到了夏天的时候很多的朋友都会用百合来煮粥喝,因为百合可以起到清凉祛暑的作用,但是百合的作用还有非常多,味道也非常的鲜美,有非常好的药用价值,我朋友只是认为百合有清热的作用,对于其他的一些具体作用都不是非常的清楚,下来就来一起看一下,百合粳米粥的好处有哪些?
百合有清凉、祛热和消暑的功效,大便秘结、小便赤热者也适用。将50克百合100克粳米一同煮粥,待粥煮好后,放入适量冰糖,每日饮用2~3次。
百合不仅味道鲜美,而且营养丰富,药用价值也很高。《本草纲目》中有百合可润肺止咳、宁心安神、补中益气之功效的记载。这里给您介绍5种与百合有关的美味食品。
百合粥百合与粳米分别淘洗干净,放入锅内,加水,用小火煨煮。等百合与粳米熟烂时,加糖适量,即可食用。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。
百合汤将百合煮至极烂,加入适量白糖,带汤一并食用,可作结核病患者的食疗佳品。食用时虽略带苦味,但细细品味则苦中带甜。
煎百合取百合30克、麦冬9克、桑叶12克。杏仁9克、蜜炙枇杷叶10克,加水煮,有养阴解表、润肺止咳的功效。另取鲜百合与莲子心共煎水,每日饮其汁,可治口舌生疮。
蒸百合用鲜百合与蜂蜜拌和,蒸熟后嚼食可治肺热咳嗽。
炒百合取百合50克,里脊片50克,用盐、蛋清、湿淀粉拌和,同入油锅翻炒至熟,加入适量的调味品即成。此菜味醇而不腻,脆甜清香,具有补益五脏、养阴清热的作用。胃口不开、食欲下降者食用此菜,还能增进食欲。
百合对于我们身体的好处非常多,不仅可以润肺止咳,而且还可以宁心安神,对于女性来说可以起到补气止血的作用,所以平常的时候喝一碗百合粳米粥,可以对身体起到保健的作用,或者直接用百合和蜂蜜一起蒸熟,就可以治疗一些肺热咳嗽等疾病。
食材明细:
主料::糯米50g,
辅料::百合25g,
配料::蜂蜜适量,
百合糯米粥的做法步骤:
1.糯米百合淘洗,加适量水,慢火煲30分钟。
2.加入适量蜂蜜或者红糖,继续煲5分钟即可食用。
3.就像做练习题一样,饮食也要做到举一反三,融会贯通。比如粥类,红豆+粳米+水=红豆粳米粥
4.小米+水,熬20分钟,可口的小米粥。也可以加红枣、花生仁,还可以和糯米同煮。
5.腊八粥,五花八门,需要两个小时哦。
6.很多水果蔬菜也能熬粥,比如白菜、土豆、虾仁、瘦肉、梨、红枣、银耳..等等等,味道可甜可咸,只要蔬菜不相克,展开你的想象吧。
小贴士:
1、依据熬粥的材料确定操作时间,比如豆类时间要长一些。
2、红豆和绿豆不宜同煮。
3、煮菜粥时,现将粳米(普通大米)煮十几分钟,再加入切好的菜。
4、茎块类如土豆、番薯、萝卜,切成小块和粳米同煮。
4、白萝卜和胡萝卜不能同煮。
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