“运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水，减轻压力脑不累。”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家，随着时间的发展，在长期的生活和观察中，人们总结了这些经验。有关健康食疗你是怎么看待的呢？也许下面的“艾草红薯糯米糍”正合你意！欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：糯米粉100克，澄粉10克，艾草粉1克，椰蓉适量，水适量，红薯泥适量，
辅料：：糖18克，
艾草红薯糯米糍的做法步骤：
1.备材料，红薯泥需预先备好
2.糖与适量的水混合
3.艾草粉、糯米粉、澄粉放一起，加进糖水拌成浆
4..取一碟子抹点油，倒进粉浆
5.火蒸10分钟左右，关火，用筷子拌上劲
6.晾凉
7.用筷子挑约35克的粉团放在椰蓉堆里
8.让粉团粘上椰蓉后按扁放适量的红薯泥
9.收好粉团开口，做成丸子状，即可食用，也可放冰箱冰一下再吃
97mSw.com相关阅读
炼乳红薯糯米糍(1)
食材明细：
主料：：糯米粉90G，炼乳2勺，
辅料：：白糖15G，水160G，椰蓉适量，红薯适量，玉米油10G，玉米淀粉15G，
炼乳红薯糯米糍的做法步骤：
1.准备好食材
2.碗里倒入炼乳再倒入白糖
3.然后加入水搅拌均匀
4.倒入过筛好的糯米粉和淀粉
5.搅拌好放入锅里蒸15分钟至熟透
6.红薯是先用锅蒸熟然后压碎搓成圆型（也可切成小块）
7.用保鲜膜拿住抓适量蒸好的糯米粉用手压成圆行
8.把红薯馅放在上面用手向对方挤扰再搓成圆行
9.然后放在椰蓉里面打个滚，均匀地粘上椰蓉完成
小贴士：
1.白糖的量根据自己的喜好放哦，我的这个方子不是特别甜
2.记得水不能加太多，太多做出来就不容易成型，太少就不好包成型
红豆糯米糍
食材明细：
糯米粉，白糖，豆沙，豆子，椰蓉
红豆糯米糍的做法步骤：
1.糯米粉加适量白糖和成面团。
2.煮好的豆子捣碎捏成小球备用。
3.把糯米面团分成若干小份，揉圆捏成片包上豆沙球。
4.把捏好的糯米红豆圆子上锅蒸10分钟。乘热滚上椰蓉即可。（一定要乘热，要不就沾不上椰蓉了）
椰奶栗子糯米糍
食材明细：
主料：：糯米粉60克，椰奶120ML，白糖10克，澄粉30克，栗子肉30克，玉米油10ML，
辅料：：熟糯米粉适量，糖桂花适量，
椰奶栗子糯米糍的做法步骤：
1.栗子肉放入料理机，加入椰奶打成糊状。
2.加入白糖和玉米油搅拌均匀。
3.加入糯米粉和澄粉搅拌均匀。
4.搅拌均匀的面糊，然后上蒸笼蒸10分钟。
5.蒸好的面团。
6.带上一次性手套揉搓面团5分钟以上至面团有劲道。这样口感会更好。
7.揉好的面团搓成长方形并切条，滚上熟糯米粉。享用时加上糖桂花，味道会甜甜的，糯糯的，很好吃哦。当然糖桂花很很甜，别放太多了，或者干脆不放，味道也很好。
红梗米糯米糍
食材明细：
主料：：水磨糯米粉100克，红梗米粉40克，砂糖40克，豆沙馅180克，
辅料：：盐渍樱花9朵，揶蓉适量，
红梗米糯米糍的做法步骤：
1.巴马的红梗米，取了100克
2.用破壁机搅打成粉
3.这是过筛后的红梗米粉
4.取一大盆，加入水磨糯米粉、红梗米粉和砂糖
5.加入适量的温水和成粉团
6.分成每个30克左右的小团，一共9个
7.取一个小粉团搓圆，用大拇指戳一个孔，然后转大
8.放入适量的豆沙馅，用虎口慢慢收口
9.放入蒸笼里上锅大火蒸15分钟
10.这是蒸熟的团子
11.把团子放入揶蓉里滚一圈
12.最后把提前浸泡过的盐渍樱花放在上面装饰一下即可
小贴士：
糯米糍一般做法都是把粉浆蒸熟后再包馅料，我的做法更像团子的做法
艾草果
食材明细：
主料：：艾草一小把，糯米粉250克，米粉250克，小苏打适量，
辅料：：笋适量，豆腐适量，蛋适量，葱适量，
艾草果的做法步骤：
1.一斤粉放一碗水到锅里，加点小苏打，把艾草放进去煮沸后调小火，把粉倒在艾草上面，不要碰到锅边，免得烧糊，等艾草的水烧的快干时关火，趁热和面，面要比包子面要硬点，太硬了可以加点热水，最好手占一点和，慢慢调
