“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你是不是有在寻找这些菜谱呢？下面是小编帮大家整理的七夕情人节——巧克力玫瑰,相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：白巧克力150g，水饴糖浆75g
辅料：色素数滴
七夕情人节——巧克力玫瑰的做法步骤：
1，白巧克力隔热水座融，拿开热水。
2，加入水饴糖浆，搅拌均匀。
3，加入色素，搅拌均匀。
4，倒入保鲜纸，包起，冷藏10-15分钟，至凝固。
5，从冰箱拿出，反复搓揉。
6，取一小块，捏成圆锥体，刺入竹签。
7，取一小块，按扁，放入牛油纸中间，擀扁。或者……
8，用爪子按扁也行。
9，包裹在圆锥体外，如此类推，越外面的花瓣越大片。
小贴士：
1.因为天气热，巧克力容易受潮融化，所以大家可以参考参考我的包装方法，就是放在盒子里，底下可以贴一个冰袋保冷，那么拎出去送他/她也不会太失礼哦。
97msw.cOm延伸阅读
七夕情人节最具代表的暖心蛋糕——巧克力熔岩蛋糕
食材明细：
主料：香浓黑巧克力70克，黄油55克，鸡蛋1个，蛋黄1个，细砂20克，低筋面粉30克，朗姆酒1大勺，糖粉少许
七夕情人节最具代表的暖心蛋糕——巧克力熔岩蛋糕的做法步骤：
1，材料备好。
2，鸡蛋和蛋黄放入碗中，加入细砂糖。
3，用手动打蛋器搅打至蛋液均匀有些起泡即可，不必打发。
4，黑巧克力、黄油分别隔热水融化。
5，融化后的黄油加入到黑巧克力中，搅拌均匀。
6，将蛋液慢慢加入到巧克力黄油液中，搅拌均匀。
7，再加入1大勺朗姆酒，拌匀。
8，将面粉过筛后加入。
9，用橡皮刮刀以炒菜的手法切拌均匀成顺滑的蛋糕糊。
10，烤碗内壁涂抹黄油，再撒上糖粉，倒入拌好的巧克力蛋糕糊，盖上盖子或包上保鲜膜，放冰箱冷藏半个小时或以上。
11，烤箱200度预热，将烤碗放入烤箱中。
12，200度，中层，18-20分钟左右，表面结壳、鼓起、微裂即可，出炉后表面再撒上糖粉。
小贴士：
1、巧克力一定要用黑巧，我用的是德芙的香浓黑巧克力，口感浓郁略带苦味，用其它巧克力味道远不如黑巧。
2、鸡蛋要用常温蛋，冰箱直接拿出来用的鸡蛋温度太低，会让面糊变得太过浓稠。
3、没有朗姆酒可以用清水代替。
4、筛入面粉后不要过度搅拌，否则也会导致面糊太厚。
5、烤碗内壁要先涂油撒粉才好脱模。
6、这款蛋糕需要使用高温急火烤，以达到迅速让外部蛋糕组织定型，而内部仍是液态的效果。如果烤的时间过长，则内部凝固，吃的时候就不会有“熔岩”流出来的效果。如果烤的时间不够，外部组织不够坚固，可能出炉后蛋糕就会“趴”下了。
7、烤制的温度和时间一定要控制好，蛋糕模具不建议用太小的，否则蛋糕体积小很快就整个烤熟没有岩浆的效果了。
8、最好能守在烤箱前观察，看到表面结壳、微裂并鼓起来就可以出炉了，必要时可稍打开烤箱去触摸表面，感受表层的硬度，但记得一定要戴手套哦，避免烫伤。
9、这款蛋糕要趁热食用，否则就看不到内部巧克力汩汩流出了，口感也会打折扣。
10、如果做的量大一次吃不完还可以放到冰箱里冷藏，吃的时候取出放在微波炉里中火加热1分钟，就能达到刚出炉时的效果。
