白扁豆粳米粥

食材品类非常的丰富，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在食材文化，想必你对食材很感兴趣吧？小编经过整理，为你编辑了白扁豆粳米粥，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！

食材明细：

粳米100克，白扁豆120克，赤砂糖30克

白扁豆粳米粥的做法步骤：

先将鲜扁豆与粳米、红糖同煮为粥。

用法：可供夏秋季早晚餐食用，每日2-3次温服。

小贴士：

效用：健脾养胃，清暑止泻。适用于脾胃虚弱、食少呕逆、慢性腹泻、暑湿泻痢、夏季烦渴，妇女赤白带下亦宜。脾调养药膳粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。

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白扁豆红枣糯米粥

食材明细：

主料：：白扁豆适量，红枣适量，糯米适量，

辅料：：水适量，

白扁豆红枣糯米粥的做法步骤：

1.白扁豆提前用水浸泡一天洗净

2.糯米淘洗两遍，和白扁豆一起加水放入电饭煲中，按下煮粥键

3.水烧开后，放入洗净的红枣同煮

4.冬天的早上来一碗，暖暖的，易消化，健脾胃。

白扁豆粥(2)

食材明细：

粳米100克，白扁豆120克，冰糖10克

白扁豆粥的做法步骤：

1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

2. 鲜白扁豆冲洗干净。

3. 取锅加入约1500毫升冷开水，放入粳米，先用旺火煮沸，再下入鲜白扁豆，改用小火熬煮成粥。

4. 粥内加入冰糖，搅拌均匀，稍焖片刻，待冰糖溶化，即可盛起食用。

小贴士：

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

香菇焖白扁豆

食材明细：

主料：：白扁豆500克，

辅料：：水发香菇80克，冬笋片50克，

配料：：葱花15克，黄酒10克，酱油10克，蚝油20克，盐1克，味精2克，胡椒粉少许，烹调油20克，清水适量，

香菇焖白扁豆的做法步骤：

1.炒勺上火烧热，注入适量烹调油下入葱花爆香，然后倒入扁豆和香菇冬笋煸炒。

2.翻炒均匀烹入绍酒。

3.然后烹入酱油炒匀，炒匀后倒入蚝油注入适量清水。

4.撒入少许胡椒粉然后盖上锅盖焖至扁豆软烂即可。

5.期间翻炒两次，然后用味精和盐调味。

6.扁豆软烂后用旺火收净汤汁，然后便可出锅码盘。

小贴士：

此菜特点；菜色油润、香气浓郁、扁豆软烂、味道鲜美。



温馨提示；

1、凡是豆角类蔬菜一定要炒熟焖透，避免食物中毒。

2、制作此菜放了蚝油，因此可不必勾芡，最后只须用旺火收汁即可，这样吃起来即爽口又味道鲜美。



这道简单美味的家常素菜“香菇焖白扁豆”就做好了，供朋友们参考！

白扁豆怎么做好吃_白扁豆的做法大全

别名：藊豆，白藊豆，南扁豆，沿篱豆，蛾眉豆，羊眼豆，凉衍豆，白藊豆子，膨皮豆，茶豆，小刀豆，树豆，藤豆，火镰扁豆，眉豆禁忌人群：患寒热病者，患冷气人，患冷气人不可食。适宜人群：一般人群均可食用。适宜脾胃虚弱、食欲不振、大更溏泻、白带过多、暑湿吐泻、胸闷腹胀症状的患者食用。

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