“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你是不是也在研究美食菜谱呢？小编陆续为大家整理了巧克力玫瑰花，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：黑巧克力币125克
辅料：水饴麦芽糖浆50克
巧克力玫瑰花的做法步骤：
1，原料图
2，巧克力币隔热水融化且不要溅到水。
3，当巧克力大部分融化时端离热水，用余温融化剩余的，然后加入水饴麦芽 。
4，充分拌匀。
5，放凉后装入保鲜袋摁成薄片冷藏至凝固变硬。
6，取出切成黄豆左右的小粒。
7，搓圆。
8，取一粒搓成花芯的形状。
9，然后把小圆粒夹在油纸或保鲜袋之间压成小圆薄片。不需太圆，随意就行。
10，取一片包住花芯。
11，包第二片，第三片，让花瓣向外卷曲。
12，依次包住。
13，直至包成满意的玫瑰为止。可以多些花瓣做成大一点的，也可以少些花瓣做成小一点的玫瑰。玫瑰花做好后，把边缘用手捏薄一点，会更加形象逼真。
14，这个量我大约做了8朵玫瑰。
15，健康漂亮的巧克力玫瑰花就做好了，把它装饰在糕点上会有很惊艳的效果。
16，成品图
17，成品图
18，成品图
19，用白巧、水饴和一点点绿色素做的渐变玫瑰。
20，渐变玫瑰
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玫瑰花蛋糕
食材明细：
主料：玫瑰花4朵，戚风蛋糕3块，芒果1只，火龙果1只
辅料：糖150克，奶油1盒
玫瑰花蛋糕的做法步骤：
1，戚风蛋糕一个切成三层。
2，芒果、火龙果切方。
3，第一层戚风蛋糕加芒果、打发奶油。第二层加火龙果奶油。
4，涂抹奶油。
5，加玫瑰花瓣装饰。
馒头玫瑰花
食材明细：
主料：面粉500克
辅料：糖适量，酵母1汤匙
馒头玫瑰花的做法步骤：
1，酵母糖加温水溶解
2，调入面粉揉成光滑面团，盖上盖子醒发
3，面团发到两倍
4，食指沾少许面粉往面团中间插进去，如面团没回缩说明发酵成功
5，取少许食用色素，揉匀面团
6，将面团分成相等剂子，擀成圆皮，中间用筷子压一横，刀切对半
7，拿一根即可筷子，每半片面皮围着筷子卷，卷三四片，卷到后面把筷子拔出来即可
8，放蒸锅蒸十几分钟后关火焖三四分钟即可
9，漂亮的玫瑰花成了
多彩玫瑰花
食材明细：
黄色面团：面粉200g，南瓜泥65g，酵母2g，温水49g
红色面团：面粉200g，酵母2g，红曲粉5g，温水89g
紫薯面团：面粉200g，紫薯泥70g，酵母2g，温水85g
多彩玫瑰花的做法步骤：
1，黄色面团：200克面粉，65g南瓜泥，2克酵母，49克温水。粉色面团：200克面粉，70克紫薯泥，2g酵母，89克温水。红色面团：面粉200g，酵母2g，红曲粉5g，温水90g。以上材料分别和成面团。喜欢吃甜食的可以加些糖，我做的是原味，面粉用的是五得利。
2，面团省发至内部气孔充盈，体积变大。
3，面团揉搓光滑，擀成厚约0.7或0.8厘米的厚片。
4，用口杯刻出一样大小的圆片，把边沿稍微擀一下。
5，每5张面片为一组，边沿稍微重叠，用另外一种颜色的面搓个两头尖中间粗的小条，当做花蕊，用筷子在面片中间压条中线，然后沿中线圈起。
6，从中线处切开整形。
7，二次醒发至体积变清，开水上锅蒸13分钟，闷三分钟。我做的玫瑰花个头不大。如果做的大，延长蒸制时间。
8，摆成一束花。
9，赠人玫瑰，手留余香。
小贴士：
花朵不要卷的太紧。
玫瑰花豆腐
食材明细：
主料：豆腐150克，玫瑰花1朵
辅料：樱桃果酱适量
配料：蜂蜜适量，盐适量
玫瑰花豆腐的做法步骤：
1，自己做的酸浆豆腐很嫩，切成方块
2，自己做的酸浆豆腐很嫩，切成方块
3，豆腐用裱花嘴把中间挖一个圆孔