七夕浪漫玫瑰塔
食材明细：
红苹果一个，低筋面粉100g，黄油30g，蛋黄1个，水（煮苹果）250g，糖粉20g，红曲粉2g，蜂蜜适量，柠檬汁3滴，白砂糖20g
七夕浪漫玫瑰塔的做法步骤：
第1步苹果去核切薄片。水加糖煮开。
第2步放入柠檬汁和苹果片，小火煮30秒，关火。盖上盖子闷一小会儿。
第3步苹果片捞出沥干水分，用厨房纸将苹果水分吸一下。低粉、黄油、蛋黄加入少量的煮苹果的水（约20g）揉成面团。
第4步面团擀成薄片，切成3cm宽的长条。将苹果片叠加铺在面片上，苹果片底端对着面片二分之一处，每条铺10-12片。
第5步将面片向上翻起，压平。从右向左捏住面皮卷起，卷起就是一个玫瑰花的样子，可以用手将花瓣整下形。
第6步将卷好的玫瑰塔放进带纸托的模具中。蜂蜜里放入红曲粉调匀。
第7步混匀刷在玫瑰花瓣上。放进烤箱180度上下火烤制25分钟，中途拿出来再刷一次蜂蜜。
第8步取出，是不是很漂亮！.浪漫的七夕，为爱人做一次可以吃的玫瑰花吧！~
七夕情人节之【心相印乳酪夹心蛋糕卷】
食材明细：
蛋黄糊：蛋黄80g，全脂牛奶50g，玉米油50g，低筋面粉52g
蛋白霜：蛋白160g，细砂糖60g
装饰：红曲粉少许
夹馅：淡奶油120g，奶油奶酪80g，细砂糖12g
七夕情人节之【心相印乳酪夹心蛋糕卷】的做法步骤：
1，先做蛋黄糊。玉米油倒入容器中，再倒入全脂牛奶；用蛋抽将两者混合均匀。
2，加入过筛的低粉，用蛋抽画一字搅拌，混合至无干粉状即可。
3，然后加入蛋黄，用蛋抽画一字搅拌均匀。
4，如果有颗粒，可用刮刀按压，得到细腻无颗粒的蛋黄糊备用。
5，开始做蛋白霜。先高速搅打成鱼眼泡的状态，然后加入1/3的细砂糖；用电动打蛋器搅打至体积增大一倍，再加入1/3细砂糖；继续搅打至能拉出弯钩的状态，加入剩余的细砂糖，继续搅打至介于湿性发泡的状态。做蛋糕卷千万注意蛋白不要打太硬，卷的时候会裂。
6，开始混合~先预热烤箱，上下管180度。取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中，用刮刀快速翻拌均匀。
7，然后将混合好的面糊全部倒入剩余的蛋白霜里，翻拌均匀。
8，拌好的面糊细腻有光泽。
9，分别取15g蛋糕糊出来，放入两个干净的容器里。一个里面加入0.6g红曲粉，另一个里面加入0.3g红曲粉，翻拌均匀，装入裱花袋里，裱花袋前端剪开一个小口。
10，两种颜色的蛋糕糊分别挤在放入28*28烤盘的心形图案硅胶垫上。然后入预热好的烤箱，上下管170度，烤2分钟波点蛋糕糊。
11，然后取出，注意不要关烤箱。取出之后换一个冷烤盘，把油布放入其中(不换也行)，然后在距离烤盘30cm的高度倒入剩余的全部蛋糕糊。
12，用刮板抹平，轻轻震几下。放入烤箱，上下管170度，烤20-25分钟，时间自己掌握，用手按蛋糕糊表面，没有流动感和沙沙声就是熟了。
13，烤好之后立即取出，放在晾网上，用脱模刀轻轻划开粘连的蛋糕体侧面；然后垫上一张油纸，把蛋糕片倒扣过来。
14，撕掉硅胶垫。再盖上一张油纸，防止水分流失，等晾凉就可以了。
15，然后制做夹馅。先将奶油奶酪打至顺滑。
16，在一个干净的无油无水的容器里倒入淡奶油，加入细砂糖，用电动打蛋器搅打至9分发的状态。
