“人健康不在年龄,衰老与年龄不成正比,善于养生保健的人,易逝的青春就会放慢脚步!”中国人非常讲究食疗,从古至今,这些经验的得来,是经历了长期的生活观察。那些健康达人是如何对待食疗的呢?小编推荐你不妨读一下猪蹄黄豆莲藕山药煲,供你参考和使用,请收藏和分享。
食材明细:
主料::猪蹄2只,黄豆150克,莲藕1节,山药1根,
辅料::花椒适量,大料1个,大葱2节,姜一块,
猪蹄黄豆莲藕山药煲的做法步骤:
1.真备好原材料,猪蹄斩成块,用清水清洗干净
2.花椒大料入盒,将姜块拍松,大葱切段
3.莲藕、山药去皮切成滚刀块,用清水漂洗几遍泡上
4.将洗净的猪蹄块放入砂锅加满水做于燃气灶上,大火煮开
5.撇去浮沫
6.将黄豆放入(最好是提前泡一下,1个小时就可以,没时间也可以直接用)
7.开锅后撇去浮沫
8.将处理好的调味料放入
9.转慢火炖煮90分钟左右,用筷子一扎能扎动,此时可以将莲藕块放入
10.20分钟后再放入山药块
11.同时放入适量的盐调味
12.在煮到山药熟透了就可以关火了
小贴士:
小英子心语:
1. 主题买的时候一定要到正规商场去买,大商场里买的主题处理得干净,要是有毛吃起会很麻烦。
2. 炖的时间会很长,水一次加足不要中途再加水,火一定要小,用砂锅最好
3. 山药之类的易烂的食物要最后才放,放的过早容易煮化。
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党参莲藕猪蹄汤
食材明细:
莲藕640克,猪蹄240克,党参20克,枣(干)50克,陈皮5克,盐5克
党参莲藕猪蹄汤的做法步骤:
1. 将莲藕用水洗净,刮去皮;
2. 党参、陈皮和猪蹄肉用水洗净;
3. 红枣用水洗净,去核;
4. 将党参、莲藕、红枣、陈皮、猪蹄肉,放入煲滚的水中用中火煲3小时;
5. 以细盐调味,即可饮用。
小贴士:
1.党参补中益气、健脾胃。红枣补血、养心安神。陈皮燥湿化痰,行气健脾。猪蹄肉营养丰富,具滋阴补肌的作用,加上莲藕健脾,养血。所以,用以上材料煲成此汤有补气补血,强壮身体的食疗功效。2.此汤水亦合适一家大小日常饮用。常饮能强壮身体机能,对体力劳动者,功效尤其显著,而且汤水味道鲜美,实为一理想的日常食疗保健汤水。党参:不宜与藜芦同用。陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
大枣黄豆猪蹄汤
食材明细:
主料::猪蹄一只,
辅料::新疆大枣6颗,黄豆二两,葱姜适量,
配料::盐适量,水2000ml,
大枣黄豆猪蹄汤的做法步骤:
1.把猪蹄从中间一劈两半。
2.把切好的猪蹄放入锅中,加2000ml水,葱段姜片,盖盖大火烧开。
3.烧开后撇去浮沫。
4.全部倒入砂锅中,盖盖小火炖1个小时。
5.再加入大枣和泡好的黄豆,小火继续炖3个小时即可,出锅时撒3小勺盐调味。
猪蹄焖黄豆(2)
食材明细:
主料:猪脚500g,黄豆50g,姜1块,
辅料:葱花,盐适量,姜1块
猪蹄焖黄豆的做法步骤:
时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
1.姜切片,猪脚在开水中焯一下洗净,黄豆提前在水中泡一会儿。
2.高压锅内放入黄豆、猪脚、姜片,加入适量水,煮20分钟。
3.打开锅盖,放入葱花、盐,调味可食。
提示:猪蹄能美容,富含胶粘蛋白,增加皮肤弹性。黄豆对更年期的女性有好处。天气凉,气候也干燥的时候,您不妨经常吃点儿猪蹄焖黄豆,这对您的皮肤和健康都很好。
黄豆炖猪蹄(2)
食材明细:
主料::猪蹄(下半部)2个,黄豆250g,
黄豆炖猪蹄的做法步骤:
1.黄豆提前泡一夜。
2.猪蹄焯水,撇去浮沫。
3.沥出。
4.用夹子夹去猪毛。
5.再把猪蹄清水下锅,加料酒、葱、姜烧开。
6.加入黄豆大火烧开。
7.转砂锅,炖2小时左右,至到黄豆猪蹄都软烂,调盐后再炖20分钟,起锅前可加适量枸杞,盛出撒葱花即可。
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