“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”相信你看过这类似的菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你对烹饪美食有什么心得体会吗？小编经过整理，为你编辑了国庆70周年特制面食，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
主料：南瓜泥120克，面粉300克，酵母粉3克
辅料：红曲粉5克
国庆70周年特制面食的做法步骤：
1，将南瓜去皮后洗净切成片
2，蒸熟 放入白糖用勺子压成细腻的南瓜泥
3，南瓜泥加面粉、发酵粉揉成光滑的面团，再用手反复揉搓，和成光滑的面团。 放在温暖处发酵至两倍大！
4，面粉、发酵粉加入少许红曲粉揉成光滑的面团，再用手反复揉搓，和成光滑的面团。 放在温暖处发酵至两倍大！
5，红色面团按扁擀圆
6，用刀子切成长方形备用
7，把黄色面团做成70的字样，蘸一点水贴在红色面皮上
8，再用黄色面团，做出中国二字
9，凉水上锅，水开后蒸8分钟关火
10，看起来蓬松暄软，香甜美味，很好看
11，让我们一起为祖国母亲七十岁生日而庆贺
12，十一到来之际，做一款充满情怀的——中国面点。
13，中国加油！！！
小贴士：
1.南瓜的水分不同，面粉具体用量根据自己情况调节。
2.面团的软硬度和馒头面差不多。
3.吃不完的面食密封冷藏保存，再吃的时候热一下，建议尽快吃完噢。
4.平时气温高夏天只要常温下放置两个小时就可以发酵完成，如果气温太低酵母活跃度很低，可以使用蒸汽加热让馒头快速的发酵。
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7月6日11年~~在美食家一周年@@免烤芒果冷冻芝士蛋糕
食材明细：
主料：芒果泥100克，饼干70克
辅料：奶酪芝士 （cream che适量，牛奶适量，鱼胶粉10克，芒果丁100克，鲜奶油150克，芒果味果冻粉适量，黄油40克
配料：细砂糖45克
7月6日11年~~在美食家一周年@@免烤芒果冷冻芝士蛋糕的做法步骤：
1，备好所需材料。
2，黄油加1匙牛奶隔水融化，饼干放入保鲜袋，用擀面杖锤碎或用搅拌器搅碎也可以。（越细越好）
3，把饼干碎倒进黄油里拌匀。
4，倒入烤盘中，用勺子压紧。放入冰箱待用。
5，鱼胶粉加入牛奶中，隔热水搅拌完全融化，取出特凉。
6，奶酪芝士加糖搅打均匀至无颗粒状。
7，芒果搅成泥，加入芝士糊中拌均。
8，鲜奶油打至8成发，（稍微可以流动）与芝士糊拌匀。
9，再加入芒果丁拌均。
10，取出装有饼干低磨具倒入芝士糊，震动几下，试表面抹平整，放入冰箱凝固一会。
11，果冻粉加入水煮至果冻粉完全溶化。
12，芝士糊凝固之后，倒入果冻做镜面。放入冰箱至少3个小时。
13，用电吹风脱模即可食用。
14，成品图@@真的很好吃哦。
15，来嘛！来嘛。
特制南瓜酱
食材明细：
切成小方块的新鲜南瓜495克，椰奶油160毫升，红糖80克，嫩香兰叶8片
特制南瓜酱的做法步骤：
1.将南瓜放到一个蒸盘里放到蒸锅里，锅内放上3厘米左右的水。煮沸后上盖直到蒸软。大约20分钟。将南瓜转到搅拌机里一直搅拌到没有块状为止。
2.用中低火将南瓜，椰奶油，红糖和嫩香兰叶在锅里烧热，一直不停搅动，直到混合物又稠又细致。大约1小时，然后将叶子取出丢掉。食用前先冷却好。没用过的部分放到冰箱里冷藏起来即可。
特制鸡肉沙拉
食材明细：
蛋黄酱120毫升，柠檬汁15毫升，黑胡椒0.5克，煮好的切块的鸡肉280克，去皮的杏仁条70克，西芹1根，切块
特制鸡肉沙拉的做法步骤：
1.将杏仁放到炒锅里，用中高火炒一下，不停搅动，要注意别炒过头，杏仁很容易炒焦。
2.用一个中碗，将蛋黄酱、柠檬汁和胡椒混在一起。然后和鸡肉、杏仁、西芹拌在一起即可。
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