东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你对烹饪美食感兴趣吗？或许"韩国参鸡汤(2)"是你正在寻找的内容，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
鸡腿2只，糯米1杯，红枣8颗，栗子8颗，参须1两，大蒜8瓣，白果8颗，水适量，盐少许
韩国参鸡汤的做法步骤：
1.)将鸡腿洗净备用，糯米洗净后泡水2小时备用。
2.)将所有材料放入炖锅内，加入水至盖过材料。
3.)用保鲜膜将炖锅口封住，以隔水加热炖煮约2小时，最后再用少许盐调味即可。
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参鸡汤
食材明细：
鸡1只，人参适量，糯米适量，大枣适量，板栗适量，姜片适量，葱花适量，蒜瓣适量，胡椒粉适量，盐适量
参鸡汤的做法步骤：
第1步糯米淘洗干净，用清水浸泡一夜，捞出。大枣洗净；人参用开水冲洗3分钟。
第2步板栗用刀在板栗上划十字，放锅里煮5分钟，剥去皮。把鸡洗净，剁去头和脚，将糯米、大枣、板栗、蒜瓣填入鸡肚子里，再将鸡肚子切口封好。
第3步砂锅置火上，倒入适量冷水，放入鸡、姜片大火烧开，转小火慢炖40分钟。加盐、胡椒粉、葱花调味即可。
韩国蔘鸡汤
食材明细：
鸡腿2只，糯米1杯，红枣8颗，栗子8颗，蔘鬚1两，大蒜8瓣，白果8颗，水适量，盐少许
韩国蔘鸡汤的做法步骤：
(1)将鸡腿洗净备用，糯米洗净后泡水2小时备用。
(2)将所有材料放入炖锅内，加入水至盖过材料。
(3)用保鲜膜将炖锅口封住，以隔水加热炖煮约2小时，最后再用少许盐调味即可。
板栗参鸡汤
食材明细：
糯米适量，红枣适量，去皮生板栗适量，大葱段适量，人参适量，童子鸡适量，蒜子适量，盐适量，白胡椒粉适量
板栗参鸡汤的做法步骤：
第1步糯米加温水，浸泡2小时以上。全鸡去脖、鸡头、鸡脚；最重要的是去屁股和屁股周围的肥油。
第2步鸡胸腔内先垫一层糯米，再放入红枣。放入剥好的生板栗，在缝隙内再填入糯米。
第3步最后放入蒜子，用棉线将开口处的鸡皮封住。鸡入锅，加入大葱段、人参、红枣；加水没过鸡肉。
第4步大火煮开，保持10分钟，期间捞去浮沫。改小火继续煮120分钟左右，出锅前加盐、白胡椒粉，撒葱丝调味即可。
第5步破开鸡肚就能看见满满的栗子，是不是很想吃呢？鸡肉已经被炖到脱骨，稍微一用力就能撕下一块。
第6步一口栗子，一口鸡汤，再配一碗白米饭，身体渐渐就暖和起来了！
小贴士：
1.生栗子可以剥开小口后，放入微波炉，高火热30秒，取出放凉，就非常好剥皮了。2.糯米一定要提前浸泡，否则容易发硬，不好吃。
韩国烤肉(2)
食材明细：
牛里脊1斤，大喜大烤肉酱（牛肉用）1袋，蘑菇，洋葱，大蒜，生菜，辣椒，韩国大酱适量，米饭
韩国烤肉的做法步骤：
1.选用一斤牛里脊，切片，拌入一袋大喜大烤肉酱（牛肉用），腌渍20分钟。
2.准备辅料，蘑菇用手撕成条。洋葱切丝，大蒜切片。
3.平底锅倒油，然后放入洋葱煸炒。
4.洋葱出香味以后，放入腌渍好的牛肉煎炒。
5.2分钟后放入蘑菇和蒜片继续煎炒。
6.不要炒的时间过长，几分钟就可以，锅里的汤收的差不多就可以关火享用。
7.准备配菜，包饭用，这盘子都是生着吃的。生菜一大把，蒜片若干片，辣椒两个切成圈，韩国大酱适量（忘了拍），米饭。
