“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你记得哪些菜谱呢？请阅读由小编为你编辑的鲜虾萝卜靓汤，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
鲜虾适量，白萝卜适量，葱适量，姜适量，料酒适量，盐适量，白胡椒粉适量，鸡精适量，香油适量
鲜虾萝卜靓汤的做法步骤：
第1步鲜虾剪去虾脚虾枪，挑去虾线后冲洗干净；萝卜去皮切成丝，入沸水锅中焯一下捞出；
第2步锅里放入清水，加入焯好的萝卜丝和姜丝；水开后煮5分钟，加入鲜虾，烹入料酒；
第3步煮至鲜虾变色弯曲，加盐、白胡椒粉、鸡精调味；最后滴几滴香油，撒上葱花或香菜末即可。
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萝卜鲜虾汤(1)
食材明细：
白萝卜1根，芫茜5棵，葱5根，虾250克，盐适量
萝卜鲜虾汤的做法步骤：
1.白萝卜去皮洗净后切片；芫茜洗净；葱洗净后留葱白；虾洗净。
2.水烧开后放入白萝卜片、芫茜、葱白、虾。
3.煮沸后加入适量盐调味即可。
家常补钙靓汤----芋头豆腐鲜虾汤(1)
食材明细：
主料：芋头半斤，豆腐半斤，对虾10个
辅料：盐适量，香油适量，鸡精适量，料酒适量，胡椒粉适量，葱适量，姜适量
家常补钙靓汤----芋头豆腐鲜虾汤的做法步骤：
1，豆腐切小块开水煮一下捞出。
2，芋头去皮切小块，对虾化冻洗净备用。
3，炒锅到油倒入对虾，加一些料酒翻炒至变色盛出。
4，砂锅中加入开水倒入炒好的对虾，芋头块，葱姜，大火煮开中小火炖煮15分钟。
5，煮的时候要把上面的浮末撇去。
6，再把豆腐放入煮上5分钟。
7，最后加盐，胡椒粉，鸡精，香油调味关火。
萝卜鲜虾锅
食材明细：
草虾12尾，萝卜120公克，姜片10公克，豆腐1块，干昆布15公克，水600cc，盐1/4茶匙，柴鱼粉1/2茶匙，味淋1大匙
萝卜鲜虾锅的做法步骤：
1.昆布泡水约10分钟至涨发后，取出放入汤锅（或内锅）中，萝卜去皮后与豆腐切小块，草虾洗净剪掉长鬚后，连同姜片、水一起放入放入汤锅（或内锅）中。
2.电锅外锅加入1杯水，放入汤锅，盖上锅盖，按下开关，蒸至开关跳起。
3.取出作法2的草虾后再加入盐、柴鱼粉、味淋调味即可。
鲜虾焖萝卜
食材明细：
白萝卜400克，草虾300克，青豆20克，姜5克，盐3克，淀粉(玉米)5克，料酒15克
鲜虾焖萝卜的做法步骤：
1. 白萝卜洗净切片，煮后放凉；
2. 青豆洗净后煮熟；
3. 姜去皮洗净切片备用；
4. 草虾洗净，将虾头与白萝卜片、青豆加入汤中，以小火煮3-4小时捞出，留汤备用；
5. 将虾身用清水、姜片、盐、料酒煮熟，去壳，对半切开；
6. 将白萝卜排入碗中，放上虾身、青豆；
7. 将适量萝卜、虾头汤调味后，用水淀粉勾芡，淋在做好的虾身上即可。
小贴士：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。草虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
感谢您阅读“97美食网”的《鲜虾萝卜靓汤》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了排骨萝卜汤专题，希望您能喜欢！
