“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，想必你在餐厅见过类似的菜谱，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你对菜谱有深入的研究吗？小编推荐你不妨读一下葡萄干红枣松糕，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：糯米粉150克，大米粉150克，白糖100克，清水90毫升
配料：葡萄干，无核红枣，核桃仁，椰茸适量
葡萄干红枣松糕的做法步骤：
1、将椰茸、糯米粉、大米粉、白糖放入盆中混合均匀，加入清水搅拌，用手搓均匀。
2、将拌好的粉过筛，葡萄干洗净，红枣切片，核桃仁用刀背碾碎。
3、8吋蛋糕蛋模具内抹一层植物油（这样比较容易脱模），放入1/4的粉，再撒入葡萄干，上锅蒸5分钟取出。
4、再放入1/4的粉，撒入红枣片，上锅蒸5分钟取出。
5、然后再放入1/4的粉，撒入核桃碎，上锅蒸5分钟取出。
6、最后将剩余的1/4的放入抹平，上锅蒸10分钟即可取出，晾凉后脱模，切块即可食用。
小贴士：
1、之所以分次蒸是因为粉在蒸后有回缩。
2、过筛后成品质地比较均匀。
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胡萝卜葡萄干甜松糕
食材明细：
中筋面粉120克，全麦面粉60克，砂糖110克，酦粉（泡打粉、发酵粉）2茶匙，盐1/4茶匙，肉桂粉1/2茶匙，众香籽粉（groundallspice）1/4茶匙，（肉）豆蔻粉（groundnutmeg）1/4茶匙，无糖苹果酱60毫升，蔬菜油60毫升，大鸡蛋2个，略微打散，大胡萝卜1根，去皮，刨丝，葡萄干70克，无盐葵花籽2汤匙
胡萝卜葡萄干甜松糕的做法步骤：
1.预热烤箱至205摄氏度。取12个松糕杯模，喷一些喷雾油（nonstick cooking spray），或垫入纸杯。
2.取一大钢盆，混合中筋面粉、全麦面粉、糖、酦粉、盐、肉桂、众香籽粉和肉豆蔻粉。
3.另取一钢盆，打入鸡蛋，与苹果酱和油拌合。再轻轻拌入（fold in）胡萝卜和葡萄干，搅入混合好的粉类，做成面糊。将面糊舀入杯模，至八分满，撒上葵花籽。
4.放入烤箱烤15分钟，至牙签插入中央取出后不沾附面糊即可。将杯模放在冷却架上置凉，然后翻转杯模，倒出松糕，即刻食用或待至室温。
葡萄干红薯发糕怎么做好吃 葡萄干红薯发糕
葡萄干红薯发糕
好久没吃红薯了，昨天去市场，看到有菜农拉了一大车红薯，在市场到处吆喝着大处理，可价格并不便宜，3元一公斤，不过红薯倒是挺好的，个个很大也新鲜。就算支持菜农吧，买
食材配方
主料：
面粉
500g红薯
300g牛奶
200g辅料：
葡萄干
10g枸杞
10g白糖
50g酵母
6g做法 共12个步骤
1.食材：红薯300克 面粉500克 葡萄干10克 枸杞10克 白糖50克 酵母6克 牛奶200克
2.把红薯上锅蒸熟，凉之后剥皮，切块放入保鲜袋，用擀面杖擀成薯泥
3.葡萄干枸杞通水泡泡洗净捞起沥干水分
4.酵母用温牛奶化开
5.面粉、白糖粉、红薯泥全部放入盆中，加入化开酵母牛奶
6.再将其揉搓成比较软的光滑面团
7.放温暖处发酵至原来的2倍大
8.加葡萄干枸杞将面团轻轻揉匀
9.把面团整成想要的形状
10.再放上葡萄干枸杞子做装饰
11.加盖静止10分钟左右
12.开大火蒸30分钟左右即可
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