“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，很多都应该见过这样的菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你最拿手的菜品是什么呢？经过整理，小编为你呈上青葱白蒜烧南瓜片，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
南瓜300g，生抽两勺，蚝油一勺，白糖适量，醋少许，盐少许，蒜一瓣，小葱适量，油适量
青葱白蒜烧南瓜片的做法步骤：
第1步南瓜去皮收拾干净，切成有些厚度的大片片根据个人口味和瓜量调汁儿，两份生抽一份蚝油，少盐少醋一点糖那种
第2步加水搅和匀，能把糖化开就行，不用特别多锅烧热倒油，热好了扔南瓜，记得把火调小点儿
第3步中小火煎香煎变色了翻个面稍微一煎倒之前调好的汁，看情况补水，顺手盖盖
第4步中小火咕嘟个五六分钟，开盖扔抽空切好的葱蒜盖上盖顺便关火，确认葱蒜焖到自己喜欢的程度就可以开盖往外挪啦
第5步挪的时候温柔点儿，装盘完成，可以吃了
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泡椒南瓜片
食材明细：
南瓜一块，泡椒若干，大葱一小截
泡椒南瓜片的做法步骤：
1.南瓜去皮切片；泡椒、大葱分切小。
2.炒锅坐火上，倒油，中火下泡椒略炒后下葱花。
3.再下南瓜片炒熟，加少许盐即可。
酥炸南瓜片
食材明细：
南瓜300公克，面煳：180㏄，地瓜粉100公克，面粉300公克，水240㏄，胡椒盐适量
酥炸南瓜片的做法步骤：
1.南瓜去籽、切片状备用。
2.面煳混和均匀，将作法1的南瓜片均匀沾裹上南瓜片。
3.热锅，倒入1000㏄的沙拉油烧热至150℃，将作法2的南瓜片放入油锅中，以大火油炸至锅中水气变少，南瓜表面面煳成金黄色即可。
家常南瓜片怎么做好吃 家常南瓜片
家常南瓜片
小时候，老妈在家的后院菜地里种了一颗南瓜，结了特别多的瓜，家里都吃不完，就拿来送亲戚朋友，老妈最常做的方法就是把南瓜用蒜茸来烧着吃，香甜软糯的南瓜片沾着蒜香味，
食材配方
主料：
南瓜
500g辅料：
油
适量盐
适量白砂糖
适量蒜茸
10g做法 共10个步骤
1.南瓜洗净后，去皮，去囊，切成小片。
2.蒜子剁成茸。
3.热锅凉油，把蒜茸放入煸出香味。
4.接着倒入南瓜片翻炒。
5.炒至南瓜有些半透明状。
6.加入适量的开水。
7.放入适量的盐。
8.放入适量的糖（如果不喜欢太甜，不放也可以。）
9.接着大火收汁。
10.出锅盛盘。
小炒迷你南瓜片
食材明细：
小南瓜适量，瘦肉适量，葱花适量，盐适量，水一点点
小炒迷你南瓜片的做法步骤：
第1步南瓜清洗干净，从中间劈开，掏去里边的籽和瓤，再切成薄片，瘦肉切片，辣椒切丁。锅里加油，烧热后下葱花爆香，然后把瘦肉放进去，炒变色。
第2步南瓜片放入翻炒，放盐、加一点点水、盖上锅盖两分钟，掀开锅盖，继续翻炒一下就可以关火装盘了。
炒青葱
食材明细：
青葱300公克，鱼板30公克，虾米10公克，蒜末5公克，盐1/2小匙，鸡粉1/4小匙，米酒1大匙
炒青葱的做法步骤：
1.青葱洗净切适当大小长段，将葱白、葱绿分开；虾米洗净浸泡冷水至软，捞起挤干水分；鱼板切丝，备用。
2.热锅，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、作法1的虾米爆香，再加入葱白拌炒均匀。
3.续加入作法1的鱼板丝、葱绿及所有调味料，拌炒至葱段变软且入味即可。
青葱牛排
食材明细：
牛肉片50公克，葱适量，盐少许，白兰地少许，熟白芝麻少许，胡椒粉少许
青葱牛排的做法步骤：
1.将葱洗净，切成长段再切丝，泡水备用。
2.牛肉片撒上少许盐、胡椒粉，用平底不沾锅双面煎熟，淋上白兰地后起锅，切成与饭团同样大小备用。
3.将切好的牛肉片放在煎好的饭团上，摆上葱丝，撒上白芝麻即可。
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