“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?为此，小编从网络上精心整理了《椰香花卷》，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
面粉500克，泡打粉60克，酵母75克，水适量，鸡蛋500克，黄油250克，牛奶100克，白糖500克，香草粉少许，椰油适量。
椰香花卷的做法步骤：
1.在盆中打入鸡蛋、化开的黄油与牛奶、白糖和匀放入锅内蒸熟。取出加入香草粉、椰油拌匀，冷却后做成椰香馅待用。
2.面粉加入泡打粉、酵母、水合成面团揪剂，每个剂25克。把剂搓成条，盘成花卷形，放在40度的温度下醒15分钟，上笼屉蒸10分钟取出，中间点上椰香馅即可食用。
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椰香花菜
食材明细：
西兰花1/2朵，甜玉米粒2汤匙（30g），红椒1/4个，盐1茶匙（5g），牛奶，椰浆各3汤匙（45ml），水淀粉1汤匙（15ml），油2茶匙（10ml）
椰香花菜的做法步骤：
红椒切碎成丁，西兰花洗净切小朵，放入滚水中烫2分钟，捞出沥干水分。
用大火加热炒锅中的油，把西兰花和甜玉米粒放入一起翻炒。
1分钟后加进牛奶、椰浆和盐。再1分钟后调入水淀粉勾薄芡均匀即可装盘。
肉末葱香花卷
花卷是儿时记忆中最美好的主食，热气气腾腾的花卷儿香的让人直流哈喇子。咬下去咸鲜可口，带有肉末的鲜美和阵阵葱香，花卷蒸的绵软柔韧，在嘴里只觉得嚼劲十足。夏日将至，吃些清淡口感的食物也让人舒爽许多。其做法也非常简单，蒸熟就能食用，很省事儿。
材料：
面粉300克、肉末、葱花、盐、十三香、味极鲜酱油、老抽、白糖3克、酵母粉3克
1准备好材料，猪肉剁成末
2准备好3克酵母粉，3克白糖
3用150克温水将酵母和白糖溶解
4溶解好的酵母水分次倒入面粉中，和成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵
5发酵好的面团擀成薄面片，涂上搅拌好的肉末
6肉末用盐，十三香，味极鲜酱油，老抽搅拌均匀，葱切成葱花
7撒上葱花
8将面片卷起来
9卷好的面条切成块
10两块面块叠在一起
11如图用筷子在两块面块压下去
12压好的面块
13将压好的面块稍拉长后扭成麻花再向下收口成花卷
14做好的花卷放进蒸笼中蒸制十五分钟，焖5分钟即可
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椰香花型酥
食材明细：
低粉100克+110克，高粉25克，糖1大勺，猪油25克+75克，水75克，黄油25克，糖25克，全蛋半只，椰蓉50克
椰香花型酥的做法步骤：
第1步先做油皮，低粉、高粉、糖粉放在料理盆中先和均匀，下水和成一个面团。面团加入猪油，重整成一个新的油皮面团。
第2步油皮面团放着醒20分钟，此时可以开始做油酥和椰蓉馅。料理盆中先倒入低粉，将猪油放入粉中，用手将油和粉和均匀，即是油酥馅。
第3步椰蓉馅：黄油放在碗里，微波炉中火1分半钟使其融化；融化的黄油中倒入半只全蛋搅拌均匀。黄油中倒入椰蓉和糖搅拌均匀即成椰蓉馅。
第4步此时油皮也已经醒发完毕，将油皮搓成长条状，切割成8分等分的剂子，油酥也同样。油皮剂子搓圆，压扁，用擀面仗擀成圆型，中间包入切割好的油酥馅，包好收口。
第5步包好的油皮面团用擀面仗擀成长条牛舌状，从头卷起，卷成筒状。成筒状的油皮转向90度，用擀面仗再擀一次，同第10步骤一样再擀卷一次。
第6步第二次擀卷好的油皮筒子竖着放。从上往下压，压成圆型饼状，用擀面仗擀成油面皮。
第7步中间包入椰蓉馅，收好口，收口向下。轻轻压扁包好的椰蓉的面团，用剪刀剪成8等份，再将剪好的花瓣翻转90度，使内馅向上，表面刷上全蛋液。
第8步烤焙：预热185度，中层上下火30分钟即可。
火腿葱香花卷怎么做好吃 火腿葱香花卷
火腿葱香花卷
花卷是一款非常经典的家常主食，制作起来也比较简单易上手，还可以根据个人喜欢制做麻酱味，椒盐味等。今天这款花卷加入了火腿和香葱，吃起来口感丰富，松软可口。
食材配方
主料：
小麦面粉
400g辅料：
芝麻油
适量盐
适量火腿
适量细香葱
适量白糖
35g酵母
3g做法 共9个步骤
1.面粉中放入35克白糖和3克酵母。
2.加入适量温水和成干湿适中的面团。
3.把面团放面包机启动发酵健把面团发至2倍大，手粘面粉戳进去不反弹即可。
4.把火腿和香葱切碎，加入适量芝麻油和盐搅匀。
5.把发好的面团揉搓排气，用擀面杖擀成薄片后铺上调好的火腿馅。
6.自下而上卷起。
7.再切成大小相等的小剂子。
8.把两个小剂子叠加一起，用筷子在中心压下去即成花卷胚。
9.依次做好全部，双层蒸锅中放上温水，把花卷胚放在刷了油的蒸屉上，盖上盖子饧发30分钟，然后大火烧开，转中火蒸20分钟即可。
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