任何可吃的东西,都可称之为食材,没有好的食材,不可能有好的食物。食材在美食文化中占据重要位置,想必你对食材很感兴趣吧?或许"猪肚炖银耳"是你正在寻找的内容,请收藏好,以便下次再读!
食材明细:
主料::猪肚适量,银耳适量,
辅料::盐适量,香葱适量,
猪肚炖银耳的做法步骤:
1.猪肚一个清先干净。
2.洗好的猪肚切片过开水去味。
3.再用清水清洗后放进电压锅里,放上清水。放进八角,桂皮,姜。
4.盖上盖子高压30分钟以上,将猪肚炖熟烂。
5.炖好的猪肚。
6.银耳用清水泡软泡发,清洗干净。
7.待炖好的猪肚冷却后开盖,放进泡洗好的银耳。
8.加盐再炖10分钟,撒上葱花即可。
9.出锅。
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莲子炖猪肚
食材明细:
主料::猪肚适量,
辅料::莲子适量,上排骨适量,
配料::盐适量,
莲子炖猪肚的做法步骤:
1.准备需要材料材,清洗干净
2.锅中放入冷水,及材料,过水一下去除血水。
3.去除血水后再放在流动的水下冲一遍
4.汤煲煮好后,加入盐调味就可以喝
青果炖猪肚
食材明细:
猪肚500克,橄榄20克,盐2克
青果炖猪肚的做法步骤:
洗净猪肚,先用开水烫一下,再和青果一起加适量清水炖至猪肚熟烂即可。食用时加少许的食盐调味,以渴汤为主。
小贴士:
橄榄又称青果。1.青果炖猪肚是中国传统的产前清胎火的药膳,效果明显。2.产前最后1周服用1次即可,可明显减少因胎火所引起的新生儿红斑等问题。
莲子薏仁炖猪肚
食材明细:
主料::猪肚适量,莲子适量,薏仁适量,
辅料::盐适量,料酒适量,姜适量,
莲子薏仁炖猪肚的做法步骤:
1.买到的土猪肚
2.倒入面粉,用力搓洗后用清水洗净
3.再用盐搓洗后清洗一遍
4.洗好的猪肚放冷水锅中焯水
5.刮去白苔
6.准备好莲子薏仁
7.预先用水浸泡4小时以上,薏仁浸泡时间要更长
8.把浸泡好的莲子薏仁用勺子填入猪肚中
9.把开口处用棉线缝住
10.放到高压锅中,放姜片,加没过猪肚的水。盖盖上汽后转小火40分钟
11.捞出,灌了莲子薏仁的猪肚胀的大大的。把猪肚切片
12.干黄花菜用水浸泡
13.黄花菜与莲子薏仁猪肚汤同煮至熟,盛出
生姜砂仁炖猪肚
食材明细:
猪肚350克,砂仁3克,肉桂5克,姜30克,盐2克,味精1克
生姜砂仁炖猪肚的做法步骤:
1. 将猪肚洗净,切块;
2. 生姜洗净,切片;
3. 砂仁、肉桂洗净备用;
4. 将四味一同放入砂锅,加适量水炖;
5. 至猪肚块熟烂,再加盐、味精调味即可。
小贴士:
本品有温补肺、脾、肾之功效,适于肺、脾、肾三脏阳虚的肺气肿患者食用。肉桂:用桂忌用诸葱。
莲子枸杞炖猪肚
准备好新鲜的猪肚和筒子骨洗净。肚肚翻过面来用面粉反复揉搓并清洗干净。烧一锅开水。
材料:
主料:莲子300g,猪肚一个,
辅料:枸杞子50g,姜适量,冰糖适量,料酒适量,
莲子枸杞炖猪肚的做法步骤:
1. 准备好新鲜的猪肚和筒子骨洗净
2. 肚肚翻过面来用面粉反复揉搓并清洗干净
3. 烧一锅开水
4. 下筒子骨焯出血水并后捞出骨头
5. 放猪肚焯至断生取出清洗干净
6. 猪肚切条
7. 将筒子骨、猪肚、洗净的干莲子放入高压锅内加水没过里面的内容物
8. 加生姜片
9. 加盐
10. 加料酒
11. 放老冰糖1块
12. 盖上盖压20分钟后关火
13. 打开盖后放入枸杞
14. 煮1分钟即可关火并盛入碗中食用
酸萝卜炖猪肚
食材明细:
主料::猪肚适量,
辅料::生姜适量,泡椒适量,
配料::毛哥老鸭炖料一袋,鸡精适量,料酒适量,
