吃好是中国人生活水平提升的标志，地方美食很多都有自己的特点，人们每到一个地方首选品尝当地美食，很多人回到家乡，也和游客动作一样。你吃过很多地方美食吗？为此，小编特意呈上“香酥土司披萨”，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
主料： 火腿肠 30克， 土司 4片，
辅料： 马苏里拉奶酪 适量， 洋葱 适量， 土豆 适量， 蔬菜肉丸 3个， 小青菜 1株， 自制披萨酱 适量， 植物油 少许，
香酥土司披萨的做法步骤：
1.馅料准备（土豆，洋葱都只用了三分之一）
2.烤盘刷一层薄油后，放入四片土司
3.将馅料随意切一切
4.热锅滴入少许植物油，下洋葱、土豆和青菜梗煸炒
5.再加入青菜叶子炒一炒，转色就关火。
6.将披萨酱均匀地铺在土司上（披萨酱的自制方法参见牛肉薄底披萨//www.meishij.net/zuofa/niuroubaodipisa.html）
7.撒一些马苏里拉奶酪（这时烤箱200度预热）
8.再铺入炒好的馅料和火腿肠片、丸子泥
9.再撒入马苏里拉奶酪
10.送烤盘进预热好的烤箱里，200度烤15分钟，时间到取出趁热吃，这个披萨底微焦，咬一口酥脆得很呐！
小贴士：
1、披萨馅料可随意，但蔬菜得预处理去除水分的好；2、烤制时间根据各家烤箱调整。
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洋葱披萨
食材明细：
主料： 面粉 125克， 洋葱 0.5个， 番茄沙司 3tbsp， 酵母(干) 1tsp， 白糖 2tsp， 橄榄油 1tbsp， 水 4-5tbsp， 食盐 0.25tsp，
洋葱披萨的做法步骤：
1.饼皮擀成跟烤盘差不多大小，放入烤盘，饼底用叉子扎些孔，避免
2.酱汁用均匀抹到饼底上，撒一些马苏里拉奶酪丝，铺上材料（今天我用了冰冻的玉米，豌豆，还有培根）
3.烤箱预热190度，中层，上下火，20分钟，取出，撒上70克左右马苏里拉奶酪，入烤箱再烤5分钟左右，即可出炉
苹果披萨
食材明细：
主料： 高筋面粉 150克， 色拉油 15克， 水 75克，
辅料： 马苏里拉 100克， 番茄沙司 2汤匙， 苹果 1个， 酵母(干) 3克， 食盐 3克， 细砂糖 10克，
苹果披萨的做法步骤：
1.高筋面粉内放入盐、糖，色拉油，用温水融化干酵母。水放入面粉中，混合后揉成面团。
2.放到暖和的地方发酵。等面团变成原来的两倍大时，再揉一遍，静置5分钟
3.将面团擀成中间薄边缘厚的面饼，
4.放入披萨盘中，推平，把四周挨着烤盘边上稍微推高些。用叉子扎满小孔（要扎透但不要划伤烤盘），再静置30分钟
5.将苹果切成块，或者自己喜欢的形状
6.将饼皮上均匀的刷上番茄沙司，撒上一层马苏里拉
7.放上苹果块
8.在撒上2/3的马苏里拉
9.烤箱预热，上下火200度入中层烤10分钟左右
10.到时间后取出，撒上剩余的马苏里拉，在继续烤10分钟左右即可
11.在挤上剩余的番茄沙司装饰一下即可
小贴士：
做披萨的时候最好选用马苏里拉芝士，拉丝比较好最后的时候注意观察，表面稍微金黄即可
披萨卷
食材明细：
主料： 洋葱 1个，
调料： 食盐 0.5小匙， 蒜 3，5瓣， 白糖 1.5大匙， 黄油 30克， 水 4大匙， 番茄沙司 6大匙， 柿子椒 2支，
披萨卷的做法步骤：
1.酵母溶于温水，与面饼材料中，除黄油以外的其他材料揉成面团，再将黄油加入，慢慢揉进去，只到面团将黄油吸收。
2.揉好的面团放到一边发酵。
（喜欢松软点的面饼，可以等面团发大一点，PIZZA的面团发酵的程度可以根据自己的喜好来选择）
3.洋葱和蒜瓣剁碎
4.锅里下黄油，化开，下洋葱，中小火炒至洋葱出香味，下蒜末，翻炒至蒜香出来，将其他PIZZA汁材料加入，翻炒均匀，转大火，收浓汤汁,再将准备好的其他材料，猪肉糜，青豆，玉米，青椒圈，一并放入锅内，和ＰＩＺＺＡ酱汁翻炒均匀，至肉糜炒熟即可取出备用
5.发好的面团取出，在桌面上撒上一些高筋面粉，用擀面杖将面片擀成０.５-０.８ＣＭ左右厚度的长方形面片，将ＰＩＺＺＡ酱料铺上，其中长的一边留出２，3ＣＭ左右不要铺上酱料
6.表面撒上奶酪丝
7.从长的一边向留了２，3ＣＭ没有铺酱料这一边卷起，然后切成小断，排上烤盘，表面刷蛋液
8.烤箱预热１９０度，烤箱中层，２５分钟左右
蔬菜披萨
食材明细：
主料： 水 适量， 高筋面粉 300克，
辅料： 酵母 3克，
蔬菜披萨的做法步骤：
1.胡萝卜，柿子椒，
