食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，哪些食材让你印象深刻？小编特别为你收集的“炼乳红薯糯米糍(2)”，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：糯米粉90G，炼乳2勺，
辅料：：白糖15G，水160G，椰蓉适量，红薯适量，玉米油10G，玉米淀粉15G，
炼乳红薯糯米糍的做法步骤：
1.准备好食材
2.碗里倒入炼乳再倒入白糖
3.然后加入水搅拌均匀
4.倒入过筛好的糯米粉和淀粉
5.搅拌好放入锅里蒸15分钟至熟透
6.红薯是先用锅蒸熟然后压碎搓成圆型（也可切成小块）
7.用保鲜膜拿住抓适量蒸好的糯米粉用手压成圆行
8.把红薯馅放在上面用手向对方挤扰再搓成圆行
9.然后放在椰蓉里面打个滚，均匀地粘上椰蓉完成
小贴士：
1.白糖的量根据自己的喜好放哦，我的这个方子不是特别甜
2.记得水不能加太多，太多做出来就不容易成型，太少就不好包成型
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红薯糯米糍（红薯大福）
食材明细：
主料：：红薯一小根，糯米粉100g，面粉50g，熟糯米粉10g，水适量，
辅料：：砂糖适量，
红薯糯米糍（红薯大福）的做法步骤：
1.红薯蒸熟后去皮，切块。
2.捣烂成薯泥，备用。
3.把糯米粉、面粉、糖混合均匀，分次加入少许水，直至和成软硬适中的面团，放一边醒10分钟使水分充分吸收（也可不醒发，直接做）。
4.揪一小撮面团，按压成稍厚的面皮（太薄会容易露馅），包入红薯泥。
5.像包汤圆一样把它逐一包好，揉搓成圆形，然后下锅蒸（或直接放在水里煮，像煮汤圆一样）。
6.煮至浮起后捞出来，沥一下水分。然后表面滚一层熟糯米粉。
7.晾凉就可以开吃啦。
8.里面有很多料噢！而且有些颗粒感，舍友都说好吃。
9.好好看吖！
小贴士：
1、可以把面粉换成生粉或粘米粉，再放点植物油，透明度和色泽会更好。
2、糖的分量随各人爱好增减。
3、除了熟糯米粉，表面可以滚椰蓉、熟玉米面、可可粉、糖粉等你能想到的粉类物质。
4、熟糯米粉可以买现成的，也可以自己把生的糯米粉拿去微波炉转一下或上锅蒸熟即可。
5、我这款是无油、低糖的健康红薯食品噢，追求美味的可以换成高热量的巧克力内陷等。
南瓜糯米糍(2)
食材明细：
糯米粉60克，南瓜65克，澄粉20克，开水10克，糖15克，椰蓉适量，植物油几滴，绿豆沙馅适量
南瓜糯米糍的做法步骤：
第1步备好材料澄粉用开水开面，揉成光滑面团
第2步南瓜切片，下锅蒸熟趁热把南瓜泥捣烂，糯米粉倒入南瓜泥中，揉成面团
第3步澄面面团加入南瓜糯米团中揉成光滑的面团取一个小挤子，压扁，摊薄，包入豆沙陷
第4步收口，滚远把做好的豆沙糯米糍胚放入抹过少许油的碟子中，电饭煲烧开水，上锅蒸8分钟左右
第5步蒸好的糯米糍取出在椰蓉上滚一下粘满椰蓉即可。
红豆糯米糍(2)
食材明细：
主料：：糯米粉50g，红豆蓉50g，椰浆50g，水50ml，
辅料：：椰蓉适合，
配料：：砂糖40g，
红豆糯米糍的做法步骤：
1.准备材料
2.搅拌成米糊
3.隔水蒸
4.分为8等份
5.同样八等分
6.包起来
小贴士：
在碟子里 跟手里 分别都用油抹均匀
芒果糯米糍(2)
食材明细：
