“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”每个中国人都懂得一定的食疗知识，在历史的发展过程中，这些食疗文化并非随意编说。你是如何看待健康食疗的呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《莲子绿豆糖水（6人份）》，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
80克莲子，120克绿豆，40克白果，冰糖适量，1300亳升水
莲子绿豆糖水（6人份）的做法步骤：
1、浸软莲子，去蕊洗净﹔绿豆和白果洗净沥干备用。
2、将所有材料放入电饭煲里，注入水。
3、按下「甜品」键后选择「绿豆汤」程序。烹调时间设定为2小时，然后按「烹调」开始煮。
4、热或冷食皆可。
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银耳莲子糖水
食材明细：
莲子，银耳，红枣，冰糖
银耳莲子糖水的做法步骤：
1、莲子去心洗净，银耳浸软洗净；
2、放入电炖锅里，加适量水插电即可。
小贴士：
如果喜欢红枣也可放入一些，不过红枣不要先放，等到莲子差不多熟了再放入即可，如果一起放，红枣会被炖得太烂.一般可以中午插电，傍晚放学时就可以吃，吃时再加入冰糖即可。
绿豆银耳糖水
食材明细：
主料：：银耳2朵，梨1个，
辅料：：绿豆仁适量，枸杞适量，冰糖适量，
绿豆银耳糖水的做法步骤：
1.备好泡发的银耳，绿豆仁，梨。
2.将泡洗好的食材均下至在高压锅里。
3.并加入 适量清水。
4.上锅压煮制35分钟。
5.减压开盖，再加入冰糖。
6.再加适量要枸杞点缀一下即可。
7.这样子一份有滋有味的润补糖水就完成了。
小贴士：
最好是晚上通电压煮，早上就能美美喝上一碗。
莲子银耳桃胶糖水
食材明细：
主料：：莲子适量，桃胶适量，银耳适量，
辅料：：冰糖适量，
莲子银耳桃胶糖水的做法步骤：
1.桃胶，银耳，莲子泡发好后洗净备用。
2.莲子银耳下水入锅。
3.盖上盖子大火煮开上汽后转中火5分钟左右关火。
4.高压锅消汽后打开加入泡发好的桃胶。
5.中火煮个几分钟，桃胶泡发好不需要煮的时间很长。
6.最后加入少许冰糖即可。
7.成品。
清心润肺红豆莲子糖水
食材明细：
鲜莲子150克，红豆200克，陈皮少许，冰糖适量
清心润肺红豆莲子糖水的做法步骤：
1、红豆洗浄用清水浸3一5小时。
2、陈皮用温水浸软。
3、莲子去壳洗净。
4、锅内放入清水、陈皮煮滚，加入红豆煮20分钟。
5、放入鲜莲子煮至红豆软稔。
6、最后加入冰糖即可。
小贴士：
1、按个人喜好，莲子心可要、可不要。
2、如果是干莲子也要浸软和红豆一齐下锅煲。
3、最好放冰糖，冰糖清甜可口。
夏日饮品—海带绿豆糖水
食材明细：
主料：：绿豆300克，海带20克，薏仁10克，陈皮1块，
辅料：：冰糖适量，水适量，
夏日饮品—海带绿豆糖水的做法步骤：
1.准备好的食材。
2.绿豆（浸泡一晚上）、薏仁（浸泡2小时）、海带、陈皮（浸泡半小时）都浸泡好。
3.锅里放进适量的清水。
4.再倒进绿豆、薏仁一同煲。
5.陈皮去掉白色层。
6.绿豆、薏仁煲至1小时左右加进海带和陈皮一同煲。
7.绿豆、薏仁煲至软烂。
8.最后加上适量的冰糖即可。
小贴士：
喜欢冰的可以放在冰箱里，冷藏3小时就可以。
绿豆红糖水的功效
对于我们中国而言，吃是非常重要的，吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情，食物也有助于我们的身体健康，所以我们要注意自己的饮食健康，才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"绿豆红糖水的功效"，请您翻阅！
很多人都知道有绿豆红糖水但是绿豆红糖水的功效确实不是每个人都知道的。好多人都想着绿豆红糖水是非常好喝的饮品，但是自己制作的绿豆红糖水会有哪些功效呢，放红糖对身体有没有好处呢，好多问题都会困扰着朋友们，今天我们来介绍一下绿豆红糖水的功效，就可以解决到底要不要放红糖。
1、如果想减肥或降火，最好什么糖都不放 既降火又不怕胖 。
2、如果不怕胖，可以适当的放点红糖调味；我国传统医药学认定，红糖性温味甘，有活血化瘀，补血养肝的功能。“女子不可百日无糖”民谚中的糖，指的就是红糖。我国广大农村产妇常喝红糖水，吃红糖粥的饮食习惯，至今仍广为流传，经久不衰。不仅中国为此，东南亚地区如越南等国，这一习惯已延续了2000多年。中外一致情有独钟的都是红糖。
现代科学揭示了其中的奥秘。对白糖、红糖所作的化学分析提示，红糖的优势集中表现于矿物质（常量元素和微量元素）的丰富上面。这些矿物质是广大人群特别是产妇、乳母普遍缺乏的营养素。