2.香肠，香菇，小西红柿，鸡蛋黄，放黄油，把西红柿切碎，炒出红汁，放点白糖，调一下味
3.发好面铺上，铺薄点，用叉子叉转圈小眼，把鸡蛋黄用刷子刷上，把炒的西红柿酱刷上，在放一层，奶酪，在铺食材，食材上面在铺奶酪
4.放烤箱里，大概十五分钟，我是170度的火烤的，
5.好了，开吃
夏威夷披萨(2)
食材明细：
小麦富强粉400克，小麦面粉200克，酵母12克，鸡蛋黄20克，葡萄干60克，朗姆酒30克，菠萝40克，火腿30克，洋葱(白皮)15克，盐12克，白砂糖35克，橄榄油40克，番茄酱25克，奶酪130克
夏威夷披萨的做法步骤：
1. 将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中；
2. 烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；
3. 将火腿切丁；
4. 菠菜、洋葱去皮切丁，备用；
5. 将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上番茄红酱；
6. 接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝（50克）；
7. 再均匀铺上火腿、菠萝、洋葱，最后再撒上奶酪丝（30克）与奶酪粉（50克）；
8. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟；
9. 至奶酪表面呈金黄色后，即可取出。
小贴士：
加州甜披萨面皮制作：小麦富强粉 400克、小麦面粉200克 配料：酵母12克、鸡蛋黄20克、葡萄干60克、朗姆酒30克 调料： 盐12克、白砂糖35克、橄榄油40克。 1. 将干酵母放入小碗中，加入温水（300毫升）拌匀；2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母稍微拌匀；3. 再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团；4. 将面团取出摔打至面团光滑后滚封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；5. 待面团体积膨胀为两倍大时，分割成三个小面团，再次滚成圆球，封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟；6. 将葡萄干放入小碗中，加入兰姆酒泡软；7. 将发酵好的面团擀成面皮，均匀撒上葡萄干后对折擀开；8. 再擀成圆面皮，以手指将边缘压厚，中央以叉子均匀叉出小洞即可。鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。 葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
黄金米饭披萨
食材明细：
主料： 面团 120克， 米饭 小半碗， 鸡蛋 1个， 火腿肠 60克，
辅料： 番茄酱 1勺半， 食盐 1/4茶匙， 蚝油 半勺， 披萨草 少许， 青菜叶 少许， 花生米 少许， 马苏里拉奶酪 适量， 胡萝卜 适量，
黄金米饭披萨的做法步骤：
1.冰箱冷藏里的一团面，取出加干粉和一丁点食用碱揉揉排气，擀成饼皮
2.饼皮擀成与烤盘稍大，放入烤盘铺平，四周朝上围起，用叉子叉些细眼。
3.其他食材准备：一个鸡蛋需打匀、两个火腿肠要去外包装切片、米饭要用微波炉加热，花生米是邻居家分享的催生礼包中的几节红花生剥出的，不浪费。胡萝卜要洗搓一下切丁，青菜叶要切丝备用。
4.饼底内刷上一遍番茄酱，刷一遍耗油，撒入马苏奶酪后，四周围上火腿肠片，中间撒上一些火腿肠粒和花生米
5.蛋液加盐先浇在热米饭上用手抓几下后铺入烤盘中
6.然后，再撒入马苏里拉奶酪、撒入胡萝卜丁和青菜叶和披萨草，最后撒入少许马苏里拉奶酪入烤箱烤20分钟（200度，中下层），等时间到出炉即可食
小贴士：
1、披萨馅料可不拘一格，如食材含水分多需要预处理一下，焯水或煸炒一下即可。2、披萨饼皮可提前一天做好放冰箱冷藏。揉面时要加酵母、（还可加少许酵母伴侣、少许泡打粉），冰箱放了担心面团酸味可加少许食用碱中和。
感谢您阅读“97美食网”的《香酥土司披萨》一文，希望能解决您找不到地方美食的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了披萨食材专题，希望您能喜欢！
