1.微波南瓜排骨船
食材明细：
南瓜半个（1斤左右为宜，去瓤洗净），排骨6两（能填满南瓜船便可），蒜末，豆豉（剁碎），红椒碎各适量
微波南瓜排骨船的做法步骤：
南瓜放碟子上套上保鲜袋，进微波炉用高火加热8～10分钟。
取出，小心倒掉多余的水份，用筷子戳一下看软透没有（不够软再适当延长加热时间），保暖待用。
排骨、蒜末、豆豉和红椒碎放一起，加入适量的糖、味精、生抽、生粉、油和2匙水一起拌匀入味（加水是改善微波加热造成的水份流失令排骨口感变干）。
排骨平铺在碟子上尽量不要重叠，套上保鲜袋（剪个洞），用高火加热4.5～5分钟即可，趁热把豉汁排骨填入南瓜船里，撒上葱花即可进食。
小贴士：
以上微波加热的时间是以功率为800瓦的微波炉为例，请根据微波炉的实际功率来适当调整加热时间。
“蒸”好的排骨倒入南瓜船后，可以再次进微波炉用中高火适当加热1～2分钟，这样两者能更好的吸收彼此的香味！
2.南瓜甜品海盗船
万圣节美食之南瓜甜品海盗船
宴会的最后肯定少不了甜品。这道南瓜甜品海盗船最适合给万圣节的宴会做尾声啦！可爱的造型加上满船的巧克力小吃与冰淇淋，不仅仅小朋友，就连大人也会为此惊喜哦！如果您正好要打造一个完美的万圣节宴会，那作为女主人的您，当您为您的大客人和小客人奉献上最后这道甜品的时候，您可以想象到他们的欢呼与惊喜吗？
即使不用做宴会上，平时在家里哄宝宝和家人开心也不错呀！
南瓜甜品海盗船材料（2人份）：
中小型南瓜1/4个、冰淇淋2球、各种巧克力或者其他零食类若干、黑，白巧克力笔各一支
南瓜甜品海盗船的做法
1、用冰淇淋勺挖出2个冰淇淋球，放入冰箱冷冻室内冷冻至少一个小时以上，使其完全冻硬。
2、用黑，白巧克力笔画出各种万圣节的鬼怪图案，包裹后面用来贴冰淇淋球上的大眼睛，鼻孔和大嘴。
3、将1/4南瓜切两半，整理成船型。包上保鲜膜放入微波炉内高火1分半至2分钟，使其完全熟透但是必须要保持完整形状。
4、再将微波好的南瓜摸上一层奶油，喜欢肉桂味道的可以再撒一曾肉桂粉，然后放入烤箱180度微烤7分钟左右，南瓜表面泛微微的焦色即可。
最后的步骤，就是等烤好的南瓜完全凉了以后，把各种零食堆上去，最后放上冰淇淋球，贴上眼睛嘴巴等，挂上蜘蛛网，骷髅等。
巧克力饼干棒是一定要有的，因为这个是海盗船的旗杆嘛哈哈！其他的小零食就请各位妈妈们自由发挥吧！这次我没有放很多零食在上面，因为家里的两个小朋友已经实在等不及啦！
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
3.南瓜软饼干
食材明细：
中筋面粉60克，全麦面粉60克，肉桂粉1/2茶匙，盐1/4茶匙，小苏打粉（bakingsoda）1/4茶匙，众香籽粉（groundallspice）1/4茶匙，黄砂糖50克，压紧，蜂蜜3汤匙，蔬菜油60毫升，大鸡蛋白1个，罐装南瓜泥450克，压紧，加糖的干蔓越橘或无籽黑葡萄干70克，核桃150克，剁碎（可选）
南瓜软饼干的做法步骤：
1.烤箱预热至180摄氏度。烤盘上喷一些喷雾油（non-stick cooking spray）。取一中碗，筛入两种面粉、肉桂粉、盐、小苏打粉和众香籽粉，拌合。
2.取一金属大碗，打入蛋白、黄糖、蜂蜜和油，搅打均匀。依序搅入南瓜泥和拌合的粉类，拌匀。轻轻拌入蔓越橘和核桃（如果用的话）。
3.用茶匙将面团舀到烤盘上，每块饼干约满满一茶匙面团。间隔距离约3厘米。
4.烤15分钟，至牙签插入甜饼不沾黏生料。留在烤盘上冷却1分钟，然后转移到冷却架上。
4.南瓜软饼
食材明细：
面粉适量，鸡蛋适量，老南瓜适量，白糖适量
南瓜软饼的做法步骤：
第1步老南瓜去皮切成块，上锅蒸熟后，压成南瓜泥。一个鸡蛋打散，一小杯面粉中加入南瓜泥和打散的鸡蛋，用筷子搅拌均匀，再加入清水，慢慢加，边加边搅拌，至面糊呈稀糊状态，兜一勺可以比较流畅的呈线型下落，最后放一小勺白糖，搅拌均匀。
第2步取一个平底不粘锅，冷锅，倒入冷油，把油在锅中转一下，让油均匀的覆盖到整个锅底。然后把油倒出，把面糊倒入锅中（注意不要一次倒太多），用手把锅转一下，把锅中的面糊转开，均匀的平铺在锅底薄薄一层，不露出锅底即可。开小火，加热一两分钟分钟左右，面饼贴着锅子的一面成型后，翻面再加热一两分钟分钟左右，两面都成型即可出锅。
小贴士：
1. 南瓜泥尽量要按的细腻点，这样成品的口感比较好。2. 上次的香菜薄饼，有好几个人问我做的过程中，怎样翻面，说翻面会破。
5.南瓜软包
在菜市场看到漂亮的小南瓜，忍不住买了下来，放了好多天都不舍得吃，眼看着再放就要坏掉了，于是才用来做了菜，还用来做了南瓜面包，加入了南瓜泥的面包，水份比较充足，操作的时候有点粘手，可以用些手粉，不过烤好的面包湿润性很好，放到第二天依旧很柔软。金黄色的南瓜面包，好爱哟！
Q软弹牙的金色面包----南瓜软包
材料：高筋面粉130克，低筋面粉30克，酵母2克，盐2克，细砂糖25克，鸡蛋液25克，鲜奶80克，南瓜泥60克，黄油20克；
南瓜软包的做法
1、将除黄油外的所有材料混合，将面团揉至稍具簿膜后加入黄油，将面团揉至扩展阶段。
2、将面团滚圆放容器内，在温暖湿润处进行第一次发酵。
3、面团发酵至2.5倍大。
4、将发酵好的面团取出，按压排气。
5、再将面团滚圆，松弛15分钟。
6、再将滚圆，放烤盘上进行最后一次发酵。
7、发酵好后，在面团上放上勺子和叉子，再在面团上洒上高筋面粉，放进预热至180度的烤箱中下层烘烤。
8、烤23分钟后出炉。
9、面包取出放凉后即可开吃啦。
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南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
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