食材文化是我国美食文化的重要组成部分,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材在美食文化中占据重要位置,想必你对食材了解很多吧?推荐你看看以下的牛肉末白菜泡饭,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::米饭1碗,牛肉末35克,白菜95克,
辅料::胡椒粉适量,料酒适量,生抽适量,盐适量,味精适量,
牛肉末白菜泡饭的做法步骤:
1.食材:米饭、牛肉末、白菜(已清洗)
2.将已清洗好的白菜放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热,下入牛肉末,加适量的胡椒粉。
4.加适量的料酒。
5.加适量的生抽。
6.翻炒翻炒。
7.接着,合入切好的白菜翻炒一下。
8.然后,合入米饭,加适量的清水。
9.煮开,煮至白菜熟透。
10.最后,加适量的盐。
11.加适量味精。
12.调味翻匀,即成。
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酱肉白菜泡饭
食材明细:
主料::白菜125克,酱肉30克,米饭1碗,
辅料::盐适量,味精适量,
酱肉白菜泡饭的做法步骤:
1.食材:白菜(已清洗切丝)、酱肉(已切丝)、米饭
2.烧锅倒油烧热,下入切好的酱肉翻炒翻炒。
3.接着,合入切好的白菜翻炒一下。
4.然后,合入米饭,加适量的清水煮开至熟。
5.最后,加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味翻匀,即成。
胡萝卜肉末泡饭
食材明细:
主料::胡萝卜半根,肉末适量,米饭一碗,
辅料::料酒少许,盐少许,鸡精少许,
胡萝卜肉末泡饭的做法步骤:
1.材料:胡萝卜
2.肉末
3.米饭
4.将胡萝卜用清水淋一下、去皮。
5.放入大盘中用擦菜板擦碎,待用。
6.烧锅倒油烧热,下入肉末,加点料酒翻炒翻炒。
7.接着,合入擦碎的胡萝卜翻炒翻炒。
8.然后,合入米饭。
9.加一些清水煮开。
10.最后,加点盐、鸡精调味翻匀,即成。
11.盛出、装入碗中,就可以吃吃喽。。。
海鲜牛肉番茄泡饭
食材明细:
主料::牛肉适量,番茄适量,鲜菇适量,虾花蛤适量,豆芽适量,
辅料::蒜头适量,
配料::醋适量,食用油适量,盐适量,糖适量,鸡精适量,沙茶酱适量,番茄酱适量,
海鲜牛肉番茄泡饭的做法步骤:
1.豆芽,金针菇洗干净
2.洗干净花蛤和虾,虾打侧面切开去泥沙条,切好番茄,切成4掰。蒜头切片备用
3.牛肉加少数盐,沙茶酱(没有就不加),胡椒粉,食用油,腌制3分钟。
4.煮好饭,加点香油搅拌。再切好蒜头,切片。
5.锅中加油,加蒜片炒香,把腌制好的牛肉放进去翻炒。
6.再加入番茄和牛肉翻炒,很快就会看到从番茄渗出的汁,很赞哦!
看到番茄渗出的汁差不多了,就加入2小碗(平时吃饭用的碗)2碗水。
7.放入豆芽,虾,花蛤,金针菇,鲜菇,
8.加醋,盐,糖,鸡精,番茄酱,调味。翻炒
9.如果喜欢吃酸的,可以加多点醋,和糖
10.等锅里虾,豆芽,金针菇等材料熟后,关火,将饭拌进去。由于没有好看的盘子,所以就用碗,样子不怎么美观,但是别小看他哦,拌着吃,韩国海鲜牛肉番茄饭,超赞哦
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