例如，我国是钙的低摄入国家，缺钙是普遍现象，尤其是孕妇和乳母（胎儿骨骼生长会夺取母体的钙，乳汁每天要带走300毫克左右的钙）。红糖的钙含量（157毫克%）为白糖的7.8倍；
钾是保护心脏的营养素，它能保护心肌，调节血压，红糖含钾量高（240毫克%）为白糖的48倍。且红糖钾低钠（13：1），有预防高血压的作用；
铁是血红蛋白的主要成分，却铁性贫血是世界性疾病。红糖铁的含量（2.2毫克%）为白糖的3.7倍，与中医认定的红糖具体补血功用相吻合。
锌能增进食欲，为心脏跳动提供充足能源；
铜能促进血管系统的发育。红糖中锌含量（0.35毫克%）和铜含量（0.15毫克%）分别为白糖的5.8倍和3.8倍。由缺硒引起的克山病（一种地方性心肌病）使硒这一微量元素引起世人关注，红糖中也含有（4.2微克%）的硒，而白糖中则没有检出硒。可见，制约心脏正常结构和功能的多种微量元素，都是红糖含量远远高于白糖。这就成为中医认定的红糖具活血功能的佐证。
以上内容就是在绿豆红糖水的功效，因此，是由很大的争议的，但是，我们可以自己解决的很好，因为大家越来越重视身体健康问题，现代社会我们吃的食物都不是特别放心，因此我们很在意自己的身体健康，很多事实证明了只有健康才是最重要的，所以我们为了健康也要知道绿豆红糖水的功效，对身体健康的好处。
绿豆莲子薏米粥(1)
食材明细：
薏米3杯，绿豆1杯，莲子15颗，蜂蜜少许
绿豆莲子薏米粥的做法步骤：
1.将薏米摊开，挑去黑仁及杂质
2.绿豆挑去坏豆和杂质
3.莲子逐颗检查、去芯
4.三种食材混合，洗净，用清水浸泡2小时以上
5.将浸泡好的米和豆一同放入锅中，加水，水量高于米6cm
6.大火煮开，转小火煮至薏米软烂，稍冷却后调入蜂蜜，即可使用
吃莲子补养心肾 养生莲子6食谱
古人说，吃莲子能返老还童、长生不老。这固然是一种赞誉的说法，但关于其在养心安神、补肾盈虚，健脑益智、消除疲劳等方面的药用价值，历代医药典籍多有记载。比如在《神农本草》、《本草拾遗》、《本草纲目》、《本草备要》中都有据可查。下面跟随本网站去了解一下吧！
现代药理研究也证实，莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用。莲子营养十分丰富，除含有大量淀粉外，还含有－谷甾醇，生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。每100克莲子含钙89毫克，含磷量可达285毫克，钾元素虽然不足2.1毫克，但在所有动、植物食品中却位居榜首，所以也是补养心肾的佳品。
莲子生在小巧玲珑的莲蓬之中，因为外壳坚硬，古人称之为石莲子。莲子为莲的副产品，也是我国的特产之一。以生产莲子为主的莲，称子莲，我国湖南、江西、福建、浙江等省，均是闻名的子莲产区。
莲子作为保健药膳食疗时，一般是不弃莲子芯的。莲子芯是莲子中央的青绿色胚芽，味苦，有清热、固精、安神、强心之功效，将莲子芯2克用开水浸泡饮之，可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和肾虚滑移等症，也用于治疗高血压、头昏脑胀、心悸失眠。
莲子的食用功效
【防癌抗癌】：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
【降血压】：莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压作用。
【强心安神】：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。
【滋养补虚、止遗涩精】：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
【清心、祛斑】：带心莲子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。
莲子从大暑开始到立冬为止陆续成熟。大暑前后采收的称为伏莲，也称夏莲，其养分足、颗粒饱满、肉厚质佳；立秋以后采收的称秋莲，颗粒细长，膨胀性略差，入口粳硬。
莲子自古以来是公认的老少皆宜的鲜美滋补佳品。其吃法很多，可用来配菜、做羹、炖汤、制饯、做糕点等，可以与其它药食搭配。
养生莲子食谱推荐：
1、莲肉糕：莲子肉、糯米（或大米）各200g，炒香；茯苓100g（去皮）。共研为细末，白糖适量，一同拦匀，加水使之成泥状，蒸熟，待冷后压平切块即成。