糯米粉150克，糖霜40克，色拉油25克，牛奶250克，芒果丁适量，椰蓉适量
芒果糯米糍的做法步骤：
第1步食材备好。牛奶里加入色拉油，糖粉，糯米粉，慢慢搅拌均匀。
第2步搅拌均匀至无颗粒。盖上保鲜膜。
第3步隔水蒸至透明，剥开看看，熟透即可取出来。准备好pv手套，（这个很好用，特别建议一点儿也不沾手）。芒果丁，椰蓉自己看着放哦，自己喜欢最重要滴，也可以换成草莓哈！
第4步熟透的糯米粉取出来，盖上保鲜膜，放入冰箱冷透取出。带上手套。去一块熟透的糯米团子搓圆，压扁。
第5步放入一勺芒果丁。收紧口。
第6步搓圆。滚上一圈椰蓉。
第7步做好的糯米糍可以放入冰箱冷藏一会，口感更好哦！
红薯糯米糍怎么做
以下给大家带来一种新的红薯吃法红薯糯米糍，这样做是主食也是点心。吃起来口感香甜，馅料软糯，表皮Q弹，相信全家老小都会喜欢。亲们，有时间一定要试试看哦~
这样做是主食也是点心----红薯糯米糍
食材。红薯1个、糯米粉150克、玉米淀粉40克、白糖30克、玉米油25毫升、牛奶250毫升、炼乳适量、椰蓉适量。（炼乳在超市可以买得到。椰蓉如果在超市买不到，可以考虑网购，大概几块钱一包吧）
红薯糯米糍的做法
1、准备好所有食材
2、先来准备红薯馅。将红薯去皮切成滚刀块。
3、放入蒸锅中大火蒸20分钟，蒸至可以轻松用筷子刺穿。
4、将蒸好的红薯压成泥，然后倒入适量的炼乳搅拌匀均。红薯馅就做好了。
5、把糯米粉、玉米淀粉、白糖、玉米油、牛奶一起倒入一个大碗中。
6、搅拌至面糊没有颗粒，如图。
7、将面糊放入蒸锅中大火蒸15分钟。
8、蒸好后用筷子搅拌起来，然后再放入蒸锅中蒸10分钟。
9、蒸好后再次搅拌匀均，如图。
10、将面团放入保鲜袋中，搓成长条，如图。（放入保鲜袋中可以很好的防粘）
11、待面团冷却后，切成小剂子，如图。（大小就随自己的兴趣来吧）
12、取一个小剂子放在手里，用手压扁。然后放入适量的红薯馅，如图。（建议戴上一次性手套来做，防粘哦）
13、收口，捏严实，如图。
14、把捏好的面团放入椰蓉中滚几圈，使表面粘满椰蓉，一个糯米糍就做好了。
网站小提示
红薯和莲子能一起吃:适合习惯性便秘和慢性肝炎患者。
红薯和猪小排能一起吃:增加营养素的吸收。
椰香红薯红豆糯米糍
食材明细：
主料：：红薯泥180克，糯米粉100克，细砂糖15克，清水12克，
辅料：：椰丝适量，红豆馅150克，
椰香红薯红豆糯米糍的做法步骤：
1.将红薯去皮切片，隔水蒸熟。
2.将蒸熟了的红薯碾成泥。
3.取红薯泥180克，加入100克水磨糯米粉，15克细砂糖，揉合。若感觉太干，可以适量加点清水，这里添加了12克清水。
4.将面团分成30克一个，共10个。
5.称量红豆馅料15克一个，准备10份。
6.取一小块面团，按扁，放入馅料，团成小球。
7.碟子刷油，将糯米球放到碟子上，注意保持一定的间隔。
8.冷水上锅，大火蒸12分钟。
9.趁热取出糯米球，放入椰丝中滚几下，整体沾满椰丝即可。
10.将做好的糯米糍装进纸托里，便可与它人分享美味。
小贴士：
白里透黄的椰香红薯红豆糯米糍。细咬一口，软软糯糯的，不会太甜，配一杯咖啡，来一顿美妙的下午茶吧！
当南瓜遇上红薯-----南瓜糯米糍
食材明细：
主料：：老南瓜一个，
辅料：：红薯两个，糯米粉适量，椰蓉适量，
配料：：糖适量，黄油适量，
当南瓜遇上红薯-----南瓜糯米糍的做法步骤：
1.南瓜去皮去瓤切片