4，锅内放水，豆腐放在盘子里面蒸12分钟左右
5，新鲜玫瑰花瓣洗净放在淡盐水浸泡一会，樱桃果酱适量
6，锅内放少许水烧开，加入蜂蜜
7，玫瑰花切丝
8，泡在蜂蜜水10分钟
9，蒸好的豆腐凉透，在圆孔里面加入樱桃果酱，把玫瑰花和蜂蜜水轻轻倒在豆腐上面即可
小贴士：
长期食用玫瑰花，不仅可使人拥有清新体香，还可活血、理气平肝，促进血液循环，使肤色红润、美丽。但最好选用没有完全盛开的鲜玫瑰花才可以。
玫瑰花包
食材明细：
中筋面粉300克，菠菜100克，五花肉肉馅200g，酵母2.5克，味极鲜适量，食用盐10克左右，香油15克，花生油15克，胡萝卜，白菜根据个人喜好添加，香菇，木耳根据个人喜好添加，大葱10克，姜末适量
玫瑰花包的做法步骤：
第1步将面粉加水揉匀，醒15分钟备用。将蔬菜切成小块，(水份多的要先用少量盐煞煞水)葱，姜也要切成末备用。
第2步肉馅根据自己喜好选择偏肥偏瘦的，加上味极鲜入味，稍后依次加入葱姜末，蔬菜碎，盐适量充分拌匀(多搅拌可以更入味)最后加入香油花生油。菠菜用热水趠一下，用料理机打成稀汁。
第3步和好的面团一分为二，其中一份加入菠菜汁和匀。将两色面切成大小均匀的剂子，擀成圆形面饼。
第4步两色面皮规律摆放整齐之后，将和好的肉馅放到面皮一侧。另一侧包住肉馅，两侧要压实，防止肉馅溢出。
第5步从一头开始卷曲，尾端可以沾取水辅助粘牢，入锅醒15分钟。适当整理一下外围的面皮会更好看!大火水开之后改中火蒸15分钟，即可出锅享用啦！
小贴士：
面皮颜色可以换成其他颜色比如紫薯，红壤火龙果等等。
玫瑰花吐司
食材明细：
主料：高粉250克，黄油30匙，牛奶150克，盐2.5克，酵母4克，糖30克，鸡蛋1个
辅料：玫瑰花干1克
玫瑰花吐司的做法步骤：
1，除黄油外所有面团材料放面包机进行和面至起筋
2，然后加入黄油继续和面至完全扩展阶段后转发酵功能进行第一次发酵
3，用指头粘米粉桶一下面团不塌不锁就是发酵完毕
4，里面是蜂窝状态
5， 取出面团排气分成三份擀成长方形条状
6，卷起来松弛15分钟后再擀一次卷起来
7，放入磨具里面进行二次发酵
8，利用烤箱发酵，可以在磨具下面放一盆热水比较快，发酵至七分满，烤箱转烘烤功能上下火180度中下层烤40分钟
9，出炉立刻脱模倒放至完全冷却后就可以切片了！
10，成品欣赏
11，成品欣赏
12，有没有看见玫瑰花
13，很好吃啊.拍好照片我就开吃了！
14，太好吃了！
小贴士：
玫瑰花可以跟黄油一起放入，不用那么早、想着玫瑰花可以做饼干那应该也可以做吐司就试试了！效果不错哦！
玫瑰花面包
食材明细：
高粉200g，白砂糖20g，鸡蛋1个（留1/4刷面包表面），牛奶120g，酵母3g，盐2克，黄油20g，蔓越莓干适量
玫瑰花面包的做法步骤：
第1步除黄油外，所有原料放到厨师机揉面盆里面，开动一档开始揉面。和一会以后，厨师机会自动跳到二档加速。揉成面团后，加入黄油，继续打开厨师机揉面。揉至完成阶段（可以拉处出薄的薄膜）。
第2步收圆，放入盆中，盖保鲜膜基础发酵，当发酵至两倍大，即完成基础发酵。将基础发酵完成的面团分割成16份，滚圆后松弛15分钟。
第3步松弛后的面团擀成圆形的面片，每4个一组错开排起来。自下而上卷起。
第4步从中间切开，将面团平均切成2份。依次做好，排入派盘中。发温暖湿润处进行二次发酵。
第5步最后发酵结束，表面刷蛋液，在玫瑰花芯放入蔓越莓干点缀下。放入预热到180℃的烤箱，中层，上下火，烘烤20分钟左右。
玫瑰花馅饼
食材明细：
油皮130克，糖13克，水60毫升，油酥110克，低粉160克，中粉130克，猪油55克，玫瑰花3只，麦芽糖70克，软化奶油25克，烤香核桃碎50克
玫瑰花馅饼的做法步骤：
1.做法：此份量可做10个.170度烤15---20分钟.