17，奶酪加入淡奶油中。
18，搅拌均匀。
19，把晾凉的蛋糕片再倒扣过来，没有图案的一面朝上，两边修整一下。抹上夹馅。
20，借助擀面杖将蛋糕卷起来。
21，完成。
22，最后用烘焙纸包起来，放冰箱冷藏定型。
23，之后切片就可以吃了~
七夕苹果玫瑰花
食材明细：
主料：苹果两个，低粉100克
辅料：黄油35克，水适量，糖粉适量，蜂蜜一勺
七夕苹果玫瑰花的做法步骤：
1，苹果洗净，去除苹果核部分，如图
2，之后设成薄薄的片
3，煮锅内倒入适量的水，放入蜂蜜和苹果片，大火煮开之后再煮几分钟
4，将黄油隔热融化之后倒入面粉里面捏成面包糠状
5，然后捞出过凉挤干水分
6，之后倒入适量的水，我放了大概是25克左右的水，揉成面团
7，之后擀成薄片状，设成长宽条
8，把挤干水分的苹果片摆到面片上，大概是一朵七片
9，然后从左到右慢慢卷起来，整理一下
10，依次做好所有的，放入烤盘中，烤箱预热180度中层20分钟，中途要拿出来抹一次蜂蜜，烤好了即可
11，成品欣赏！
12，成品欣赏！
13，成品欣赏！
14，成品欣赏！
15，成品欣赏！
16，成品欣赏！
七夕拼盘
食材明细：
主料：海苔一张
辅料：蛋糕一块，葱一颗，桃花适量
七夕拼盘的做法步骤：
1，准备海苔一张
2，用薄纸画出主角、牛郎织女、
3，然后盖在海苔上、剪出形状
4，美美哒
5，海苔切丝做栏杆
6，如图摆好
7，蛋糕和圆形模具准备好
8，压出月圆形
9，摆好
10，葱切丝
11，桃花准备好
12，把它们摆好、美美哒
13，乌鹊桥头双扇开，年年一度过河来。莫嫌天上稀相见，犹胜人间去不回。欲减烟花饶俗世，暂烦云月掩楼台。别时旧路长清浅，岂肯离情似死灰。
14，漂亮拼盘完成、祝福大家七夕快乐????
情人节礼物：巧克力草莓玫瑰
食材明细：
主料：黑巧克力57克，麦芽糖28克
辅料：白巧克力适量，草莓3个
情人节礼物：巧克力草莓玫瑰的做法步骤：
1，巧克力切成小块，隔水加热，不断搅拌使巧克力受热融化
2，直到三分之二的巧克力融化后，将装有巧克力的碗从水中取出，并用橡皮刮刀搅拌巧克力至完全融化。
3，融化好的巧克力加入麦芽糖浆搅拌，直到巧克力变稠并能揉和成团。
4，将巧克力用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏24小时凝固
5，白巧克力同样方法融化，洗净的草莓外面裹上一层巧克力
6，巧克力取出后，放置室温静置30分钟回温。用手将巧克力揉捏至柔软的状态。做几个圆形和一个长条形
7，隔油纸将巧克力擀开
8，长条状的巧克力片从一头卷起
9，卷起的部分剪掉一半
10，依次卷在裹上白巧克力的草莓上
11，将所有的黑巧克力片依次裹上
12，包裹好的玫瑰花瓣边缘稍微向外弯，使其看起来更像真正的玫瑰花瓣。玫瑰的大小可按个人喜好增减花瓣的数量
13，制作好的巧克力玫瑰精心打扮一番是不是看起来颜值和逼格满满！
14，可以把草莓换成戒指?哦
情人节榛仁巧克力蛋糕
食材明细：
主料：鸡蛋1个，食用油50g，糖40g，盐1g，玉米淀粉20g，牛奶65g，泡打粉2g，小苏打3g，中筋面粉90g
