不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的发展在于食材的发展，你是食材达人吗？小编推荐你不妨读一下冰糖益母草，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
鸡蛋100克，当归20克，益母草30克
冰糖益母草的做法步骤：
1. 将当归和益母草加水煎成药汁；
2. 用清水将鸡蛋煮熟；
3. 取出鸡蛋后剥去壳，在表面用针扎数个孔；
4. 将蛋放入药汁中煮3～5分钟即可。
小贴士：
1. 养血益肾，调经止痛，安胎；2. 当归甘辛、温，补血和血，调经止痛；3. 益母草辛苦、凉，活血化淤，调经消水；4. 鸡蛋甘、平，滋阴润燥，养血安胎；5. 含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、磷等元素；6. 适用于月经失调，行经腹痛，子宫内膜异位，不排卵或输卵管阻塞等症；7. 此菜适合乳腺癌患者食用。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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益母草豆羹
食材明细：
益母草250克，大豆100克，盐2克，味精1克，大葱3克，花生油15克
益母草豆羹的做法步骤：
1.先将益母草择去杂物，用清水洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出，洗去苦味，挤干水，用刀切成段。黄豆泡发，去杂质，洗净，磨成豆沫；葱洗净切成葱花。
2.油锅刷洗干净，放入花生油，烧热，下葱花煸香，投入益母草煸炒，放入精盐，炒至入味，出锅装盘，待用。
3.把豆沫放入锅内烧热，放入已炒好的益母草，加入少许清水，煮沸，加入精盐、味精调好口味，出锅装碗即成。
小贴士：
此豆羹具有调经消水、活血祛瘀的功效。
益母草红枣姜汤
食材明细：
主料：：红枣6个，生姜80g，鸡爪6个，瘦肉250g，鸡蛋6个，新鲜益母草200g，
辅料：：油5g，水6碗，盐少许，
益母草红枣姜汤的做法步骤：
1.新鲜益母草先洗干净，柔搓
2.搓完后再洗一次，去除益母草的苦味，切碎（如是嫩苗不用切）
3.鸡蛋水煮剥壳，备用
4.红枣去核，备用
5.生姜拍碎，备用
6.瘦肉洗干净切片
7.鸡爪洗干净去指甲
8.除益母草外，其它的与水一同下锅
9.大火煲开后加入益母草
10.小火再煲一小时加少许盐即可享用
11.可以开动啦
小贴士：
新鲜益母草比干品益母草的效果好3倍哦
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