2.油皮.中粉130克，糖13克.猪油52克.水60ML.把这些材料和面光滑面团后松弛30分钟.
3.油酥.低粉110克.猪油55克.和成团.
4.馅料：玫瑰花3大朵.麦芽糖70克.低粉50克.软化奶油25克.烤香核桃碎50克.
5.玫瑰花取花瓣泡盐水30分钟.抹干.切碎.其它材料拌匀后加入玫瑰花碎成馅料.分成10份.
6.油皮油酥各分成10分.油皮包入油酥压扁.从中间往两边擀开.由上向上卷起.收口朝上转90度再压扁.再擀卷一次松弛30分钟后擀开包入馅料.稍压扁后放入烤盘.放置一会后再烤.
南瓜玫瑰花
食材明细：
主料：南瓜250g，面粉400g
辅料：酵母粉适量，牛奶适量
南瓜玫瑰花的做法步骤：
1，南瓜去皮去瓤切成块入蒸锅蒸熟。
2，用勺子压成泥 （也可以用料理机打成泥）。
3，面粉、酵母粉、南瓜泥放在一起和成面团醒发。南瓜泥很软，和面时视情况再加适量牛奶或水。
4，将醒发好的面团揉实。
5，再做成大小适中的面剂。
6，将面剂擀圆。
7，5张面片一组叠好。
8，放上搓长的面条作花蕊。
9，用筷子在叠起的面片中间压一压。
10，将面片卷起。
11，在筷子压出的地方切开。
12，切面在下，成花朵面坯。
13，将面坯放入冷水蒸锅，盖上锅盖，开火蒸。先小火，待锅热后再用中火。
14，蒸至花卷熟即可。
小贴士：
1、喜欢甜口，可以在和面时加些白糖。
2、南瓜呢含水，和面时添加牛奶或是水要控制好量，一点一点加。
玫瑰花酥饼
食材明细：
普通面粉粉250克，玫瑰花酱适量，黄油105克，水45克左右，白砂糖15克，香兰叶汁数滴
玫瑰花酥饼的做法步骤：
第1步现在清水中加入香兰叶汁。面粉中加入已经放置室温融化的黄油和砂糖再倒入香兰叶水。
第2步把水皮的原料搅拌均匀揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。黄油和面粉放到一起揉成面团。
第3步两种面团松弛过后，将他们平均分成八等分。用手将一小块水油皮压扁包住一个小油心。
第4步包好的面团收口朝上放在案板上，用手压扁后用擀面杖把面团擀成圆片。将面片的两头向中间对折。
第5步在将两头对折，折成一个面卷。松弛十分钟后，再反复一次步骤7-9的过程。再折一次酥皮。松弛的时候要在面团上面盖上保鲜膜，避免水分蒸发。
第6步两次折面后，把面团擀成圆片中间包裹着玫瑰花酱，然后将口收紧。收口冲下将面团放到烤盘上，并用手掌的力度将面团压成面饼。烘焙时间：把烤盘放到烤箱的中间用180度烘焙20-25分钟。
小贴士：
吃这个玫瑰花酥饼的时候一定要用手放在下巴上接着点，不然酥皮会掉得哪哪都是，O(∩_∩)O~
感谢您阅读“97美食网”的《巧克力玫瑰花》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了玫瑰腐乳红烧肉专题，希望您能喜欢！
