“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你是不是对菜谱很好好奇呢？为此，小编从网络上精心整理了《无核小枣葡萄干红豆粽子》，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
材料：无核小枣，新疆葡萄干，红豆，糯米，干粽叶
无核小枣葡萄干红豆粽子的做法步骤：
1、糯米洗净，用清水浸泡3小时以上捞出控净水分；干粽叶用开水烫软捞出，并用刷子在流动水下冲刷干净。
2、无核小枣红少许清水泡发；葡萄干洗净泡发。
3、取一张粽叶折成漏斗型，先放入一调羹糯米，再分别放入几颗小枣、葡萄干，最后再放一层糯米填满，包好并用线捆扎结实即可。
4、将包好的粽子码入锅内，加清水没过粽子，再用箅子押紧，箅子上再放置一个加满清水的盘子，加盖大火煮开，小火煮2小时再焖制1小时即可。
小贴士：
1、糯米浸泡的时间要足够，煮好的粽子才会软糯。
2、无核小枣泡发时不能用太多的水，水多了甜味会流失很多。
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小枣粽子
食材明细：
糯米1000克，小枣(干)300克
小枣粽子的做法步骤：
1.将糯米淘洗干净，用凉水浸泡2小时，小枣洗净，干马兰用凉水浸泡。
2.将粽叶300克洗净，放入锅中加水煮软后捞起，沥水，备用。
3.取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入小枣，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用湿马兰草拦腰捆系好，即为粽子。
4.将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。
小贴士：
需准备干马兰草50克。
葡萄干红薯发糕怎么做好吃 葡萄干红薯发糕
葡萄干红薯发糕
好久没吃红薯了，昨天去市场，看到有菜农拉了一大车红薯，在市场到处吆喝着大处理，可价格并不便宜，3元一公斤，不过红薯倒是挺好的，个个很大也新鲜。就算支持菜农吧，买
食材配方
主料：
面粉
500g红薯
300g牛奶
200g辅料：
葡萄干
10g枸杞
10g白糖
50g酵母
6g做法 共12个步骤
1.食材：红薯300克 面粉500克 葡萄干10克 枸杞10克 白糖50克 酵母6克 牛奶200克
2.把红薯上锅蒸熟，凉之后剥皮，切块放入保鲜袋，用擀面杖擀成薯泥
3.葡萄干枸杞通水泡泡洗净捞起沥干水分
4.酵母用温牛奶化开
5.面粉、白糖粉、红薯泥全部放入盆中，加入化开酵母牛奶
6.再将其揉搓成比较软的光滑面团
7.放温暖处发酵至原来的2倍大
8.加葡萄干枸杞将面团轻轻揉匀
9.把面团整成想要的形状
10.再放上葡萄干枸杞子做装饰
11.加盖静止10分钟左右
12.开大火蒸30分钟左右即可
葡萄干红枣松糕
食材明细：
主料：糯米粉150克，大米粉150克，白糖100克，清水90毫升
配料：葡萄干，无核红枣，核桃仁，椰茸适量
葡萄干红枣松糕的做法步骤：
1、将椰茸、糯米粉、大米粉、白糖放入盆中混合均匀，加入清水搅拌，用手搓均匀。
2、将拌好的粉过筛，葡萄干洗净，红枣切片，核桃仁用刀背碾碎。
3、8吋蛋糕蛋模具内抹一层植物油（这样比较容易脱模），放入1/4的粉，再撒入葡萄干，上锅蒸5分钟取出。
4、再放入1/4的粉，撒入红枣片，上锅蒸5分钟取出。
5、然后再放入1/4的粉，撒入核桃碎，上锅蒸5分钟取出。
6、最后将剩余的1/4的放入抹平，上锅蒸10分钟即可取出，晾凉后脱模，切块即可食用。
小贴士：
1、之所以分次蒸是因为粉在蒸后有回缩。
2、过筛后成品质地比较均匀。
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