白糖搅拌均匀。加上牛奶搅成糊。锅热后,刷上薄薄的油,用小勺将粗粮糊放入锅中。
材料:
主料:小米面60g,低筋面粉40g,
辅料:花生油适量,牛奶适量,
粗粮小饼的做法步骤:
1. 各种粉类
2. 粉类加上白糖搅拌均匀
3. 加上牛奶搅成糊
4. 锅热后,刷上薄薄的油,用小勺将粗粮糊放入锅中
5. 用小火慢煎
6. 一面煎成金黄后换另一面煎二分钟左右
粗粮焖饭
食材明细:
主料::大米适量,红薯适量(山芋),甜玉米适量,
辅料::芋头适量,
粗粮焖饭的做法步骤:
1.主要原料。
2.甜玉米洗净,将玉米粒切下来备用。
3.红薯和芋头,洗净去皮,分别切成小块备用。
4.大米淘洗干净放电压力锅里加水,和平时焖米饭的水一样多。
5.放入红薯,芋头,甜玉米。
6.盖好锅盖,调到焖饭档,将饭焖熟即可。
7.粗粮焖饭。
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