辅料：巧克力碎20g，玉米淀粉15g，糖50g，蛋白4个，白醋几滴，榛子仁35g
情人节榛仁巧克力蛋糕的做法步骤：
1，准备底部蛋糕材料
2，蛋黄加糖、盐打匀
3，加入食用油拌匀
4，加入牛奶搅拌均匀
5，筛入所有的底部蛋糕的粉类拌匀
6，这是拌匀后状态
7，将它倒入模具中，此份量做了一个6寸心形模具和酷新怡的一个冰棍模具
8，烤箱第三层170度烤20分钟
9，烤蛋糕时制作顶部蛋白脆
10，蛋白加白醋，分三次加糖打至硬性发泡
11，加入榛子仁、巧克力碎和玉米淀粉拌匀
12，把蛋白糊盖在蛋糕上面，抹平
13，多出的蛋白糊放到了椭圆模具中
14，170度上下火烤20分钟，表皮上色后加盖锡纸
15，巧克力放入裱花袋中，隔温水溶化
16，巧克力挤在油纸（油纸长宽同等蛋糕体围边）上
17，把油纸围在蛋糕上，定型后小心撕下油纸
18，用巧克力在油纸上写出：love、BB、心形巧克力图案，定型后分离出来，用金鸡毛草的叶子做了两片巧克力树叶
19，蛋糕表面撒上抹茶粉
20，把巧克力装饰上去，再切几个草莓丁随意摆放，over
21，再来张成品展示，全天下之情人节快乐
小贴士：
巧克力围边很脆，一定要小心分离才是
情人节玫瑰棒棒糖
食材明细：
主料：蛋白50克，糖粉40克，奶粉5克，玉米淀粉克
辅料：惠尔通食用色素适量，巧克力甘那许适量
情人节玫瑰棒棒糖的做法步骤：
1， 在无油无水的容器中倒入蛋白
2，分两次加入糖粉，对蛋白进行打发
3，当蛋白打至硬性发泡的时候加入食用色素，继续搅打均匀
4，加入奶粉和玉米淀粉，切拌均匀
5，裱花袋中随意的沾少许色素，然后装入打发的蛋白霜
6， 用贝壳裱花嘴挤圈圈，会自然形成玫瑰的图案哦110度60分钟
7，将烤好的蛋白饼配对
8，组装一片蛋白饼+巧克力甘那许+棒棒糖纸棒+另一片蛋白饼
9， 做好的棒棒糖
小贴士：
1：这款点心的制作关键就是蛋白饼，蛋白饼一定要将蛋白打至硬性发泡状，就是提起打蛋器有直立的尖角形成，然后再加入色素，稍微搅打一会就可以了。
2：在拌入奶粉和玉米淀粉的时候动作要快且轻柔，防止蛋白消泡
3：烘焙时温度不宜太高，最好的方式是低温长时间烘焙
七夕定制早餐
食材明细：
主料：红枣豆浆1袋，熟花生碎适量，玛德琳蛋糕2个，坚果适量，秋葵适量，苦菊适量，紫薯适量，生鸡蛋2个，火腿片适量
辅料：奶酪适量，白豆沙适量，沙拉汁适量，熟芝麻适量
七夕定制早餐的做法步骤：
1， 准备好食材。
2，豆子等食材洗净放进豆浆机中。
3， 加清水1100毫升。
4，插电选择五谷豆浆模式。
5，紫薯蒸熟备用。
6，蒸紫薯的时候可以将鸡蛋打散。
7，用不粘锅做出厚蛋烧。
8，厚蛋烧切成心形。
9，火腿片和厚蛋烧的边角料卷成花。
10，紫薯过筛成泥加入少许煮熟的豆浆搅拌均匀。
11，紫薯装入裱花袋裱花，豆沙也裱成不同颜色的花，摆在整棵苦菊中间。
12，秋葵用水焯熟后竖着对半切开摆盘，浇上沙拉汁，撒上花生和芝麻。
小贴士：
可以根据自己的喜好做属于自己的私人订制豆浆。
感谢您阅读“97美食网”的《七夕情人节——巧克力玫瑰》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了七夕美食专题，希望您能喜欢！