2.切好的南瓜片放蒸锅上蒸熟（也可用微波炉转）
3.蒸好的南瓜压成泥
4.南瓜泥中趁热加入糖和适量面粉活成面团
5.和面比较关键了，要遵循“三光”原则（手光、盆光和面粉光），活成如图所示的面团就可以了
6.和好的面团揉成长条状并分成大小均匀的小剂子
7.南瓜面团放蒸锅上蒸十分钟左右蒸熟，根据自家蒸锅的功率决定
8.红薯蒸熟，加入黄油、糖趁热压成泥，做内馅用（加入黄油是为了使口感更鲜美）
9.南瓜和红薯泥都揉成小圆球球状
10.南瓜球压平，放入红薯球包入（因为蒸好的南瓜面有点粘手，操作时可用点糯米粉做手粉用）
11.包好的南瓜糯米糍放入椰蓉中滚一下就完成了
12.开吃啦
家乡美食一一红薯糯米糍
食材明细：
主料：：红薯一个，糯米粉90g，白砂糖30g，水160g，油10g，玉米淀粉15g，
辅料：：椰蓉适量，
家乡美食一一红薯糯米糍的做法步骤：
1.白砂糖30克加温水160克，搅匀。
2.加糯米粉90克，玉米淀粉15克，油10克。
3.搅拌均匀。
4.蒸锅蒸20分钟。
5.手沾些水，(防粘)取适量蒸熟的糯米团，按扁，放适量红薯泥，包起来。
6.裹上椰蓉，揉圆。
7.装入盘中，开吃。
芒果糯米糍和豆沙糯米糍
像雪一样的可爱球球，软糯的口感，丰富的味道，
小朋友一定会喜欢的，
因为俺这个大人都一连吃了好几个，
越吃就越想再吃。。。
感谢自然的馈赠，让我们能有如此美食！
天太热了，俺怕俺的那些糯米粉会生虫子，所以做了这个小零食，
芒果味和椰香味非常的诱人！
芒果糯米糍和豆沙糯米糍
外皮材料：糯米面粉200克、熟面粉40克、熟猪油1大匙、白糖30克、20-30度左右的温水200克
内馅材料：芒果1个、豆沙馅160克
芒果糯米糍和豆沙糯米糍的做法
1、锅里不放油，放入面粉炒至微微发黄
2、把外皮所有材料放在一起。
3、用筷子搅拌成絮团状。
4、揉成一个面团，稍饧。
5、芒果去皮核，把果肉切成小碎粒备用。
6、把面团搓成长条状，每15克下一个剂子。
7、把小剂子用手压扁。
8、放入适量的芒果馅或豆沙馅。（芒果馅要少放些，豆沙馅可以稍多放些）
9、捏紧收口。
10、冷水上锅，屉子上抹油，中大火开蒸。水开后再蒸15分钟转中小火再蒸5分钟即可开锅。
11、趁热把糍粑放入椰蓉里边滚一下，码在盘里即可上桌。
小罗嗦：
1、面团稍软些好操作。
2、芒果俺用了1个也没用完，每个里边一定要少放些，因为芒果放后，包起来不好包，容易破馅。如果真的包破了也没关系，直接放进屉子上蒸好是不会露的，等蒸好再裹一层椰蓉也就看不出来了。
3、裹椰蓉要趁热，如果稍凉就沾不上了，可以准备一碗凉开水，把圆子在凉开水里沾一下再裹就能裹上啦！
4、糯米不太好消化，建议趁热食用。也可以放冰箱，下次吃前热透即可！
烤糯米糍
食材明细：
主料：：糯米粉260g，白糖50g，黄油40g，水150g，
辅料：：红薯适量，紫薯适量，
烤糯米糍的做法步骤：
1.糯米粉放入容器中。
2.加白糖。
3.加入融化的黄油或者玉米油都可以。
4.加清水。
5.和成光滑的面团。
6.提前蒸熟的紫薯和红薯分别压成泥，分别加一勺炼乳。
7.取一小块面团压扁放入馅料。
8.包好按扁。
9.放在铺了油脂的烤盘上刷上油，烤箱提前预热五分钟上下火180°烤25分钟。
10.成品图。
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