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土司披萨

土司披萨

发布时间 : 2019-10-09
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“注重饮食细节,关爱宝贵身体,提倡绿色健康,享受天然世界!”国人对于食疗有着一种迷之痴迷,随着生活的提升,这些食疗文化并非随意编说。你是如何看待健康食疗的呢?以下为小编为你收集整理的土司披萨,请马上收藏本页,以方便再次阅读!

食材明细:

洋菇10公克,厚片土司1片,蕃茄披萨酱1小匙,起司丝适量,玉米粒1大匙,罐头鲔鱼肉2大匙,起司粉适量

土司披萨的做法步骤:

1.洋菇洗净切丁备用。

2.将烤盘刷上一层薄油,放入厚片土司,并抹上蕃茄披萨酱。

3.作法2均匀撒上起司丝,再均匀舖上作法1材料与玉米粒、罐头鲔鱼肉,最后撒上适量起司丝与起司粉。

4.将作法3移入预热200℃的烤箱中,烘烤约6分钟,至起司表面呈金黄色后,即可取出。

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鸡蛋披萨饼


食材明细:

鸡蛋2个、培根1片、奶酪1片、香葱1根、面粉、洋葱、红椒各适量

鸡蛋披萨饼的做法步骤:

1、培根、奶酪、洋葱、红椒分别切成细丝,香葱切末。

2、鸡蛋打散,加少许盐和面粉搅匀成蛋糊。

3、不粘锅刷薄油,开小火,倒入全部蛋糊,铺平锅底。

4、蛋糊底层稍微凝固时,铺上培根丝、红椒丝、洋葱丝,最后铺奶酪丝。

5、盖上锅盖,小火焖至奶酪溶化,且晃动锅身蛋饼自动脱离,撒香葱末出锅切块食用。

鱼肉海参披萨


食材明细:

主料::面粉200克,水120克,酵母3克,披萨酱40克,鱼肉一块,海参两个,胡萝卜一个,玉米粒适量,马苏里拉120克,

辅料::盐2克,料酒5克,生抽5克,

鱼肉海参披萨的做法步骤:

1.1、材料图。面团已发好。我头天晚上和好面自然发着,第二天早上刚好可以用。

2.2、将鱼肉切片,加生抽料酒盐腌好后放入空气炸锅,炸熟。

3.3、面团排气后揉均匀擀成大片,用叉子戳洞。

4.4、烤箱中层200度将饼底烤一烤。

5.5、将鱼肉斩碎,胡萝卜切碎。

6.6、往饼底上刷上披萨酱,铺上鱼肉碎,铺上奶酪。

7.7、铺上海参,

8.8、再铺上胡萝卜和奶酪碎。

9.9、铺好后入炉,210度烤20分钟左右,上色均匀即可出炉。

小贴士:

小贴士:
1、奶酪要分次放入,吃起来口感才更好,也避免出现两张皮的现象。
2、烤箱温度有区别,试着来。文中的时间温度只做参考。
3、我用大盘做的,量比较大,如果小盘,减量。
4、奶酪的量可多可少,效果不太一样,自行调整。

苹果披萨(1)


食材明细:

饼底::高筋面粉100g,糖5g,牛奶45g,蛋黄1个,橄榄油10g,盐2g,酵母粉2.5g,

馅料::马苏里拉芝士80g,混合果干50g,苹果1个,沙拉酱适量,无盐黄油30g,

苹果披萨的做法步骤:

1.制作做饼底:先放入液体材料、蛋黄、糖、盐

2.加入高筋面粉和酵母粉

3.揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜放在温暖处进行基础发酵

4.发到2倍大时,用手指扎一个孔,没有回缩,取出排气

5.擀呈圆面皮

6.PIZZA盘先刷一层薄薄的橄榄油,然后铺入面皮,按压平整,用叉子扎上小孔,预防烤的时候过度膨胀,静置发酵30分钟

7.这个时间里,准备好制作馅料:芝士切碎

8.大颗粒的果干也切碎

9.苹果去皮切小块

10.锅里放入黄油,小火融化

11.加入苹果丁炒软(可加入少许水)后盛出待用

12.饼底先放入预热好的烤箱,190度,中层,烤15分钟后取出,,抹上一层沙拉酱

13.撒上芝士碎

14.放上苹果和果干

15.再撒上剩下的芝士,表面挤沙拉酱

16.烤箱预热190度,中层,烤15分钟即可(图片是补拍的,烤的时候是放中层的)

17.成品

18.~

19.~

小贴士:

1.烤箱的温度和时候供参考!
2.因为水果馅料不适合烤太久,所以先烤底饼半成熟

迷你脆底披萨


食材明细:

自发粉100克,盐2克,色拉油10克,温水50克,青豆,玉米粒,青椒,西红柿

迷你脆底披萨的做法步骤:

1.面粉加盐,油加温水揉成光滑面团,室温醒30分钟。

2.醒好后分成5份,每一份都擀成直径10cm很薄的面片。

3.烤盘涂油,把面片放在烤盘上,给每个面片刷上油。

4.每个面片上涂一大勺披萨酱(我懒,涂的番茄沙司然后撒了些披萨草,事实证明也素很美味滴~~)

5.撒上马苏里拉芝士,撒上喜欢的馅料,再铺上一层马苏里拉芝士。

6.入烤箱,200度,中层,15分钟。

小贴士:

以前去必胜客时我都是喜欢要那个方的薄Pizza,这回按君之方子做的真滴素美味啊~~以后就是它了。哈哈~~下次再试试沙拉酱的。。。

新奥尔良鸡腿披萨


食材明细:

主料::披萨面团用量,高筋粉70克,低筋粉30克,橄榄油7克,水65克,酵母1克,细砂糖5克,奶粉4克,盐1克,

馅料::新奥尔良烤肉料25克,水25克,鸡腿2只,马苏里拉芝士135克,三色菜椒150克,食用油1大勺,盐1小勺,番茄酱适量,糖2小勺,

新奥尔良鸡腿披萨的做法步骤:

1.鸡腿,去皮去骨处理。

2.腌肉料加水,拌均匀。

3.将腌肉料和鸡腿肉混合均匀,用保鲜盒装好,放入冰箱冷藏12小时左右。

4.将披萨面团的材料混合,揉至扩展阶段(能拉出薄膜)。

5.放入大碗里,盖上保鲜膜,在温暖处发酵至两倍大。

6.在面团发酵的过程,准备披萨馅料。首先将彩椒切成小段,备用。

7.接着炒鸡腿肉,不粘锅放入一大勺食用油,然后放入腌制好的鸡腿肉,炒熟后装起。

8.将彩椒倒入装有余油的不粘锅里,加入1小勺食盐,2小勺砂糖,炒至7成熟,熄火。

9.发酵好的面团,排气,松弛15分钟后擀成圆形薄片,放入披萨盘中,并戳上小孔,防止烤的时候鼓起。(这个面团的量是1个8寸的量,我这次用的是7寸披萨盘,所以多余的面片做了一个4寸的。)

10.在面饼上扫上一层番茄酱。

11.铺上一层马苏里拉芝士。

12.然后铺上炒熟的鸡腿肉和彩椒,表面再铺上剩余的马苏里拉芝士。放入预热好的烤箱中层,上下火210度,烤15分钟。

小贴士:

1、蔬菜类高温烹饪容易出水,所以先用锅炒一下,逼出部分水分,防止披萨水汪汪的。
2、吃不完的披萨,放冰箱保存。再吃的时候用烤箱同温度烤5分钟左右,不要用微波炉加热哦,因为微波炉加热会破坏披萨的口感。

香肠花边大虾披萨


食材明细:

主料::砂糖5g,温水90g,酵母2.5g,低粉30g,高粉120g,盐2g,橄榄油10g,

辅料::火腿肠4根,蜂蜜水适量,车达芝士片1片,披萨草适量,披萨酱30g,杂蔬50g,马苏里拉150g,青椒1个,培根1片,黑胡椒适量,料酒1小勺,虾仁10个,盐适量,

香肠花边大虾披萨的做法步骤:

1.把主要材料放入面包桶里

2.启动和面程序和成团,启动发酵程序发至两倍大后取出排气再次揉光滑

3.切去三分之一

4.擀成圆形大小和披萨盘一样

5.另外三分之一面团擀成长条裹上香肠,4根火腿肠分2次卷起

6.切成2厘米的小段

7.披萨盘刷油,放入擀好的面坯,在面坯边缘刷清水,把切好的香肠段排在面饼四周。用叉子在中心部分搓上小孔

8.放入烤箱发酵20分钟

9.虾仁用料酒、黑胡椒、盐腌制一会,锅里放点橄榄油,虾仁放入炒到变色断生盛出备用

10.培根切小,再把杂蔬和培根一起放入锅里翻炒一下盛出备用

11.发酵好的面坯中间涂上自制的披萨酱,四周刷上蜂蜜水

12.放入预热好的烤箱210度烤10分钟左右

13.烤好后拿出来,中间放入马苏里拉芝士

14.铺上杂蔬和培根粒

15.放上车达芝士片和虾仁

16.放上切好的青椒圈,上面再铺上一层马苏里拉芝士撒点披萨草

17.烤箱210度烤5分钟左右即可

小贴士:

1、面皮卷火腿肠时可以一根一根卷,尽量大小均匀
2、蔬菜可以自己调整
3、涂了蜂蜜水后,披萨饼皮比较脆

相信《土司披萨》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了披萨食材专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/3359507.html

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