食材是组成各种美食的基本原料的统称，因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,也许"猪肚炖荔枝"就是你要找的，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
猪肚500克，荔枝200克，盐5克
猪肚炖荔枝的做法步骤：
1. 将荔枝剥壳去籽；
2. 将猪肚翻面，以面粉反复揉搓，清理干净；
3. 再翻面，冲洗干净，切成片状；
4. 将猪肚、荔枝放入锅内，再加8碗水，以大火烧开；
5. 再用小火慢炖1小时后，猪肚熟软，即可加盐调味，完成。
小贴士：
1. 生津止渴，缓解胃痛；2. 此汤品可治疗脾胃虚寒、腹泻，生津止渴、缓解胃痛；3. 脾胃虚弱、消化不良、胃出血后方痊愈，均可腹胀此汤进行调理；4. 猪肚富含蛋白质；5. 荔枝含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质；6. 疮毒或皮肤湿疹患者忌食。
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莲子炖猪肚
食材明细：
主料：：猪肚适量，
辅料：：莲子适量，上排骨适量，
配料：：盐适量，
莲子炖猪肚的做法步骤：
1.准备需要材料材，清洗干净
2.锅中放入冷水，及材料，过水一下去除血水。
3.去除血水后再放在流动的水下冲一遍
4.汤煲煮好后，加入盐调味就可以喝
青果炖猪肚
食材明细：
猪肚500克，橄榄20克，盐2克
青果炖猪肚的做法步骤：
洗净猪肚，先用开水烫一下，再和青果一起加适量清水炖至猪肚熟烂即可。食用时加少许的食盐调味，以渴汤为主。
小贴士：
橄榄又称青果。1.青果炖猪肚是中国传统的产前清胎火的药膳，效果明显。2.产前最后1周服用1次即可，可明显减少因胎火所引起的新生儿红斑等问题。
红枣荔枝填猪肚的做法
姜是很好的食材，在我们这边，坐月子就要吃各种姜加工的食物，我们要用的干姜片就是月子的时候产妇必备的食材，要把新鲜的姜洗净切薄片趁天气好晒的干干的，用来煮姜茶、煮姜汤面、、、、晒干的姜片一点都不像新鲜的姜汁那么辣口，喝着姜片煮起来的姜汤那是非常顺口的、、、
材料：
猪肚一个，红枣20粒左右，干荔枝20粒，干姜片一把，黄酒一碗200毫升左右，红糖一碗，
红枣荔枝填猪肚的做法的做法步骤：
步骤1，准备好猪肚、红枣、干荔枝、黄酒、红糖、干姜片，
步骤2，把猪肚洗净，翻开清洗，把猪肚里的肥肉去除干净然后翻回来放开水里汆烫去除表面黏糊糊的黏液，没处理好这些猪肚会很腥臭
步骤3，猪肚一头先用针线缝好，（免得食材装进去会掉出来）依次装入红枣、干荔枝，泡过的干姜片（没有可用大约200毫升左右的鲜姜汁）红糖和老酒
步骤4，干荔枝
步骤5，干姜片（事先用黄酒泡好）
步骤6，装入上好的红糖和黄酒，然后把所有的洞口用针线密封
步骤7，放入电饭煲加水外加一些黄酒、2勺红糖和一些干姜片炖煮键即可
步骤8，煮好后切开的样子
步骤9，先把里面的料倒出来放入容器，然后把猪肚切丝，别切太小了哦
步骤10，加入加入汤汁即可、、、
莲子薏仁炖猪肚
食材明细：
主料：：猪肚适量，莲子适量，薏仁适量，
辅料：：盐适量，料酒适量，姜适量，
莲子薏仁炖猪肚的做法步骤：
1.买到的土猪肚
2.倒入面粉，用力搓洗后用清水洗净
3.再用盐搓洗后清洗一遍
4.洗好的猪肚放冷水锅中焯水
5.刮去白苔
6.准备好莲子薏仁
7.预先用水浸泡4小时以上，薏仁浸泡时间要更长
8.把浸泡好的莲子薏仁用勺子填入猪肚中
9.把开口处用棉线缝住
10.放到高压锅中，放姜片，加没过猪肚的水。盖盖上汽后转小火40分钟
11.捞出，灌了莲子薏仁的猪肚胀的大大的。把猪肚切片
12.干黄花菜用水浸泡
13.黄花菜与莲子薏仁猪肚汤同煮至熟，盛出
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