8.做完了，非常非常正宗的口味，生菜包着饭，牛肉，辣椒，蒜片，再加点酱，真的，太好吃了！
小贴士：
1：最好选用牛里脊肉，不过现在牛里脊贵的可以，超市要20多一斤，哎。 2：最好要选用我推荐的大喜大烤肉酱，一般超市都有卖，3块多一袋，自己拌不出那个味，里面含10％几的梨汁，非常好吃的味道。 3：加蘑菇，洋葱，蒜片一起炒效果更佳。 4：最好的吃法就是生菜＋饭＋牛肉＋蒜＋辣椒＋大酱＝生菜包饭 5：我盘子里放的是一半的量，我分两次炒的。
海底椰参鸡汤
食材明细：
土鸡一只，海底椰20g，参2只，红枣5个，水适量，家乐浓汤宝2块，姜片几片
海底椰参鸡汤的做法步骤：
第1步准备好食材，参，红枣，海底椰用水冲洗一下，鸡斩块海底椰润肺特别好的哟，煲汤挺鲜甜的
第2步鸡斩块烧一锅水，放入几块，焯水，去掉血末子
第3步洗干净放入砂锅，加入适量水
第4步放入红枣，参，海底椰，开始煲汤，大火烧烤，小火慢慢煲2小时一个半小时后汤好厚的油，很香了，这个鸡很好。加入家乐浓汤宝
第5步放入2块就好了，(6碗水2个浓汤宝)，然后再煲半小时就开吃咯特别鲜美，鲜甜的味道。
小贴士：
鸡要焯水一下，去掉血末子，减少嘌呤的摄入，少油更健康。用家乐浓汤宝就什么调料都不要给了，味道特别赞
虫草花参鸡汤
食材明细：
主料：走地鸡300克
辅料：干虫草花10克，西洋参3克
配料：姜适量，盐适量，料酒15毫升
虫草花参鸡汤的做法步骤：
1，土鸡清理干净，斩大件备用；
2，西洋参片、虫草花及姜准备好，参片药房有售；
3，取一锅入适量清水烧开，倒入15毫升料酒，倒入鸡块飞水去腥；
4，飞过水的鸡移入沙煲中，我一般是两个锅同时煮水，飞水锅用大火，沙锅用小火，这样鸡飞水后，沙锅的水也足够热了，鸡块放入沙锅中可很快煮沸；
5，同时，参片和虫草花洗去灰土，热水浸泡15分钟回软，如果买的是新鲜的虫草花可省去这步，洗洗就行了；
6，姜去皮切片备用；
7，放入姜片；
8，浸泡参片和虫草的水不用倒掉，全部倒入沙锅中；
9，大火烧开，转最小火煲2小时；
10，最后调入适量盐即可；
11，成品。
小贴士：
1、干虫草花需要用热水（温水）浸泡回软，浸泡的水不用倒掉，直接入锅；
2、我一般是两个锅同时煮水，飞水锅用大火，沙锅用小火，这样鸡飞水后，沙锅的水也足够热了，鸡块放入沙锅中可很快煮沸，也不用担心时热时冷导致蛋白质流失的问题；
3、煲了两小时的汤，鸡肉我家是不吃的了，如想吃鸡肉的亲，可把煲汤时间缩短，这样的鸡肉有嚼头。
藜麦参鸡汤
藜麦参鸡汤是在韩国参鸡汤的基础是，演变面来的，喝鸡汤，难免觉得油腻，汤里加了藜麦，清补不燥，汤有一种独特的味道，就是那种淡淡的坚果清香或者人参香。
材料：
主料：三黄鸡适量，西洋参适量，
辅料：红枣适量，枸杞适量，藜麦适量，姜适量，葱适量，食盐适量，
藜麦参鸡汤的做法步骤：
1. 准备好原料。藜麦洗净，浸泡2－3小时，红枣和枸杞洗净。将鸡清洗干净，藜麦沥干水分，将其从鸡尾部塞入至八分满。
2. 其中塞入一部分西洋参、红枣、枸杞。然后用牙签封口。将鸡放入汤锅中，倒入清水，没过鸡肉表面，再放入葱、姜片和剩余的红枣、枸杞和西洋参，盖上锅盖。改成小火炖煮2小时左右，放入盐调味，再煲15分钟即可出锅。
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