食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的大量篇幅就是食材,你对哪些食材了解较多?下面是小编帮大家整理的海鲜牛肉番茄泡饭,还请多多关注我们网站!
食材明细:
主料::牛肉适量,番茄适量,鲜菇适量,虾花蛤适量,豆芽适量,
辅料::蒜头适量,
配料::醋适量,食用油适量,盐适量,糖适量,鸡精适量,沙茶酱适量,番茄酱适量,
海鲜牛肉番茄泡饭的做法步骤:
1.豆芽,金针菇洗干净
2.洗干净花蛤和虾,虾打侧面切开去泥沙条,切好番茄,切成4掰。蒜头切片备用
3.牛肉加少数盐,沙茶酱(没有就不加),胡椒粉,食用油,腌制3分钟。
4.煮好饭,加点香油搅拌。再切好蒜头,切片。
5.锅中加油,加蒜片炒香,把腌制好的牛肉放进去翻炒。
6.再加入番茄和牛肉翻炒,很快就会看到从番茄渗出的汁,很赞哦!
看到番茄渗出的汁差不多了,就加入2小碗(平时吃饭用的碗)2碗水。
7.放入豆芽,虾,花蛤,金针菇,鲜菇,
8.加醋,盐,糖,鸡精,番茄酱,调味。翻炒
9.如果喜欢吃酸的,可以加多点醋,和糖
10.等锅里虾,豆芽,金针菇等材料熟后,关火,将饭拌进去。由于没有好看的盘子,所以就用碗,样子不怎么美观,但是别小看他哦,拌着吃,韩国海鲜牛肉番茄饭,超赞哦
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海鲜菜泡饭
食材明细:
主料::米饭适量,
辅料::洋葱半个,杭州小白菜两小颗,鲜香菇一朵,芹菜一小段,鲜贝7—8粒,蛤蜊干10—15粒,
配料::盐少许,油少许,
海鲜菜泡饭的做法步骤:
1.材料白菜
2.芹菜
3.洋葱
4.鲜贝和蛤蜊干放水里泡发
5.所有材料切丁待用
6.倒油
7.油热后倒入所有材料煸炒加盐
8.菜煸炒一分钟后放入米饭
9.将米饭和所有的菜充分拌匀
10.加水烧开后小火烧至剩一点点水即可出锅
11.倒入碗中
小贴士:
1、其实可以就地取材,家里有什么菜就加什么菜或加你自己喜欢的
2、里面加了鲜贝和蛤蜊干就不需要放味精了已经很鲜了
马兰海鲜泡饭
食材明细:
主料::剩饭一碗,油炸香菇一份,花蛤一份,酱油肉一份,马兰头适量,
辅料::盐适量,胡椒粉适量,香油适量,
马兰海鲜泡饭的做法步骤:
1.备好所作材料。
2.锅内烧开水,水开后,加入花蛤焯其微微开壳。
3.将开壳的花蛤夹出,放凉取其蛤肉备用。
4.汤锅烧水至开。
5.将洗切好的酱油肉,煮至汤度微黄。
6.将这碗剩饭加入到汤锅内。
7.煮至汤底微微变白.剩饭粒粒散花。
8.加入蛤肉一同煮制。
9.再将洗净的马兰头下锅到锅内。
10.加入油炸香菇。
11.煮至汤汁微微感觉有点浓稠就关火。
12.加入几滴香油。
13.加入适量胡椒粉既可
14.香鲜的马兰海鲜泡饭完成。
财运滚滚海鲜泡饭
海参是一种价格不菲的食材
最近刚学会了如何来泡发淡干海参
感兴趣的可以看(这里)
我搜索了相关的美食资讯
发现海参做成美食
搭配的食物往往也是高大上
所以做起来也免不了小心翼翼
感觉不太适合我这个女汉子风格
泡好的贵妃海参
果断拿来做一碗【海鲜泡饭】
高档食材将就我的平民吃法
高档食材的平民吃法--财运滚滚海鲜泡饭
原料:自发海参一条、海虾2条、小黄鱼鱼肉2片、绿叶蔬菜1小把、海鲜高汤350g、米饭100g、盐1/4小勺、胡椒粉少许
财运滚滚海鲜泡饭的做法
1、泡发好的海参切成小段
2、大虾去头去壳去肠、蔬菜洗净备用
3、海鲜高汤放入小锅煮开
4、加盐和胡椒粉调味
5、将海参、鱼肉、虾和蔬菜焯熟后捞出备用
6、加入米饭煮开,盛在碗内
7、将焯熟的海鲜和蔬菜铺放在泡饭上面
8、一晚海鲜泡饭就完成了
如果不是宴客自己品尝的
我更喜欢把上面的料都切成小块和泡饭充分混合
这个就是我真正喜欢的海鲜泡饭啦
网站小提示
芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散,对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用,则可增加抗癌功效,适用于各种癌症患者的辅助疗效。
海鲜和鸡蛋能一起吃:都是良好的蛋白质来源,提供丰富的锌、铁等微量矿物质
番茄蛋丝泡饭
食材明细:
主料::鸡蛋2个,冷饭1份,番茄1个,胡萝卜1个,
辅料::芹菜1份,白胡椒粉适量,细盐适量,玉米油适量,
番茄蛋丝泡饭的做法步骤:
1.备好所用食材,如图用到了冷饭,番茄,胡萝卜,鸡蛋,芹菜,加高奶锅。
2.奶锅里加入适量清水,将清水煮开。
3.将胡萝卜丝及番茄去皮切好下锅煮至出味。
4.然后将冷饭下锅同煮至饭粒松散。
5.然后加入芹菜粒提口感。
6.再加入适量的细盐及少许的胡椒粉调味。
7.将鸡蛋煎成蛋皮然后切成蛋丝。
8.与泡饭配在一起就可以享用啦。
龙虾海鲜泡饭的做法
新鲜的澳洲龙虾,取了虾肉以后也不要浪费虾头,虾脚部分,烧粥或者泡饭真的太好吃!
