“一日三餐要注意,拥有健康好身体。愿你身体健康,万事如意。”国人生活中对于食疗有着丰富的经验,随着社会的不断发展,人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。我们该如何去看待健康食疗呢?请阅读由小编为你编辑的鲜虾番茄疙瘩汤,请马上收藏本页,以方便再次阅读!
食材明细:
主料::虾仁200克,西红柿2个,鸡蛋1个,面粉适量,
辅料::食用油适量,盐少许,鸡精少许,
鲜虾番茄疙瘩汤的做法步骤:
1.主要材料备齐。
2.虾仁去虾线,背部剖开不要切段;
3.番茄去蒂去皮切丁备用;
4.将面粉加入鸡蛋、少许水调成面疙瘩面糊备用;
5.锅中入油烧热,下番茄丁煸炒至软化,加适量水烧开;
6.倒入面疙瘩搅匀煮开;
7.倒入虾仁搅匀煮至虾仁断生后用盐和鸡精调味。
8.盛出后洒出适量葱花或欧芹碎即可。
小贴士:
1、番茄用开水烫一下更好去皮;
2、面疙瘩的面糊状态可根据个人喜好而来。
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鲜番茄汤
食材明细:
番茄50克,面包10克,番茄酱25克,植物油15克,盐1克,味精1克
鲜番茄汤的做法步骤:
1. 将番茄洗净,用沸水略烫后,去皮,去籽,切成丁;
2. 汤锅置火上,放入油烧热,投入面粉炒拌至呈黄色;
3. 再放入番茄酱,炒出红油;
4. 慢慢将鸡汤倒入,随倒随搅;
5. 并立即加入味精、精盐、番茄丁拌匀;
6. 起锅盛入汤盆内即成。
小贴士:
为使此菜口感更好,需备鸡汤约250克,如果没有鸡汤可用清水代替。1. 番茄味甘、酸,性微寒,入肝、脾、胃经;2. 具有生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉血平肝之功效;3. 《陆川本草》谓其曰:“生津止渴,健胃消食,治口渴,食欲不振”;4. 此外《食物与治病》一书中还提到番茄有“平肝”作用;5. 因此,临床上除用于热病后口渴,还用于治疗高血压、眼底出血等症。番茄:西红柿忌与石榴同食。
冬季的家常养生汤 番茄南瓜疙瘩汤
冬季的家常养生汤 番茄南瓜疙瘩汤
番茄南瓜疙瘩汤
食材准备:
主料:南瓜230g、西红柿1个、面粉80g
辅料:鸡蛋2个、
调料:大葱1节、香葱2棵、植物油10ml、盐2g、胡椒粉少许、生抽半勺、醋少许、香油适量、水50g
具体操作:
1、把南瓜削去皮,洗干净切成块;大葱洗净切段
2、番茄用开水烫一下,撕去外皮,切成块;香葱切段
3、炒锅放植物油烧热爆香大葱,然后把南瓜块放进去稍稍翻炒
4、把炝好的南瓜倒进汤锅内,大火烧开后把番茄也放进去
5、面粉放盆里,慢慢的加水,边加水边搅拌成颗粒状的小疙瘩;然后把搅拌好的面疙瘩放进汤锅里
6、鸡蛋打碗里搅散,香葱、盐、胡椒粉、生抽、醋一块倒进一个碗里,兑成汁
7、汤锅再次烧开后把鸡蛋液淋进锅里,用筷子慢慢的滑动它使之成为薄薄的蛋花;然后把兑好碗汁倒进去关火即可
爱唠叨:
做这个最主要的是搅拌面疙瘩,一定要慢慢的加水,试着来。
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