食材品类非常的丰富,不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在食材文化,想必你对食材很感兴趣吧?小编经过整理,为你编辑了白扁豆粳米粥,在此提醒你收藏本页,以方便阅读!
食材明细:
粳米100克,白扁豆120克,赤砂糖30克
白扁豆粳米粥的做法步骤:
先将鲜扁豆与粳米、红糖同煮为粥。
用法:可供夏秋季早晚餐食用,每日2-3次温服。
小贴士:
效用:健脾养胃,清暑止泻。适用于脾胃虚弱、食少呕逆、慢性腹泻、暑湿泻痢、夏季烦渴,妇女赤白带下亦宜。脾调养药膳粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”赤砂糖:赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。
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白扁豆红枣糯米粥
食材明细:
主料::白扁豆适量,红枣适量,糯米适量,
辅料::水适量,
白扁豆红枣糯米粥的做法步骤:
1.白扁豆提前用水浸泡一天洗净
2.糯米淘洗两遍,和白扁豆一起加水放入电饭煲中,按下煮粥键
3.水烧开后,放入洗净的红枣同煮
4.冬天的早上来一碗,暖暖的,易消化,健脾胃。
白扁豆粥(2)
食材明细:
粳米100克,白扁豆120克,冰糖10克
白扁豆粥的做法步骤:
1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
2. 鲜白扁豆冲洗干净。
3. 取锅加入约1500毫升冷开水,放入粳米,先用旺火煮沸,再下入鲜白扁豆,改用小火熬煮成粥。
4. 粥内加入冰糖,搅拌均匀,稍焖片刻,待冰糖溶化,即可盛起食用。
小贴士:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
香菇焖白扁豆
食材明细:
主料::白扁豆500克,
辅料::水发香菇80克,冬笋片50克,
配料::葱花15克,黄酒10克,酱油10克,蚝油20克,盐1克,味精2克,胡椒粉少许,烹调油20克,清水适量,
香菇焖白扁豆的做法步骤:
1.炒勺上火烧热,注入适量烹调油下入葱花爆香,然后倒入扁豆和香菇冬笋煸炒。
2.翻炒均匀烹入绍酒。
3.然后烹入酱油炒匀,炒匀后倒入蚝油注入适量清水。
4.撒入少许胡椒粉然后盖上锅盖焖至扁豆软烂即可。
5.期间翻炒两次,然后用味精和盐调味。
6.扁豆软烂后用旺火收净汤汁,然后便可出锅码盘。
小贴士:
此菜特点;菜色油润、香气浓郁、扁豆软烂、味道鲜美。
温馨提示;
1、凡是豆角类蔬菜一定要炒熟焖透,避免食物中毒。
2、制作此菜放了蚝油,因此可不必勾芡,最后只须用旺火收汁即可,这样吃起来即爽口又味道鲜美。
这道简单美味的家常素菜“香菇焖白扁豆”就做好了,供朋友们参考!
白扁豆怎么做好吃_白扁豆的做法大全
别名:藊豆,白藊豆,南扁豆,沿篱豆,蛾眉豆,羊眼豆,凉衍豆,白藊豆子,膨皮豆,茶豆,小刀豆,树豆,藤豆,火镰扁豆,眉豆禁忌人群:患寒热病者,患冷气人,患冷气人不可食。适宜人群:一般人群均可食用。适宜脾胃虚弱、食欲不振、大更溏泻、白带过多、暑湿吐泻、胸闷腹胀症状的患者食用。
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