材料:
澳洲岩石龙虾1个,黑虎虾若干,青菜少许,胡萝卜少许,葱一把,姜2片,盐少许,糖少许,油适量,黄酒少许,
龙虾海鲜泡饭的做法的做法步骤:
步骤1,准备一些冷饭,葱切段,蔬菜洗净待用,胡萝卜切小片;
步骤2,龙虾切开头,取虾膏,脚剪小段;
步骤3,锅内倒适量的油,放入姜片,下龙虾脚,黑虎虾,炒到变色后,放少许黄酒;
步骤4,取一口炖锅,加入米饭,适量的水,放入炒好的虾,葱段,边搅拌边大火煮开,再转小火慢慢炖一会,加入少许盐和糖,煮至汤浓稠即可!
牛肉末白菜泡饭
食材明细:
主料::米饭1碗,牛肉末35克,白菜95克,
辅料::胡椒粉适量,料酒适量,生抽适量,盐适量,味精适量,
牛肉末白菜泡饭的做法步骤:
1.食材:米饭、牛肉末、白菜(已清洗)
2.将已清洗好的白菜放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热,下入牛肉末,加适量的胡椒粉。
4.加适量的料酒。
5.加适量的生抽。
6.翻炒翻炒。
7.接着,合入切好的白菜翻炒一下。
8.然后,合入米饭,加适量的清水。
9.煮开,煮至白菜熟透。
10.最后,加适量的盐。
11.加适量味精。
12.调味翻匀,即成。
番茄烩海鲜
食材明细:
主料::洋葱1/2 颗,西红柿3 颗,甜椒1 颗,圆茄2 颗切块,圣女果10 颗对半切,花菜1/2 颗,花枝1 只切条,虾子12 只,蛤蜊1/2 斤,
辅料::西红柿糊2汤匙,黄油50 公克,盐巴适量,蒜头6 颗切碎,奥勒冈1小匙,迷迭香适量,
番茄烩海鲜的做法步骤:
1.取陶锅下黄油,将洋葱炒至金黄后,加入西红柿、西红柿糊、蒜碎与奥勒冈拌炒至糊状。
2.将甜椒、圆茄放入作法1 稍微拌炒后关火,加入花枝、虾子、蛤蜊、圣女果、花菜与迷迭香。
3.将作法2 放入陶锅内,外锅加2 杯水,蒸约20 分钟,起锅前加适量盐调味。
小贴士:
•陆宝陶锅拥有著远红外线均匀加热食材的特点,让番茄酸甜的果肉与其他食材充分融合。
海鲜番茄盅
食材明细:
主料::西红柿6,虾仁200克,
辅料::美式杂菜100克,奶酪丝150克,
配料::盐适量,白葡萄酒适量,
海鲜番茄盅的做法步骤:
1.将水烧开,放入盐和葡萄酒,放入虾仁和杂菜。捞出。
2.将西红柿中间挖空,去籽,肉和虾仁等拌匀。放入西红柿中。
3.放入180度烤箱,烤10分钟。
4.再在面上撒入剩下的奶酪丝,再烤10分钟,即可。
海鲜番茄沙拉
食材明细:
主料::小番茄6个,虾8只,鲜鱿鱼1条,
辅料::橄榄油适量,柠檬汁适量,盐适量,黑胡椒粉适量,
海鲜番茄沙拉的做法步骤:
1.准备好材料。
2.鲜鱿鱼洗净切花刀。虾去头、虾线。(我把壳也去掉了,也可以留壳的哦)
3.分别把鲜鱿鱼、虾焯熟备用。
4.小番茄洗净切两半,摆在盘的底层。再摆上焯好的鱿鱼和虾。
5.柠檬汁、橄榄油、盐、黑胡椒粉拌匀调成味汁。
6.把味汁淋在摆好的沙拉上即可。
感谢您阅读“97美食网”的《海鲜牛肉番茄泡饭》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了番茄酱番茄沙司专题,希望您能喜欢!