莲子粥：莲子20克发胀后，在水中用刷把擦去表层，抽去莲心冲洗干净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，备用。粳米100克同煮，淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，熟后加冰糖或白糖再稍炖既可食用。
2、冰糖莲子：将莲子浸泡吸水，加冰糖上笼蒸，然后再炖浓食用。
莲子红枣汤：莲藕两大截去皮切块洗凈沥干；红枣4两、莲子2两用水浸泡至软后捞起；将藕块和红枣、莲子加冰糖适量水煮1个半小时，至食材软透。
3、红枣银耳莲子汤：红枣100克，白木耳50克，莲子100克，红糖适量。将红枣、白木耳、莲子洗凈后泡水。锅中加适量的水，放入3种材料，煮熟后，加糖调味。
4、银耳莲子羹：莲子100克、干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克。干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。新鲜百合拔开洗凈去老蒂，香蕉洗凈去皮，切为0.3厘米片。将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。
5、蜜汁红莲：是将莲子与红枣先用文火炖1小时，再加入白糖、猪板油，文火焖至汁干食用。配上银耳可调制成莲子银耳汤；配上人蔘和适量冰糖隔水蒸炖，为莲肉人蔘汤；配上桂圆再加红枣、糯米共煮，可熬成莲子桂圆汤。
6、木瓜莲子百合汤：原料为木瓜、莲子、百合、红枣、银耳、牛奶、冰糖。将原料洗凈切小块，莲子泡发蒸熟，银耳泡发撕小块。将原料放入开水中煮半小时，放入牛奶和木瓜最后放入百合即可，装入汤盘用薄荷叶点缀。
无论哪种莲馔，无不清香可口。历代达官贵人常食的大补三元汤，其中一元即为莲子。古今丰盛的宴席上，无不备有莲馔，如宋代《武林旧事》描写宋高宗的御宴、《西游记》中的天厨御宴、《红楼梦》中描写的贾府盛宴，均有莲子肉、干蒸莲子，而莲子汤则是最后的压席菜，尚有无莲不成席之势。
板栗南瓜莲子腰豆糖水
食材明细：
主料：：板栗南瓜半个，红腰豆100克，莲子1袋，茨实1袋，
辅料：：冰糖适量，清水适量，
板栗南瓜莲子腰豆糖水的做法步骤：
1.准备材料，南瓜半个，红腰豆和冰糖。
2.茨实和莲子各一袋。
3.板栗南瓜削皮后，切成块儿。
4.把上述所有饿材料加入适量清水，放入锅内，煮开后盖上盖子小火焖煮30分钟，板栗南瓜先别放，因为豆类要先煮熟煮透。
5.30分钟后捞起豆子，试一下，煮透了轻轻一按就能按扁，而且口感粉糯，这个时候再把切成块儿的板栗南瓜倒入锅内，再煮10分钟。最后关火放凉后即可饮用啦。
6.成品图。
7.成品图。
小贴士：
南瓜易熟，最后再放。冰糖根据个人喜欢的甜度增减。
雪梨银耳莲子糖水的功效
雪梨，银耳，莲子对大家来说都不是很陌生，她们都是非常营养的食材，对于养生有非常好的作用，是非常好的滋补品，他们的做法也是非常多可是，如果将雪梨银耳莲子组合起来，做成雪梨银耳莲子糖水，那味道一定超赞，营养也是非凡了，那么雪梨银耳莲子糖水的功效是什么呢？
雪梨、银耳、莲子都是十分有营养的食材，都是养生健生的滋补品。那么，雪梨、银耳和莲子组合起来的雪梨银耳莲子汤有什么功效呢？其实，其功效多得不可胜数了。
1、雪梨银耳莲子汤具有清热润肺的功效，可以有效治疗外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等症状。同时它还有养胃生津的功效，对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等都有很好的治疗效果，而对于我们日常生活中常见的口干舌燥、大便不畅、上火、咳嗽等都有很好的疗效，日常可以多吃。
2、雪梨银耳莲子汤具有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效，同时对女性还有美容嫩肤的功效，还有助于减肥，实在是女性的好帮手。
3、老年人也可以多吃一些雪梨银耳莲子汤，有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人常吃雪梨银耳莲子汤对身体有帮助，雪梨可以祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，减少身体的不适，而且需要保护嗓子的人也很需要这道美味甜品。多吃雪梨银耳莲子汤是不错的选择。
我们平时在卖粥的店里，都可以看到雪梨银耳莲子汤，雪梨银耳莲子汤，不仅味道鲜美，而且营养丰富，而且上文也已经为大家介绍了雪梨银耳莲子糖水的功效了，真的是营养非常的丰富，我们可以学习它的做法，在平时的时候就可以喝了。
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