“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”中国食疗文化渊远流长，随着观念的更新，在长期的生活和观察中，人们总结了这些经验。那些健康达人是如何对待食疗的呢？以下是小编收集整理的“银耳参枣羹”，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
银耳(干)15克，高丽参20克，枸杞子30克，枣(干)20克，冰糖15克
银耳参枣羹的做法步骤：
1. 银耳放入冷水中浸软，去杂质，改用温水浸至发透；
2. 红枣洗净，去核；
3. 高丽参洗净，切片；
4. 枸杞用温水泡软，洗净；
5. 沙锅内放入银耳、红枣、枸杞、高丽参片，加入鸡汤和适量冷水，用小火炖煮至熟；
6. 调入冰糖即可盛起食用。
小贴士：
本品需高汤约200克。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
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参枣汤
食材明细：
枣(干)20克，党参15克
参枣汤的做法步骤：
1. 将党参、红枣洗净；
2. 用适量清水把党参、红枣浸泡半小时后，用文火煎煮；
3. 煎煮2次，每次半小时，取汁2次混合后即可服用。
小贴士：
1. 本品具有益气生血之功效；2. 是血症的食疗良方，高血压患者常服亦可获得良效。党参：不宜与藜芦同用。
参枣鳝鱼汤
食材明细：
鳝鱼250克，党参9克，枣(干)10克，味精1克，大葱5克，姜5克，盐3克
参枣鳝鱼汤的做法步骤：
1.活鳝鱼宰杀后去内脏,洗净切段,党参用纱布包好,同大枣共入锅中,加水适量煮熟,调入盐,味精,葱,姜末即成.
2.每日二次,食肉,大枣,喝汤.
小贴士：
补气养血,强身益神,适用于精神倦怠,少气懒言,头晕乏力,下腹坠胀等症.
【枣香莲子银耳羹】--- 滋阴润肺去秋躁
食材明细：
主料：：银耳一朵，红枣适量，莲子适量，枸杞少许，
辅料：：冰糖适量，
【枣香莲子银耳羹】--- 滋阴润肺去秋躁的做法步骤：
1.银耳充分泡发好。
2.剪去背面黄色的根蒂。
3.摘成小朵，清洗干净。
4.莲子提前浸泡好，红枣、枸杞清洗干净灰尘。
5.摘好的银耳放入压力煲里。
6.加入红枣、莲子、枸杞、冰糖。
7.注入适量水。（约没过银耳3厘米即可）
8.启用豆蹄筋的功能，煮好的银耳特别的软糯粘绸。
9.煮好的红枣莲子银耳羹。
小贴士：
诗心片语：
1：银耳和莲子要用冷水提前泡发好。
2：莲子要去掉莲心，以免甜汤带苦味。（莲心可泡茶水）
3：水要一次加够，切忌中途加水。（一般以没过银耳3厘米左右为宜）
4：冰糖的量依据自己的接受程度。
5：在煮银耳莲子羹的时候，我喜欢先把莲子蒸熟再煮，这样，莲子非常的软烂，入口抿一下就碎，但外观却十分饱满，而且颗粒完整，不开花，虽然多了一个步骤，但却大大提升了品质。
6：在蒸制莲子的时候，盘子里要加没过莲子的清水，这样蒸制好的莲子才会又饱满又美观，既粉糯又颗粒完整。
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