不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的重点就是食材,你平时对食材了解比较多吗?下面是小编为你精心整理的“茵陈香芦茶”,请阅读,或许对你有所帮助!
食材明细:
茵陈蒿25克,香薷25克,芦根40克
茵陈香芦茶的做法步骤:
将茵陈、香薷、芦根加水煎汤,去渣取汁。
小贴士:
清热行湿,利尿消黄。适用于黄疸型肝炎。香薷:本品与山白桃相克。 芦根:芦根忌巴豆。
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青蒿茵芦茶
食材明细:
青蒿45克,芦根30克,茵陈蒿20克
青蒿茵芦茶的做法步骤:
将青蒿、菌陈、芦根加水煎汤,去渣取汁。
小贴士:
清热,利胆,退黄。适用于急性黄疸型传染性肝炎。青蒿:青蒿忌与当归、地黄同用。 芦根:芦根忌巴豆。
芦香盘龙丸子
1新鲜的大虾清洗一下
材料:
主料:虾仁200g,鸡胸脯肉150g,
辅料:五花肉150g,香菇50g,淀粉适量,料酒适量,鸡精适量,姜适量,芦荟适量,,
芦香盘龙丸子的做法步骤:
1. 新鲜的大虾清洗一下
2. 干香菇泡发,切细
3. 虾去壳剥虾仁
4. 去除虾线
5. 腌制一下
6. 五花肉和鸡胸肉剁成肉糜
7. 将切碎的香菇和五花肉、鸡胸肉剁成的肉糜,放上盐、料酒、鸡精、胡椒粉调味,放蛋清、生粉、姜拌和备用打上一个鸡蛋清备用
8. 芦叶剪成合适大小垫在盘里,放上两个腌制好的虾仁盘成圈
9. 把拌好料的肉糜做成丸子
10. 把丸子在鸡蛋清滚一下
11. 放在盘成圈的虾仁上
12. 放好了
13. 就可以上锅蒸了
14. 蒸好了
15. 放上一颗煮熟的青豆或者枸杞子点缀
16. 然后装盘淋上芡汁,点缀一下,就可以上桌了
蒸茵陈
食材明细:
主料::新鲜茵陈500克,
辅料::猪肉少许,蒜苔少许,面少许,
配料::蒜汁少许,鸡精少许,
蒸茵陈的做法步骤:
1.新鲜茵陈洗净
2.用少量面粉拌一下,让面粉薄薄的一层裹住茵陈,上锅蒸15分钟
3.猪里脊切丝
4.放料酒,生抽水淀粉拌匀
5.锅里放油,花椒煸热
6.下肉炒至变色
7.蒜苔切丁入锅,炒3分钟
8.入蒸好的茵陈,翻炒,加盐
9.加少许鸡精
10.出锅后可加点捣好的蒜汁
小贴士:
拌面的时候要掌握好,不要太多的面,否则,蒸出来会是一大块的面疙瘩,用手把面错匀,也可把猪肉换成鸡蛋,也很好吃
茵陈茶
食材明细:
茵陈蒿30克
茵陈茶的做法步骤:
茵陈加水煎汤,去渣取汁。
小贴士:
1. 清热,退黄,利胆。2. 适用于乙型肝炎,症见尿黄、目黄、肤黄。拌有身疲体乏、食欲不振等。
茵陈茶水
食材明细:
主料::干茵陈10克,纯净水500克,
辅料::枸杞(可有可无),
茵陈茶水的做法步骤:
1.摘好的茵陈
2.反复清洗
3.洗净的茵陈
4.捞出沥干水分
5.晾晒
6.记得翻面
7.晒到一碰就碎即可
8.晒干的茵陈装茶叶罐里
9.养生壶放纯净水,加茵陈茶
10.选花茶,煮10分钟,可以反复煮至汤汁没有颜色。
11.煮好的茶水
12.成品。清热去湿去黄疸,养肝护肝,是春季的养生佳饮,加点枸杞,还可以补肾明目。
蒜蓉蒸芦虾
食材明细:
主料::芦虾1斤,
辅料::粉丝1包,蒜头1个,食用油少许,酱油2匙,
蒜蓉蒸芦虾的做法步骤:
1.粉丝一包用剪刀剪短点,并用开水浸泡一下,约2分钟。
2.芦虾开边
3.开边后去虾线(虾肚)
4.芦虾开边好后就摆在粉丝上面
5.剁蒜蓉
6.剁好蒜蓉铺盖芦虾上面,留点蒜蓉等一下蒜蓉油
7.蒸锅冒水泡后放入蒸
8.放入蒸6分钟就好了
9.蒸好往虾均匀倒点酱油,再余留的蒜蓉炸成蒜蓉油,将热蒜蓉油泼芦虾上面。
10.成品
11.成品
小贴士:
要掌握好蒸的时间,老了就不够鲜味。
乌梅茵陈蜜露
食材明细:
乌梅60克,茵陈蒿30克,蜂蜜250克
乌梅茵陈蜜露的做法步骤:
1. 将乌梅、绵茵陈(茵陈蒿)洗净水煎,然后复渣再煎,去渣,把两次煎出液和匀;
2. 把蜜糖加入以上药液中,搅匀,放入瓷盆内,加盖文火隔开水炖三小时后,冷却备用。
小贴士:
清热利胆、缓急止痛;慢性胆囊炎属湿郁气滞者。症见右胁时痛,时发时止,饱含欠佳食后脘腹微胀,时恶有恶心欲吐,小便短少;胃酸多者不宜食用本品。乌梅:忌与猪肉同食
茵陈白矾粥
食材明细:
粳米30克,陈皮8克,枣(干)10克,白矾0克,白砂糖15克
茵陈白矾粥的做法步骤:
先将茵陈和白矾一起入锅,加水煎煮25分钟,滤去药渣,与淘洗干净的粳米、红枣一同煮粥,加食糖调味。
小贴士:
1. 补脾和胃,解毒燥湿利黄。2. 适用于小儿黄疸型肝炎伴腹胀、食欲不振。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
茵陈车前饮
食材明细:
茵陈蒿100克,车前草100克
茵陈车前饮的做法步骤:
取茵陈、车前草(或车前子,用纱布包煎)加水1000毫升浸10分钟,武火煮沸,改用文火煎20分钟,煮取800毫升。
小贴士:
1. 茵陈能清热利湿、退黄疸;车前草能利尿止泻,两药常相伍增强疗效。2. 清热除湿,利胆退黄,清热利尿,渗湿止泻。3. 适用于急性黄疸型肝炎。
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