食材是美食味道最原始的来源，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你是食材达人吗？小编花时间专门编辑了牛丸白菜汤，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：：牛丸适量，
辅料：：白菜适量，
配料：：盐适量，
牛丸白菜汤的做法步骤：
1.白菜洗净，切好，
2.我直接买的牛丸，备用
3.水开了，先加入白菜，煮到7成熟
4.加入牛丸，因为我买的牛丸已经是煮熟的，煮到牛丸浮起来就好
5.最后加入盐，调味，汤非常的鲜。
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猪杂白菜汤
食材明细：
主料：：猪肝适量，猪小肠适量，猪脾适量，白菜适量，
辅料：：盐适量，
猪杂白菜汤的做法步骤：
1.猪杂冷水入锅煮开。
2.猪杂捞出洗干净，锅中水倒掉。
3.白菜洗干净。
4.水烧开，白菜和猪杂一起入锅煮。
5.加盐调味。
鲜白菜汤
食材明细：
牛肉(瘦)75克，白菜50克，胡萝卜50克，土豆(黄皮)50克，洋葱(黄皮)50克，芹菜50克，牛骨50克，小麦面粉5克，黄油5克，盐3克，大蒜(白皮)2克，辣椒(红、尖、干)2克，胡椒2克，醋精2克，味精2克
鲜白菜汤的做法步骤：
1. 将牛肉切片；
2. 牛棒骨剁成块；
3. 白菜、土豆、胡萝卜和葱头洗净后，均切成块；
4. 芹菜洗净后切成3.3厘米的长段；
5. 汤锅置大火上，放入凉水，投入牛肉、牛棒骨、胡萝卜、葱头，芹菜各25克，煮沸后撇去浮沫，改用小火煮烂；
6. 白菜和土豆分别用沸水煮熟；
7. 汤锅再置火上，放入黄油煮沸；
8. 加入葱头煸炒出香味；
9. 再投入胡萝卜、芹菜各25克、胡椒粒少许，加盖烧至八成熟时；
10. 下入面粉炒熟，再加干辣椒和汤水少许略焖；
11. 然后倒入牛肉和烧熟的白菜和土豆，加盖用小火烧至熟透；
12. 随后加大蒜末、醋精、白糖、精盐、味精调好味；
13. 再略煮后，起锅盛入汤盆内即成。
小贴士：
1. 此汤虽名为鲜白菜汤，汤中却荤素皆备，原料中选用了多种蔬菜；2. 不但可供给人体丰富的营养素，还可起到益气力、补虚损、利肠胃等多种保健作用。
丝瓜白菜汤
食材明细：
主料：：白菜心适量，丝瓜适量，
辅料：：醋适量，鸡精适量，酱油适量，盐适量，姜蒜末适量，
丝瓜白菜汤的做法步骤：
1.丝瓜切丝，姜蒜切末，白菜心洗净
2.锅中加水，放入姜蒜末、猪油
3.水开后放入丝瓜片煮软
4.加白菜心同煮，煮软即可
5.碗中放调料：盐、鸡精、酱油、醋
6.煮好的汤倒入碗中，拌匀。
肉饼白菜汤
食材明细：
主料：：肉饼适量，白菜适量，
辅料：：猪油适量，
配料：：盐适量，
肉饼白菜汤的做法步骤：
1.白菜摘洗干净。
2.切丝状。
3.姜切丝葱切段。
4.炒锅下猪油，融化后下姜丝葱段炒香。
5.下白菜翻炒变软。
6.肉饼切薄片。
7.下锅，加水，与白菜同煮。
8.煮至白菜软烂，加盐调味出锅。
小贴士：
白菜煮汤，水不要下太多，白菜煮软后自己会出水。
油渣白菜汤
食材明细：
主料：：油渣100克，白菜200克，姜1块，香葱1棵，
辅料：：盐1勺，
油渣白菜汤的做法步骤：
1.白菜洗净
2.油渣加姜片加入水烧开
3.放入白菜煮开后煮一分钟即可
4.最后放入盐和香葱就好了
西红柿白菜汤
食材明细：
主料：：小白菜250g，
辅料：：西红柿半个，猪油一勺，食盐适量，
西红柿白菜汤的做法步骤：
1.小白菜洗净，用手掰断/段（不要用刀切）。
2.西红柿洗净切块。
3.半锅水烧开，放入猪油。
4.放西红柿煮1分钟（这样做出来的汤比较入味）。
5.放入小白菜。
6.最后放入食盐搅拌，把白菜煮熟即可。
7.成品图。
小贴士：
1.个人觉得猪油做出来的汤比植物油做出来的好喝
2.小白菜易有小虫，洗的时候先用食盐浸泡后再洗
番茄白菜汤
食材明细：
主料：：番茄1个，土豆1个，白菜4片，
辅料：：油适量，盐适量，五香粉适量，葱适量，姜适量，味极鲜酱油适量，蘑菇粉适量，
番茄白菜汤的做法步骤：
1.土豆去皮洗净切条
2.白菜洗净切条
3.炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱姜，加入土豆条翻炒
4.加入白菜条翻炒
5.番茄洗净切片，锅中加入番茄片翻炒，倒入砂锅，加适量的水大火烧开
6.炖3-5分钟，加入盐、少许海鲜酱油、蘑菇粉调味
7.出锅，撒点葱花或者香菜碎就OK 了！
油条白菜汤
食材明细：
主料：：白菜160克，油条1根，
辅料：：葱花适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，
油条白菜汤的做法步骤：
1.食材：白菜（已清洗）、油条、葱花
2.将已清洗的白菜放在案板上切开，待用。
3.将油条放在案板上切开，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的白菜翻炒翻炒。
5.随后，加入一些清水煮开，煮至白菜熟透。
6.接着，加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味翻匀。
10.然后，合入切好的油条翻动一下。
11.最后，盛出装入大碗中，搁入葱花，即成。
紫菜白菜汤
食材明细：
主料：：瘦肉适量，白菜叶适量，紫菜适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
紫菜白菜汤的做法步骤：
1.瘦肉切片。
2.白菜叶撒碎片。
3.锅内放适量水半湿状态下放白菜叶煮开后一分半钟放肉，在煮两分钟后下紫菜。再次煮开后放鸡精、盐调味即可关火。
小贴士：
白菜叶煮软些，汤更好喝。
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