酸萝卜炖猪肚的做法步骤:
1.毛哥酸萝卜炖料
2.泡椒切段 (泡椒可以省略,炖料里面有少许泡椒,不过我比较喜欢吃得辣一点)生姜切片
3.猪肚先撕掉里面的油 用面粉或者盐搓洗干净,我用的面粉,同样步骤4次
4.搓洗干净的猪肚
5.放入锅里倒入料酒焯水(如有葱可放两节)
6.费大幅度
7.焯好的猪肚洗净切粗条
8.煮锅(当然砂锅更好)里面加入足够的水烧开 放入毛哥老鸭炖包 姜片和泡椒段大火煮十分钟
9.放入肚条烧开撇去浮沫转小火炖两个小时直至肚条杷为止
10.速度多少
11.OK了 我觉得不用放盐 味道刚好 加入少许鸡精即可(也可以加排骨一起炖,味道也很好)
腊猪肚炖熏干
可能是脾胃虚弱的原因,导致从小就特别爱吃猪肚,每次妈妈都会买两个猪肚炒一盘,买一个根本就不够吃,现在自己做菜,想吃什么都买回来自己做,感觉特别爽。推荐这道腊猪肚炖熏干,吃完里面的菜留下来的汤汁用来涮锅再好不过,这绝对是懒人的最爱。
材料:
腊猪肚、熏干、姜蒜、花椒、料酒、生抽、盐、辣椒丝、香葱
做法:
1、所以食材和调料切好备用
2、热油爆香花椒粒,下姜蒜炒香
3、下入猪肚丝略炒
4、淋入料酒
5、加入生抽
6、加入适量的清水和盐煮开
7、开锅煮五分钟左右后加入熏干同煮
8、加入红辣椒丝再煮十分钟
9、转入火锅中加入香葱和香菜即可
小贴士:
1、用是菜籽油,所以炖出来的汤偏黄色
2、腊味的东西只需要基础调料调味即可,吃的就是这种腊香味儿
3、吃完后这汤汁还可以继续涮菜喔
花椒的小偏方
熬汤的时候,总喜欢撒一把花椒,熬出来的汤很好喝。其实,花椒全身都是宝,是一味很好的良药。
1.治牙痛:将花椒6克,陈醋100毫升加水煎煮,再去掉花椒,喝入口中含漱。治牙痛
2.腹痛:将花椒3克,干姜6克,香附12克加水煎服,每日两次。
3.治蛀牙:将川椒9克于烧酒30毫升中浸泡10天,然后滤过去渣,用棉球蘸药酒,塞蛀孔内可止痛。
4.治顽癣:将川椒(去籽)25克,紫皮大蒜100克研成泥,揉搓患处,每日1~2次,效果较好。
5.治妇女阴痒:将花椒、蛇床子各50克,藜芦25克,陈茶一撮,炒过的盐100克加水煎煮,微温熏洗患处。
6.治痢疾:将花椒9~12克,红糖15~20克加水煎服,每日早晚各服一次。
7.治受寒痛经:将花椒9~12克,生姜18~24克,大枣10~20枚加水300毫升煎服,每日一剂,分早晚两次温服。
8.治老年人病后腰酸腿软:将花椒50克,小茴香20克混合后上锅炒,再研成粉末,每日两次,每次3克,用温水服用。
9.治蛔虫性肠梗阻:用麻油100~200克,置锅中煎熬,投入花椒15~20克,呈微焦即捞出弃去,待花椒油微温时一次服完。
10.治胆道蛔虫病:用文火微炒30克花椒,9克乌梅,每日2~3次;或将花椒9~12克研成细粉,鸡蛋1~2个,用植物油炒熟后服用,每日2~3次。
11.治鸡眼:取花椒3~5粒,大蒜一头,葱白10厘米长,共捣烂如泥,涂于卫生纸上,敷于患处,胶布固定,24小时取下,一般用药1~2次即愈。
12.治脚癣:将花椒20克,食盐50克加水2500毫升煮沸,然后以文火煎15分钟,倒入洗脚盆熏蒸双脚。至水温稍降可再加一两次温,接着泡洗25分钟左右。最后将脚用温水洗净。每晚睡前泡一次脚。3日为一个疗程,每一个疗程更换一次花椒和盐水,可止痒消炎。
13.治神经性皮炎:取鲜花椒叶适量,放入冷水中煮沸,洗敷患处,每次30分钟左右,水凉可加温后再洗,每日2~3次,至痊愈,再巩固1~2天防复发,整个过程大约需4~5天。
结语:日常生活中,很多常见的小病,其实都可以用花椒来缓解,赶快记住这些小偏方,让我们远离疼痛。