2.和成包子硬一点的面团
3.分成小剂子
4.擀成饺子皮样
5.馅料自由搭配，我的是豆腐切碎炸了下，肉末，笋碎，蛋碎混炒，一点盐，酒，生抽，味道很鲜，包时加点葱，另外还可以用豆沙，老家是甜的咸的都有
6.包起
7.不会包包子，看看就过了吧哈哈
8.无法直视自己的洞包子，直接包饺子，会包饺子的不一定会包包子哈哈
9.上锅蒸十分钟，大火
10.馅料熟的，所以就是蒸皮的时间，熟的快
11.加小苏打就是保持草的绿色，还可以把草煮烂，看不出是加了草
12.来一张老家人做的，新手和神级的差别哈哈，不过皮是一样劲道，就是卖相不行
艾草贝果
食材明细：
主料：：高筋面粉200克，艾草粉5克，酵母3克，白砂糖3克，水130克，黄油10克，
辅料：：糖浆用清水800克，糖浆用白砂糖40克，
艾草贝果的做法步骤：
1. 材料准备好
2.除黄油外的材料入面包机内桶，先放液体、白糖、盐，再放艾草粉、面粉、酵母
3.面团揉得很滋润时，加入软化的黄油，继续揉
4.面团能拉出薄膜来，就可以了
5.面团不用发酵，称重分成6等份，分别揉圆，松弛10分钟
6.取一个小面团，擀成牛舌状
7.横向由下向上卷起，封口捏严，一端按扁
8.将另一端放在扁平接口上
9.包严，捏紧
10.光面朝上放在不粘烤盘上，将其它几个面团也依次处理好，放在温度30度左右的环境下发酵30分钟
11.800克清水加40克白糖，大火煮开后，转中火，保持微开的状态，先净贝果的光滑面放水里，煮30秒，再翻身煮另一面30秒；此时烤箱开始预热200度
12.捞出，沥干水，放在不粘烤盘上
13.送入预热好的烤箱中层，200度上下火，15分钟左右
14.出炉后晾凉，入袋保存
15.成品欣赏
16.成品欣赏
17.成品欣赏
小贴士：
贝果不需要长时间发酵，揉好面后直接称重分份，整形； 整形之后，在温度26-30度之间发酵30分钟左右即可入糖水中煮，每面煮30秒即可，通过煮糖水，可以使表面光滑，并且口感筋道； 烤制的温度和时间请视自家烤箱来调整。
【补中益气、清热生津】——南瓜绿豆糯米糍
食材明细：
主料：：南瓜适量，绿豆泥适量，水适量，白砂糖适量，糯米粉适量，熟糯米粉适量，植物油适量，
【补中益气、清热生津】——南瓜绿豆糯米糍的做法步骤：
1.准备好材料
2.南瓜洗净，切片，上锅蒸熟后碾成泥
3.糯米粉，南瓜泥和成面团
4.水开后，掰一块面团，擀开，煮至浮起
5.生熟糯米面团和在一起
6.和好面团后，取一块包入绿豆泥
7.盘子刷一层薄油，放上已包入绿豆泥的糯米糍生胚，上锅蒸20分钟左右（期间可以揭开看看，熟透即可）
8.蒸熟的糯米面团在熟糯米粉滚一下，即可
小贴士：
【温馨提示】
上锅蒸，盘子要刷油（防粘）
码放糯米糍一定要有空隙，不然糯米糍熟后会倾泄，就会粘一起了
糍饭团
食材明细：
糯米，油条，糖，肉松.
糍饭团 的做法步骤：
糯米在水里浸泡2小时，倒掉泡米的水，大火蒸15分钟
蒸好的米稍凉后，取一团糯米，放在保鲜膜上摊平，放一些糖和肉松，再放上一小条油条，然后将保鲜膜卷起即可.
艾草味小戚风
食材明细：
主料：：艾草汁50克，
辅料：：低粉70克，白糖25克+40克，玉米淀粉15克，色拉油40克，鸡蛋4个，
艾草味小戚风的做法步骤：
1.这个在我们这里叫棉花青，可以做青团、青饺⋯⋯
2.将青清理干净去除杂质～
3.将青焯一下水，焯好后放入料理里打碎再沥出汁水～
4.沥好汁后准备好其他食材～
5.蛋黄蛋白分离
6.蛋黄、油、糖25克、汁水搅拌均匀
7.分次筛入低粉
8.蛋黄糊拌匀
9.蛋清分次加糖打发
10.打发好的蛋白分两次拌入蛋黄糊里
11.拌好的糊糊放入模子中待用
12.放入烤箱中175°二十分钟左右～
13.烤好后放凉脱模
14.有一股淡淡的艾草味～?
15.味道不错哦～
16.?
小贴士：
多芸碎碎念：
艾叶虽然用途广泛，但应注意也有其副作用，对消化道及皮肤有一定刺激。大量服用可引起中毒，出现消化系统神经系统的一系列中毒症状。
喜欢《艾草红薯糯米糍》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了糯米美食专题，希望您能喜欢！
