好的美食离不开好的食材，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的重点就是食材，哪些食材让你感兴趣？根据你的需要，小编精心整理了菜菜炒土豆，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：白菜4瓣，土豆2个，雪菜70克，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
菜菜炒土豆的做法步骤：
1.食材：白菜
2.土豆
3.雪菜（已清洗）
4.将白菜清洗一下捞出。
5.放在案板上切开，待用。
6.将土豆洗净去皮。
7.放在案板上切开，待用。
8.将已清洗好的雪菜放在案板上切碎，待用。
9.随后，将切好的土豆下入沸水中焯至断生捞出。
10.烧锅倒油烧热，下入白菜翻炒一下。
11.接着，合入土豆翻炒翻炒至白菜断生。
12.然后，合入雪菜翻炒一下。
13.最后，加点盐、鸡精。
14.调味炒匀即成。
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大家都喜欢的土豆菜菜-----土豆沙拉球
食材明细：
主料：：土豆适量，
辅料：：胡萝卜适量，洋葱适量，青椒适量，
配料：：沙拉酱适量，盐适量，胡椒粉适量，
大家都喜欢的土豆菜菜-----土豆沙拉球的做法步骤：
1.土豆洗净后切成大块，上锅，水开后蒸20分钟左右。
2.蒸土豆的过程中，我们准备好配菜，都切成小颗粒。
3.蒸好的土豆去皮，压成泥状。
4.加入丘比沙拉酱、盐和胡椒粉拌匀。
5.锅里加适量的油，油热后，先放入洋葱炒香，再放入青椒和胡萝卜翻炒，出锅前加一些盐。
6.炒好的菜菜倒入土豆泥中。
7.拌匀。
8.戴上食品加工手套，将土豆泥团成圆形即可，如果想要更美观，可以用虾做一些装饰。
小贴士：
原料：土豆
配料：胡萝卜 洋葱 青椒
调味：沙拉酱 盐 胡椒粉
装饰：虾
1、土豆蒸熟后再去皮，这样土豆里的水分更少。
酸菜菜盒
食材明细：
主料：：面粉1斤，泡菜1斤，粉条4两，
辅料：：酵母适量，盐适量，油泼辣椒少量，食用油适量，
酸菜菜盒的做法步骤：
1.和面，加酵母
2.醒面40分钟
3.泡菜切丁
4.粉条切丁
5.锅中倒油
6.将泡菜翻炒一下，放凉
7.加入粉条后再次拌匀
8.加入适量的盐
9.加入少量油泼辣椒后拌匀
10.面搓成长条
11.切成小块
12.擀成面饼
13.加入调好的馅料
14.包成饺子状
15.锅中倒油烧热
16.放入包好的菜盒小火炸至两面金黄
17.香喷喷的酸菜菜盒做好啦
时令菜菜谱
食材明细：
主料：：娃娃菜适量，
辅料：：火腿1个，木耳适量，葱适量，蒜适量，姜适量，
时令菜菜谱的做法步骤：
1.娃娃菜洗净，木耳火腿切颗粒。
2.娃娃菜过水煮熟，放在盘底备用。
3.锅放油，爆香葱姜蒜后，放入火腿，木耳后，翻炒片刻。放适量盐和味精，收汁。
4.将汁淋在娃娃菜上面即可。
苦苦菜菜饼子
食材明细：
主料：：苦苦菜500克，韭菜100克，猪肉100克，玉米面500克，白面100克，
辅料：：白胡椒粉2克，葱20克，姜5克，盐15克，味精5克，食用油35克，
苦苦菜菜饼子的做法步骤：
1.苦苦菜摘洗干净，放到锅里焯水，再投入到凉水中拔透，泡出苦味。
2.攥干水分，切碎。
3.韭菜摘洗干净，切碎。
4.猪肉切碎加入葱，姜，白胡椒粉，味精调味，拌匀。
5.把苦苦菜和韭菜先加入部分食用油，拌一下，这是为了防止韭菜下汤，再加入猪肉馅，放剩余的油和盐拌匀，菜饼子的馅儿就拌好了。
6.接下来和面，玉米面加入开水烫，水量是玉米面可以握成团，因为开水很热，所以掌握不好量的时候，可以先加一部分开水，等凉一点了，和一下，用手抓一下试试，如果不够再加。
7.再加入白面和匀即可，因为玉米面比较多，所以面团韧性不够，不能像平时和面那样揉面，抓捏成团就可以了，此时面团稍有些粘手很正常。
8.取大小适中的面团，用手拍扁。
9.包上调好的馅儿，双手往一起合，慢慢把馅儿包在里面。
10.收口处弄平，调整成这个椭圆形，就可以了。
11.平底锅里放适量的油，小火，把包好的菜饼子放进去煎，大约2分钟左右，用铲子轻轻碰一下，发现菜饼子可以移动了。