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生活在大城里里面,每天的工作压力都很大,经常失眠是常有的事情,小编这里有两个小偏方,长期失眠的朋友们可以试试看。
冯先生最近一段时间总是睡不着觉,吃了一些治疗的药物,睡眠质量还是没有得到改善。经常失眠怎么办?冯先生前段时间从书上看到了一个治疗失眠的小偏方,就是用鲜桑葚40克,冰糖20克,加清水2碗煎制,当水剩下1碗时即可服用。冯先生连续服用了一个星期,治疗失眠的效果特别好,他想把这个偏方推荐给大家。
中医解释说,桑葚具有补肝益肾、生津止渴、润肠通便、明耳目、乌须发等功效,特别适合习惯性便秘、老年人血虚便秘、贫血、脱发、须发早白、失眠等患者服用。
专家经研究发现,桑葚中含有大量的蛋白质、氨基酸和维生素,对改善肾功能、减轻神经衰弱很有帮助。而冰糖具有安神去燥的功效,两者一同服用可补肝益气、养阴润燥,特别适合神经衰弱、失眠、习惯性便秘等患者饮用。
中医还给大家推荐一个治疗失眠的小偏方,具体方法是,取桑葚30克,炒酸枣仁15克,将两者用清水煎服,每天服用1剂,连续服用1-3周。
专家提示,桑葚属于寒凉食物,不适合脾胃虚寒、大便溏稀的患者食用。此外,桑葚也不太适合孩子服用,因为桑葚中含有大量的鞣质,孩子食用后会影响他们对钙、铁、维生素的吸收,从而影响他们的骨骼发育。另外,糖尿病患者和糖耐量异常者使用桑葚时最好不要加冰糖,避免造成血糖上升而影响身体健康。健康生活号小编最后提醒大家,导致失眠的原因有很多,最好到医院查明原因后再使用此偏方。
结语:小编建议在食用这两个小偏方之前,先去医院查明失眠的原因,询问医生后在食用比较好。
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失眠杀手1、咖啡因
咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物,是一种中枢神经兴奋剂,能够暂时的驱走睡意并恢复精力。于是,咖啡因可提神醒脑。然而,营养专家杜达什博士表示,鲜为人知的是咖啡因不能给身体提供能量,它只是一种刺激物。于是在睡前摄取过多的咖啡因将对大脑神经造成过多的刺激,导致人难以入睡。
失眠杀手2、干酪
干酪,又名奶酪、乳酪,含有丰富的蛋白质和脂质,干酪的营养价值很高,其丰富的无机盐和维生素及其他微量成分等,对人体健康大有好处。但其含有大量的氨基酸酪胺,酪酸具有提神醒脑作用。因此,杜达什博士建议,睡前最好不要吃干酪。
失眠杀手3、辛辣食物
辛辣的食物是包括煎炸食品、辣椒、花椒、大蒜、芥末、胡椒、生姜等。晚餐或睡前吃过辣米粉蒸肉、辣鸡翅之类的食物,躺下睡觉时候更容易引起烧心(胃灼热),难以促进睡眠氛围,如果特爱吃辛辣食物,那么建议在上午或早些时候吃。
失眠杀手4、加工或烟熏肉食
营养专家辛瑟亚帕斯奎拉博士表示,加工肉食含有大量的酪胺,会导致大脑释放一种保持警觉的化学物质。同时其他专家也表示,加工肉食含有大量的酪氨酸,会导致大脑产生令人兴奋的多巴胺。除了扰乱睡眠之外,加工或烟熏肉食也是最不健康的垃圾食品。
失眠杀手5、酒水
酒精具有镇定作用,但奇怪是却会让你夜间更清醒。帕斯奎拉博士表示,很多人饮酒放松解乏,其实酒精会妨碍身体进入REM(快速眼动)深睡阶段。正因为如此,很多人酒后呼呼大睡,次日却仍然感觉昏昏沉沉。事实上相当于降低了睡眠质量。
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