民间俗语说:“饭后(半小时百步走,活到九十九。饭后百步走,强似开药铺。”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重,在历史的发展过程中,人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。那些健康达人是如何对待食疗的呢?经过搜索整理,小编为你呈现“冬南瓜白腰豆炖鸡”,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
食材明细:
橄榄油1汤匙,鸡肉1360克,盐1/2茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,中等大小的洋葱1个,切块,大蒜4瓣,剥皮后切半,白酒240毫升,浓缩西红柿糊(tomatopaste)2汤匙,月桂叶2片,干百里香1/2茶匙,压碎,白腰豆1罐(439克),沥干后用水冲洗,白胡桃冬南瓜(butternutsquash)680克,去籽削皮后切块(4厘米见方)
冬南瓜白腰豆炖鸡的做法步骤:
1.烤箱预热至180摄氏度。
2.鸡肉用1/4茶匙盐和黑胡椒调味。取一烘烤用大瓦锅,下油以中大火加热。放入鸡肉,煎6分钟,至变成金黄色(可分批煎)。取出后装入大盘子。
3.转中火,放入洋葱和大蒜,煸炒3分钟,至稍软。倒入白酒,刮起锅底的油脂和肉屑。拌入西红柿糊、月桂叶、百里香及剩余的1/4茶匙盐,煮沸后盖上锅盖。
4.将瓦锅放入烤箱,烤20分钟。拌入白腰豆和冬南瓜,盖上瓦锅盖再烤20至30分钟,至鸡肉和冬南瓜嫩熟。取出月桂叶,即可上桌。
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板栗南瓜莲子腰豆糖水
食材明细:
主料::板栗南瓜半个,红腰豆100克,莲子1袋,茨实1袋,
辅料::冰糖适量,清水适量,
板栗南瓜莲子腰豆糖水的做法步骤:
1.准备材料,南瓜半个,红腰豆和冰糖。
2.茨实和莲子各一袋。
3.板栗南瓜削皮后,切成块儿。
4.把上述所有饿材料加入适量清水,放入锅内,煮开后盖上盖子小火焖煮30分钟,板栗南瓜先别放,因为豆类要先煮熟煮透。
5.30分钟后捞起豆子,试一下,煮透了轻轻一按就能按扁,而且口感粉糯,这个时候再把切成块儿的板栗南瓜倒入锅内,再煮10分钟。最后关火放凉后即可饮用啦。
6.成品图。
7.成品图。
小贴士:
南瓜易熟,最后再放。冰糖根据个人喜欢的甜度增减。
腰豆红枣面包
食材明细:
主料::高筋粉300g,鸡蛋1个,牛奶150g,黄油30g,糖15g,盐2g,酵母粉4g,
辅料::红腰豆150g,红枣干100g,
腰豆红枣面包的做法步骤:
1.红腰豆提前半天用水泡软,这样容易煮烂
2.我用压力锅煮了5分钟,很软烂
3.用漏勺压碎,汤汁也留在里面
4.把红枣干放进去,浸泡约1小时,让枣干充分吸收里面的汤汁。
5.最后压碎即可。我想吃有点颗粒感的馅,所以没有用料理机,喜欢细碎的可以先把煮好的豆子用料理机打碎,那样馅会很细腻
6.取300克做好的馅料,分成6个馅团
7.主料中除黄油外所有食材放入面包桶里
8.启动和面程序,10分钟后加入软化的黄油,继续和面
9.把面团揉至扩展阶段,面包机不同,用时不同,我这次大约用了25分钟
10.可以拉出手套膜,这个膜还有点厚,我又延长和面2分钟
11.盖上保鲜膜发酵至2--3倍大小
12.发酵好的面团排气
13.分成6个面剂,盖上保鲜膜松弛10分钟
14.取一个面剂压扁,包入馅料,包严实
15.擀压成长形,中间切开,但两头不要切断
16.拉长并扭转
17.像打结一样扭成圆形
18.全部做好放入烤盘
19.烤箱内喷水,或者下面放一碗热水,用发酵功能发酵。一定要有水汽,否则表皮会干,影响面包起发
20.发酵至两倍大小,取出刷蛋液
21.烤箱180度预热5否则,烤15分钟
22.烤好的面包。没有很多的糖份,但有红枣的加入,依然够甜味,是健康又好吃的一款面包哦。
小贴士:
馅料中我也没有加糖,因为红枣干很甜的,我觉得甜味已经够了。喜欢更甜的可以加适量的糖
快速菠菜腰豆汤
食材明细:
罐装切成丁的西红柿400克,罐装腰豆400克,带汁,罐装切碎的菠菜395克,沥干水分,鸡汤500克,罐装番茄酱600克,水750毫升,蒜头3个,捣碎,意大利腊肉8片,煮好,切丁,欧芹叶干1汤匙,盐1.5茶匙,现磨黑胡椒半茶匙,干罗勒半茶匙,意大利通心粉500克
快速菠菜腰豆汤的做法步骤:
1.用一个大蒸锅,将番茄、腰豆、菠菜、鸡汤、腊肉、水、蒜末、番茄酱、欧芹、盐、胡椒和罗勒搅到一起,煮沸,再让它盖上盖子蒸30分钟。
2.将意大利通心粉加到锅里煮到变软为止,大约10分钟。将汤舀到单独的小碗中,上桌时如果愿意可以撒些干酪。
羊肾腰豆杜仲汤
食材明细:
用料原材料:羊肾100克,腰豆50克,杜仲15克,姜10克,羊骨汤1000克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。
羊肾腰豆杜仲汤的做法步骤:
1、将羊肾去臊洗净,一开为二用开水浸泡10分钟后氽水,将腰豆、杜仲洗净,姜切片待用。
2、将净锅上火,放入腰豆、杜仲、姜片、羊骨汤,大火烧开转中火煮30分钟后将羊肾下入再炖30分钟调味即成。
功效
杜仲能补肝肾之阳,对肝肾不足引起的腰膝无力、冷痛、尿频有一定的食疗作用。
腰豆可通经脉、散血淤。猪腰对肾虚、耳聋、浮肿、腰痛、遗精等都有相当的食疗功效。
爱心提示
一般人群皆可食用。
感谢您阅读“97美食网”的《冬南瓜白腰豆炖鸡》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炖鸡汤专题,希望您能喜欢!