12.再倒入开水，水量能够盖住锅底就可以，盖上盖儿小火慢煎。
13.至水干了，就可以出锅。
小贴士：
全程都要小火，不可以大火，否则会糊的。
蔬菜菜条
食材明细：
主料：：白面粉适量，韭菜适量，火腿适量，木耳适量，圆白菜适量，虾米适量，红萝卜适量，
辅料：：五香粉适量，盐适量，鸡粉适量，香油适量，葱适量，姜适量，
蔬菜菜条的做法步骤：
1.和面，这菜条皮薄，用面少用菜多，不需要酵母粉，就清水和面，和成一团，醒半小时。把准备的蔬菜统统的切碎，我做的是两种馅子， 一种是韭菜火腿的 ， 一种是木耳圆白菜的。葱姜也切沫。
2.放人调料，各种调料可以根据人口的多少适量放，喜欢麻的辣的也可以放的哦。然后搅拌均匀。放置五分钟入味。
3.稍微滴点香油，防止韭菜出水，味道也会更好。
4.醒好的面团揉成长条切小季子，就和包饺子一样的，比饺子的面团要大，擀成薄薄的面皮，铺上调好的菜馅。
5.从一边慢慢的卷起来，边处用点水封口，把封口朝向下面。
6.韭菜馅子的也是同样方法卷起来。
7.不粘锅放少需油，不要太多，锅底晃一下都沾了油就可以，放入菜条，小火煎，两面都变金黄色就熟了。
8.韭菜馅的我是蒸了下，锅放进水，等锅里水快开了的时候，把菜条放到沾水的蒸布上，大火8分钟，然后再闷2分钟。因为都是蔬菜馅子的很好熟。
9.成品
小贴士：
提前做点蒜汁，做好了的菜条沾着吃更美味。调馅子的时候也可以放粉条和鸡蛋碎，喜欢什么蔬菜都可以加。及其容易出水蔬菜不合适哦。配料区都是写的适量，亲们根据馅子的多少来添加。第一次发步骤图，有说的不详细不到位的地方请留言给我，我会继续努力改进。
肉末韭菜菜花
食材明细：
主料：：肉适量，菜花一个，韭菜适量，
辅料：：油适量，葱适量，姜适量，干椒适量，蚝油适量，酱油适量，十三香适量，盐适量，
肉末韭菜菜花的做法步骤：
1.韭菜洗干净，切段。
2.菜花洗干净，切小朵。
3.油适量，葱姜干椒爆锅，倒入肉末炒熟。
4.适量十三香，蚝油，酱油，倒入菜花，翻炒。
5.菜花炒出水分，倒入韭菜，加入适量盐，炒好，翻炒，韭菜炒蔫，出锅。
6.成品。
7.成品。
8.成品。
浆水菜菜盒(1)
食材明细：
主料：：面粉2勺，家酿浆水菜适量，鸡蛋1颗，红薯粉30根，青椒2根，
辅料：：安琪适量，盐适量，辣椒面适量，胡椒粉适量，
浆水菜菜盒的做法步骤：
1.先往面粉水中倒入适量水，安琪，打一颗鸡蛋，揉光，放置半小时左右
2.捞出浆水菜，切成短小块状，加入青椒块、粉丝切碎，加盐、辣椒面、胡椒粉
3.烧油，油烧开，泼进浆水菜中（这一步是让辣椒面过油，粉状不好吃）
4.调好菜后，将面团取出，揉至光滑
5.切成大小一致的小团子，用擀面杖擀它，就跟擀包子皮一样
6.将菜盒捏合
7.反面按压成圆状
8.放入电饼铛中煎熟一面反过来
9.两面煎熟就好啦
10.成品。
孜味烤鱼～烤箱菜菜
食材明细：
主料：：花链鱼2至3斤，
辅料：：青红椒适量，生姜适量，洋葱适量，蒜适量，窝笋适量，土豆适量，葱适量，干辣椒适量，
配料：：盐适量，花椒适量，糖适量，味精适量，烧烤粉适量，豆豉适量，料酒适量，郫县豆瓣酱适量，
孜味烤鱼～烤箱菜菜的做法步骤：
1.鱼洗尽，切成两半，抹干水，用料酒和姜片码料20分钟（盐后面放，怕出水，烤出来影响口感）。烤盘上放上姜片，放鱼抹油，烤220度中层15分。出箱撒上烧烤粉再烤5分钟。看情况把握时间，看鱼的干湿程度。
2.配菜准备。热锅倒油，放姜片蒜片花椒炒香，下豆瓣炒香，放入其它切好的配菜，撒盐味精。炒至断生为好。
3.将配菜铺在刚出烤箱的鱼上。上烤箱，中层，185度，5分钟。
4.烤好后，热锅下油，油6，7成热时将切段的干辣椒，花椒放入，改小火，将辣椒煎红，连油一起淋在配菜和烤鱼上。 成功！可以动筷子了。
5.鱼肉很细嫩，配菜也香辣。一家人吃的很开心。。由于自己孕妈的关系，用的辣椒不是很辣，而且干辣椒直接减半。如果对辣追求重口味的同学，可以适当添加哈。
炒土豆
食材明细：
主料：：土豆适量，
辅料：：盐适量，蒜适量，味精适量，
炒土豆的做法步骤：
1.拍好蒜
2.削皮
3.切
4.放油，炒蒜
5.再放土豆
6.炒一会，放味精，放盐，出锅
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